Solenie cherry paradajok. Ako zavárať cherry paradajky

Čerešňa – čo môže byť chutnejšie ako tieto malé, pikantné, nádherné paradajky, ktoré sa dajú vybrať z pohára a prehltnúť celé! Mnoho ľudí sa pýta, ako urobiť prípravu na zimu z takýchto malých a úhľadných cherry paradajok, a nie z paradajok štandardnej veľkosti jablka? Teraz vám povieme, ako nakladať cherry paradajky a zdieľať niekoľko receptov.

Cherry paradajky na zimný recept č.1

Na nakladanie cherry paradajok potrebujeme

• cesnak - sedem až osem kusov
• voda - jeden liter
• kôprová zeleň - jeden zväzok
• soľ - jedna alebo dve polievkové lyžice

1. Na morenie umyte a nakrájajte cherry paradajky. Cherry paradajky zalejte vriacou vodou a odstráňte šupku. Vložte paradajky do hlbokej misky. Zeleninu umyte, osušte a nasekajte. Cherry paradajky osolíme, ošúpeme a nakrájame nadrobno. Paradajky obložíme bylinkami a cesnakom.
2. Nalejte vodu do panvice. Pridajte cukor a priveďte tekutinu do varu a neustále miešajte, kým sa čerešňová soľ úplne nerozpustí. Potom odstráňte soľanku na solenie cherry paradajok z ohňa a ochlaďte na izbovú teplotu. Paradajky nalejte soľankou, kým nie sú úplne pokryté tekutinou. Paradajky nechajte jeden deň osoliť.
3. Ak chcete, pridajte do nálevu s cherry paradajkami jednu alebo dve čajové lyžičky cukru a feferónky.

Cherry paradajky na zimný recept č.2

Príprava jemne solených cherry paradajok. Na nakladanie cherry paradajok potrebujeme:

• cherry paradajky - jeden kilogram
• kôprová zeleň - jeden zväzok
• cukor - jedna polievková lyžica
• citrónová šťava - tri až štyri polievkové lyžice
• vriaca voda - 1 liter
• cesnak - štyri až päť strúčikov
• soľ - 1,5 lyžice
• púčiky klinčeka
• zrnká čierneho korenia
• bobkový list - jeden alebo dva kusy

Ako nakladať cherry paradajky na zimu?

1. Aby ste osolili, umyte cherry paradajky a vložte ich do pohára, posypte ich olúpanými strúčikmi cesnaku a kôprom.
2. Na prípravu čerešňovej marinády zohrejte vodu do varu. Pridajte cukor a soľ, klinčeky, bobkový list, citrónovú šťavu a korenie. Varte dve minúty.
3. Nalejte vriacu čerešňovú marinádu do pohára s paradajkami, prikryte a umiestnite na chladné a tmavé miesto na dva dni. Po uplynutí času môžeme podávať naše cherry paradajky.

Cherry paradajky na zimný recept č.3

Aby sme takto mohli osoliť cherry paradajky, potrebujeme

• tri litre vody
• tri až štyri strúčiky cesnaku
• pol zväzku kôpru
• jednu polievkovú lyžicu cukru
• tri polievkové lyžice soli
• šesť až osem guľôčok nového korenia
• ocot

1. Na nakladanie cherry paradajok pridajte všetky vyššie uvedené ingrediencie so studenou vodou, priveďte do varu a na miernom ohni duste 10 minút.
2. Počas tejto doby opláchnite cherry paradajky a vložte ich do sklenenej nádoby, pričom ich neustále obložte kôprom, bobkovým listom a cesnakom.
3. Ochlaďte soľanku pre cherry paradajky (len ju nelejte vriacou vodou - paradajky prasknú) a nalejte na paradajky.
4. Nechajte 48 hodín na teplom mieste a schovajte do chladničky.

Poďme teda zistiť, ako nakladať cherry paradajky. Aby ste to urobili, musíte si ich vziať, kôpor, petržlen, cesnak, čierne korenie, nové korenie, soľ, bobkový list, cukor a sústo.

