Полезные свойства зеленого чая. Так ли полезен зеленый чай? Зеленый чай - полезные свойства, вред и противопоказания

Прежде, чем мы начнем выяснять все нюансы пользы и вреда зеленого чая, давайте вспомним одну важную деталь: чай, прежде всего, напиток, от которого получают удовольствие, а именно зеленый издревле позиционируют, как самый доступный источник бодрости и прекрасного настроения.
При упоминании этого напитка, сразу представляются китайские мудрецы, умиротворенно беседующие на философские темы.

Вконтакте

Лекарство от восточных мудрецов

Самый распространенный статус зеленого чая – природный антиоксидант. Ему свойственно продлевать молодость организма, улучшать цвет лица, сохранять красоту и свежесть. Японские ученые в течение десятилетия проводили скурпулезные исследования свойств зеленого чая и пришли к выводу, что люди, постоянно употребляющие этот напиток, живут на 5-7 лет дольше остальных .

С помощью зеленого чая можно легче и быстрее восстановить истощенную нервную систему. Его используют, как профилактическое средство при стрессовых ситуациях. Правда, чтобы принимать чай как антидепрессант, его следует заваривать некрепким.

Зеленый чай прекрасно укрепляет кровеносную систему, помогает венам сохранять эластичность. Полезен для любителей посидеть за компьютером – отлично выводит из организма соли и шлаки тяжелых металлов.

Если у вас разболелась голова, а нужной таблетки в аптечке не нашлось, заварите стакан зеленого чая, в нем содержится столько же кофеина, сколько и в капсуле препарата от головной боли. Если причина боли не очень серьезная – чай должен помочь.

Зеленый чай применяют как вспомогательное антимикробное, антивирусное и антивоспалительное средство.

Но самая главная ценность и польза от зеленого чая состоят в том, что этот, обычный, казалось бы, напиток — серьезное препятствие и большой недруг для раковых клеток . Ни возникновения, ни развития их в организме он не допускает.

Весь «личный состав»

В обычный вечер у себя на кухне, заваривая, по обыкновению, зеленый чай, всмотритесь повнимательнее в его горячую душу. Что вы там видите? Ничего особенного? Чай себе — и чай… зеленовато-