Cherry paradajky na zimný recept č.4

1. Je lepšie soľovať cherry paradajky v malej nádobe na liter. Z paradajok nemusíte odstraňovať chvosty, ale nechajte ich pre väčšiu krásu. Na dno pohára dáme rôzne bylinky, cesnak a korenie, potom môžete dať priamo cherry paradajky a viac zelených.
2. Teraz, aby ste nakladali cherry paradajky, musíte uvariť marinádu, tu je odpoveď na to, ako nakladať cherry paradajky. Na 1 liter vody musíte vziať 1 polievkovú lyžicu soli (ak však potrebujete čo najrýchlejšie nakladať cherry paradajky, vezmite trochu viac soli), 1 lyžičku cukru, korenie a bobkový list. Všetky ingrediencie zmiešame a marinádu privedieme do varu. Trochu ochlaďte, aby cherry paradajky nepraskli, a potom opatrne nalejte marinádu do pohára.
3. Potom musíte pridať 5% octu, pridajte asi 1-2 polievkové lyžice. Nádobu s cherry paradajkami pevne uzavrite viečkom a po vychladnutí vložte do chladničky. Tento recept produkuje cherry paradajky veľmi rýchlo a môžete ich konzumovať hneď na druhý deň.

Cherry paradajky na zimný recept č.5

1. Môžete skúsiť aj iný spôsob nakladania cherry paradajok. V ňom úlohu nádoby na morenie vykonáva obyčajné plastové vrecko. Vyberieme stredne zrelé paradajky, umyjeme, potom pripravíme cherry, ríbezľové listy, kôpor a zeler. Samostatne nakrájajte cukrovú repu. Je potrebné oddialiť oxidačné procesy. Potom vložte do vrecka vrstvu zeleniny, potom vrstvu cherry paradajok, znova vložte zeleninu, potom pridajte nakrájanú cukrovú repu a znova cherry paradajky. A na vrchole všetkého, čo ešte potrebujete položiť vrstvu zelene. Potom sa taška pevne zviaže a vloží do suda alebo krabice.
2. Asi po dvoch dňoch treba túto zeleninovú zmes cherry paradajok vo vrecúšku naplniť nálevom. Na prípravu tejto soľanky vezmite polovičnú kapacitu plastového vrecka s vodou, pridajte soľ, pridajte trochu kôpru, horkého a nového korenia a bobkový list.
3. Pripravuje sa v nasledujúcom pomere: vezmite 100 gramov soli na jeden a pol litra vody a pridajte bylinky a korenie podľa vlastného vkusu. Potom je potrebné všetko uvariť. A potom by mala byť soľanka pre cherry paradajky ochladená a naliata do vrecka, ktoré by malo byť okamžite pevne zviazané. Vrecko schováme na tmavé miesto a počkáme niekoľko týždňov.

S nástupom augusta a septembra si väčšina ruských žien začína robiť zásoby zeleniny na zimu. Takmer každý v Rusku miluje paradajky. Mnoho ľudí pozná viac ako jeden recept na nakladanie červenej zeleniny, ale aby ste pochopili, ako nakladať zelené paradajky, musíte ovládať niektoré špecifiká prípravy nezrelej zeleniny.

Navyše nebudú o nič menej chutné ako ich zrelé náprotivky. Paradajky sú zvyčajne solené bez octu, aby celý komplex vitamínov zostal neporušený. Paradajky s kyselinou citrónovou sú obľúbené pre svoju zvláštnu kyslosť.

Jednoduché morenie v sude

Ako nakladať paradajky v sude, starý recept. Pomocou neho získavajú produkty, ktoré si zachovali všetky svoje prospešné vlastnosti. Nakladanie za studena v drevených sudoch zabezpečí dostupnosť chutných paradajok v zime. Vydržia až do jari.

Tip: Ak hosteska nemá sudy, môžete použiť veľkú smaltovanú panvicu.

Červené paradajky sa vyberajú tak, aby boli zrelé a pevné, môžu mať akúkoľvek veľkosť a množstvo, aby naplnili nádobu až po vrch. Sud alebo panvica je obložená čerešňovými listami, ríbezľami a chrenom.

Paradajky umyte a odstráňte stopky. Čisté výrobky by mali byť položené vo vrstve na listoch. Navrch nasypeme plátky cesnaku (stačia tri strúčiky na liter tekutiny) a feferónku (jeden použijeme na liter vody). Pridajte 3 alebo 4 zrnká čierneho korenia a 2 dáždniky kôpru. Soľ bude potrebné zriediť, ak je v litri vody, potom vezmite sto gramov. Výsledná soľanka sa naleje na paradajky.

Výrobky sú posypané bylinkami a je položená ďalšia vrstva paradajok. Soľanku bude potrebné naliať ešte niekoľkokrát. Všetko zakryte listami chrenu. Všetko je stlačené zhora. Obrobok musí starnúť 3 alebo 4 dni. Teplota by mala byť izbová. Potom nádobu umiestnite na chladné miesto, ktorým môže byť pivnica alebo pivnica na 28 dní.

Jednoduché nakladanie zelených paradajok

Niekedy sezóna končí, ale na mieste zostáva veľa zelených, nezrelých paradajok. Aby zelenina nevyšla nazmar, naučili sa ju chutne soliť.

Vezmite drevený sud alebo veľkú panvicu. Prísady sa pripravujú. Na 5 kíl nezrelých paradajok budete potrebovať feferónky a listy ríbezlí, všetko po 50 gramov. Potrebujete 100 gramov kôpru. Stačí 30 gramov petržlenovej vňate a bazalky a 300 gramov soli. Budete potrebovať 4 litre vody.

Sud je pokrytý listami a vetvičkami, na vrchu budú paradajky, ktoré sú posypané soľou a zvyšným malým množstvom bylín. Zalejeme nálevom. Infúzia produktu bude trvať mesiac. Zelená zelenina nepodlieha deformácii.

Zelené paradajky v plastových vedrách

Na prípravky z nezrelých paradajok, čerešňových listov a ríbezlí sú užitočné ako prísady kôpor a feferónka. Na prípravu sedempercentnej soľanky vezmite liter vody a asi 70 gramov soli. Výrobky oslaďte podľa chuti. Dokončenie procesu bude trvať jeden a pol mesiaca.

Tip: Aby ste sa zbavili tvrdosti nezrelých paradajok nasolených v plastovej nádobe, pred varením ich zalejte vriacou vodou.

Jednoduché solenie červených paradajok v plastovom vedre

Paradajky môžete soliť doma pomocou plastových vedier. Pred solením paradajok budete musieť pripraviť a umyť požadovanú odrodu, je lepšie použiť „smotanu“. Opláchnite niekoľko dáždnikov z kôpru, listy ríbezlí a chrenu vo vode.

Tip: Pre pikantnú chuť pridajte pár zrniek korenia, štipľavú červenú papriku a nakrájané strúčiky cesnaku.

Paradajky sú umiestnené striedavo s bylinkami vo vedrách, vrstva po vrstve. Soľanka sa pripravuje z litra vody a dvoch veľkých lyžíc so soľou a cukrom. Suroviny sa nalejú vychladenou soľankou. Každé vedro je pokryté čistým kusom látky alebo gázy. Horná časť nádoby je pokrytá doskou so závažím.

Paradajky vo vedre sa uchovávajú vo vnútri asi mesiac. Ďalšie skladovanie je možné na chladnom mieste.

Nakladanie horčice v hrncoch

Paradajky v panvici sú dobre solené a uložené na podlahe alebo na policiach balkónov a lodžií mestských bytov. Na dedinách sa uhorky skladujú v pivniciach alebo skladoch.

Brute čistú smaltovanú panvicu. Pred začatím správneho solenia paradajok umyte všetky ingrediencie. V tomto procese musíte nakrájať jeden kus feferónky a 3 strúčiky cesnaku. Paradajky s cesnakom a korením majú výbornú pikantnú chuť.

Vložte zrelé, hnedé alebo zelené paradajky, napríklad „smotanu“, do požadovanej nádoby stačí 2 kilogramy. Pridajte kúsky papriky a cesnaku. Pridajte 3 kôprové dáždniky, 5 zrniek korenia a 3 vavrínové listy. Čajová lyžička suchého horčičného prášku sa rozpustí v litri obyčajnej soľanky. Zmes nalejte na zeleninu a bylinky.

Paradajky spracované za studena sa lúhujú päť dní pri izbovej teplote. Ďalších 30 dní zostane solená zelenina v pivnici alebo na lodžii (balkón), ale pri teplotách nepresahujúcich „plus“ 7 stupňov.

Výrobky z nakladaných paradajok

Solenie paradajok v pohároch na zimu nie je také problematické, ako sa zdá. A zimné prípravy vás môžu tešiť po celý rok. Na morenie sú vhodné paradajky rôzneho stupňa zrelosti. Ale každý druh zeleniny by mal byť pripravený v samostatnej nádobe.

Poháre sú vopred sterilizované vriacou vodou alebo v rúre. Ak potrebujete rýchlo osoliť paradajky, jednoducho umyte sklenenú nádobu vodou a sódou. Paradajky sa vyberajú malé a nie prezreté. Paradajky v pohároch môžu byť usporiadané vo vrstvách alebo náhodne. Obrobok je naplnený 7% soľankou.

Sterilné plastové viečka sú vhodné na uzatváranie pohárov. Prírezy zostávajú v dome dva dni, potom sú uložené v pivnici alebo pivnici. Úplné dozrievanie produktu nastane za 60 dní.

Ako soliť vo vreckách?

Rýchlym spôsobom, ako získať mierne solené paradajky, je dávkové solenie. Paradajky by mali byť rezané krížom. Pri pridávaní uhoriek odstráňte ich vrcholy. Umytý kôpor, petržlen, koriandr a bazalku nasekáme nadrobno a nasekáme štyri strúčiky cesnaku.

Na solenie produktov si vezmite vrecko a pridajte tam ingrediencie vo vrstvách. Nalejte do nej soľ (2 veľké lyžice) a kryštálový cukor (jedna lyžica). Zviazaný balík je potrebné dobre pretrepať. Vložte vrecko do chladničky. Za jeden deň, s pravidelným otáčaním obalu, budú chutné paradajky pripravené. Na ďalšie skladovanie sa výrobky nalejú do panvice.

Cesnakové paradajkové predjedlo

Paradajky s cesnakom budú mať pikantnú chuť, čo ocení nejeden gurmán. Pri solení sa cesnak pridáva do paradajok rôznymi spôsobmi:

1. 1. Do nádoby sa vložia celé strúčiky cesnaku.
   2. Nastrúhajte cesnak pomocou hrubého alebo stredného strúhadla.

1. Nastrúhané strúčiky cesnaku sa zmiešajú s nasekanými zelenými bylinkami a listami. Táto zmes sa používa na plnenie paradajok prerezaných krížom.

Voňavý prípravok

Existuje mnoho spôsobov, ako nakladať paradajky na zimu. Medzi nimi je nezvyčajný recept na sladké, pikantné, slané paradajky s vôňou pečeného korenia. Pripravte veľké červené paradajky; mali by byť vo vedre až po vrch. Každá zelenina je prepichnutá vidličkou. Budete potrebovať 5 sladkých paprík. Niektoré gazdinky pridávajú kúsok feferónky. Paradajky osolíme cesnakom, stačia dve hlavičky. Do prípravku pridajte chren (podzemok), list ríbezlí, niekoľko kôprových semienok alebo dáždnikov.

Papriky nahrubo nakrájame a opražíme na oleji. Postačí akákoľvek zelenina. Keď produkt zmäkne, vypnite oheň a nechajte papriku vychladnúť. Ingrediencie sa rozdelia na 2 časti, prvou je zakrytie dna vedra alebo panvice, jedna polovica paradajok sa položí na zeleninu, rozloží sa vyprážaná paprika a vyleje sa olej používaný na vyprážanie. Druhá časť zelene je rozložená, po ktorej nasleduje paradajka na vrch nádoby, ktorá je pokrytá vekom.

Soľanka sa pripravuje každý druhý deň. Vezmite vodu (3 litre), rozpustite v nej soľ (5 veľkých lyžíc). Roztok sa naleje do pripravených uhoriek. Stlačte nádobu so surovinami pod tlakom. Dozrievanie bude trvať 5 dní v miestnosti. Malo by sa skladovať dlhší čas na chladnom mieste.

Príprava cherry paradajok

Na solenie cherry paradajok si ich budete musieť pripraviť asi 2 kilá, 2 bobkové listy, 100 gramov soli, koriander a zeler (vo zväzkoch), niekoľko strúčikov cesnaku a korenia.

Soľanka sa pripravuje z jeden a pol litra vody s pridaním soli, korenia a cesnaku. Roztok sa varí, kým sa soľ úplne nerozpustí.

Čerešne sa minútu blanšírujú v mierne osolenej vode. Surovinu vyberte štrbinovou lyžicou a osušte ju na utierke. Cesnak je nakrájaný na veľké kúsky.

Zeler a bobkový list sa umiestnia do akejkoľvek nádoby, naleje sa vychladená soľanka a vhodí sa koriander. Dozrieť bude trvať týždeň.

Recept na nakladané cherry paradajky na zimu

Budete potrebovať: cherry paradajky, cibuľa, zeler a petržlen, hrášok z nového korenia, kôpor (dáždniky), čierne ríbezle (listy), strúčiky cesnaku, kapia, listy chrenu, marináda - 2-3 bobkové listy na 1 liter vody, 3 polievkové lyžice . ocot 6%, 2 lyžice. cukor, 1,5 lyžice. soľ, klinčeky.

Ako nakladať cherry paradajky na zimu. Poháre sterilizujte, uvarte viečka a opláchnite všetku zeleninu. Do každej malej nádoby vložte niekoľko hrášku nového korenia, strúčik cesnaku, krúžok feferónky bez semien, dáždnik z kôpru, zeleru a petržlenu, ríbezle a listy chrenu. Trochu nezrelé čerešne umyjeme, na niekoľkých miestach napichneme špáradlom pri stopke (takto paradajky pri nalievaní nepopraskajú), dáme do pohárov až po vrch, zasypeme petržlenovou vňaťou, zelerom a kôprom. Nalejte vodu na marinádu do panvice, priveďte do varu, nalejte paradajky do pohárov, prikryte viečkami a nechajte 10-15 minút, potom nalejte vodu späť do panvice, vložte do nej cukor a soľ, povarte opäť zalejeme octom, pridáme klinčeky a bobkové listy, nalejeme marinádu do pohárov, zvinieme, prevrátime, zabalíme do prikrývky a necháme vychladnúť.

Recept na konzervovanie "cukrových" cherry paradajok

Budete potrebovať: 2 kg cherry paradajok, 2 šálky cukru, 5 zrniek korenia, 6 strúčikov cesnaku, 20 g dáždnikov a stoniek kôpru, 2 polievkové lyžice. soľ, 2 bobkové listy, 2 lyžičky. horčičné semienka, marináda - 5 lyžíc na 1 liter vody. cukor, 3 lyžice. červený vínny ocot, 1 polievková lyžica. soľ.
Ako pripraviť aromatické „cukrové“ cherry paradajky. Paradajky opláchneme, špáradlom napichneme na stopku, vložíme do čistej, suchej 3-litrovej nádoby, zalejeme vriacou vodou, necháme vychladnúť, scedíme, znovu zalejeme vriacou vodou a opäť scedíme. Strúčiky cesnaku pozdĺžne prekrojte, kôpor opláchnite a spolu so všetkými koreninami vložte do pohára. Do hrnca nalejte vodu, pridajte cukor a soľ, priveďte do varu, zalejte octom, premiešajte a nalejte na paradajky, otočte hore dnom a zabaľte do vychladnutia.
Sladké nakladané cherry paradajky môžete urobiť trochu inak – s medom.

Recept na nakladanie cherry paradajok s medom

Budete potrebovať: 1 kg cherry paradajok, 50-70 ml jablčného octu, 5-6 hrášok nového korenia a čierneho korenia, 2-3 bobkové listy a vetvičky kôpru, 1ks feferónky a vetvička bazalky, 4-5 strúčikov olúpaného cesnaku, 1 polievková lyžica cukor a soľ so šmýkačkou, 2 polievkové lyžice. med

Ako nakladať cherry paradajky s medom. Paradajky prepichnite na niekoľkých miestach v blízkosti stonky, vložte do pohára, pridajte všetky papriky, nasekaný cesnak, bobkový list a kôpor. 2 litre vody privedieme do varu, pridáme cukor a soľ, ochutnáme nálev a podľa potreby pridáme cukor alebo soľ, podľa potreby (nálev má byť chutný) zalejeme paradajkami a necháme hodinu, kým nevychladne. Nalejte soľanku do panvice, znova priveďte do varu, v horúcom soľanke rozpustite med, pridajte bazalku a ocot, znova nalejte paradajky. Ďalej je potrebné paradajky uzavrieť a po vychladnutí skladovať na chladnom mieste.

Recept na cherry paradajky marinované v paradajkovej šťave

Budete potrebovať: cherry paradajky, marinádu - 3 polievkové lyžice na 1 liter paradajkovej šťavy. ocot 9%, 2 lyžice. cukor, 1 polievková lyžica. soľ, cibuľa, paprika, klinček, nové korenie.

Ako rolovať cherry paradajky v paradajkovej šťave na zimu. Do šťavy dáme všetky koreniny, cukor a soľ, privedieme do varu, vypneme a zalejeme octom. Paradajky, cibuľu a papriku nakrájanú na kolieska vložte do sterilizovaných pohárov, zalejte vriacou vodou, nechajte 5 minút odstáť, vodu vylejte, ihneď zalejte horúcou marinádou z paradajkovej šťavy, poháre sterilizujte a uzavrite. Paradajky zabaľte, kým nevychladnú, a potom ich uložte na chladné a tmavé miesto.

Cherry paradajky môžete zakrútiť aj sladkou paprikou a cibuľou, ale s inou marinádou. Budú veľmi aromatické, sladké a kyslé.

Recept na marinovanie cherry paradajok s paprikou a cibuľou

Budete potrebovať: 1-1,5 cherry paradajok, papriku, cibuľu, bylinky podľa chuti, cesnak, klinčeky, hrášok z nového korenia, marinádu – 3 polievkové lyžice na 1 liter vody. cukor a ocot / citrónová šťava, 1,5 lyžice. hrubá soľ

Ako nakladať cherry paradajky. Paradajky umyte, na niekoľkých miestach napichnite špáradlom na stopku a vložte do pohárov, striedavo s nakrájanou cibuľou a sladkou paprikou, bylinkami a korením podľa chuti. Do pohárov nalejte vriacu vodu, po niekoľkých minútach ju nalejte do panvice, pridajte všetky prísady do marinády, priveďte do varu a paradajky zalejte marinádou. Poháre uzavrite sterilizovanými viečkami, zrolujte, otočte a zabaľte, kým nevychladnú.

Tieto recepty vám pomôžu pripraviť najchutnejšie cherry paradajky na zimu; môžu sa podávať na bežnom aj sviatočnom stole, kde sa určite stanú jedným z najobľúbenejších občerstvenia!

Veľmi chutný a rýchly recept!

Hlavná vec je, že paradajky sú celé (nepraskajú) a elastické. Recept je založený na 3-litrovej nádobe. Umyte paradajky a vložte ich do sterilizovanej nádoby spolu s 3-4 bobkovými listami. strednej veľkosti, 1 kôprový dáždnik, 2 hlavy cesnaku (ošúpané a nasekané nadrobno), 10-15 zrniek korenia (nie nové korenie - prebije chuť), 1 malá vrchovatá lyžička kyseliny citrónovej, 1 polievková lyžica soli, 5 polievkových lyžíc cukru . Zalejeme vriacou vodou, zvinieme a zabalíme. Dobrú chuť!!!

Rýchly recept na nakladané čerešne

Na recept budete potrebovať: - cherry paradajky - 3 kg, - bazalku - 300 g, - čili papričku - 2 ks. Na marinádu: - voda - 1 liter, - soľ - 1 polievková lyžica. lyžica, - cukor - 2 lyžice. lyžice, - ocot - 6 lyžíc. lyžice V hrnci prevaríme vodu, pridáme bazalku, čili papričku, soľ, cukor a ocot, poriadne premiešame a opäť privedieme k varu. Do marinády môžete pridať aj bobkový list, korenie a cesnak. Pridáme ocot, marinádu precedíme a zalejeme ňou paradajky. Nalejte marinádu do pohárov a zatvorte ich a vložte ich na teplé a tmavé miesto, kým úplne nevychladnú. Potom vložte občerstvenie do chladničky. Tieto paradajky sa môžu podávať hosťom najskôr dva až tri dni po príprave.

Slané cherry paradajky sú veľmi chutnou maškrtou, ktorá vás v zimnom období určite poteší. Pestovanie týchto malých paradajok je celkom jednoduché. Veľmi dobre znášajú chladné počasie alebo naopak teplo. Paradajkový krík prináša ovocie takmer celé leto. Ak pestujete túto zeleninu na svojej chate, budete môcť vytvoriť niekoľko pohárov lahodných uhoriek za jednu sezónu.

Ak chcete vytvoriť solené cherry paradajky, musíte pripraviť:
— jednolitrovú sklenenú nádobu;
— približne osemsto gramov cherry paradajok;
— dvadsať mililitrov jablčného octu;
— pol lyžičky soli;
— pol lyžice kryštálového cukru;
— jeden bobkový list;
— pár zrniek čierneho korenia;
— päť listov čiernych ríbezlí;
— tri strúčiky cesnaku;
— dva kôprové dáždniky.

Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú, aby si pred výrobou solených cherry paradajok odmerali potrebné množstvo. Aby ste to urobili, vezmite litrovú nádobu a opatrne do nej vložte zeleninu. Potom ich rovnako opatrne vyberte z pohára. Potom sa paradajky a bylinky musia dôkladne umyť pod tečúcou vodou. Cesnak musí byť olúpaný a tiež opláchnutý vodou.

Nádoba, do ktorej budú vložené solené cherry paradajky, musí byť sterilizovaná. Je to potrebné, aby paradajky nekvasili a nádoba nevybuchla. Zvyčajne sa sterilizujú vo varnej kanvici. Sklenená nádoba sa nasadí na výlevku alebo sa položí na vrch, pričom sa odstráni veko. Zvyčajne stačí desať až pätnásť minút na to, aby sa pohár stal sterilným.

Vložte cherry paradajky do čistej nádoby. Slané, sú chutné, ak máte v tégliku koreniny. Preto pri ukladaní zeleniny do sklenených nádob je potrebné ju vyskladať čiernymi ríbezľami a bobkovými listami, strúčikmi cesnaku, kôprovými dáždnikmi a tiež čiernym korením. Potom paradajky zalejeme vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a necháme desať minút odstáť.

Po uplynutí vyššie uvedeného času vodu scedíme a Cherry paradajky opäť zalejeme vriacou vodou. Po desiatich minútach nalejte túto tekutinu do hrnca, nalejte do nej jablčný ocot a pridajte soľ a kryštálový cukor. Keď voda v panvici vrie, nalejte ju späť na paradajky v pohári. Ak všetko urobíte správne, v zime budete môcť ochutnať veľmi chutné solené Čerešne.

Po zrolovaní pohára so slanými cherry paradajkami by ste ho mali obrátiť hore dnom a položiť na veko na teplé miesto. Nezabudnite, že nádoba by mala byť zabalená do teplej prikrývky. Asi po dvoch dňoch môžete nádobu odložiť do pivnice alebo pivnice, aby ste ju jedného zimného dňa mohli vytiahnuť a pohostiť svoju rodinu a hostí chutným občerstvením.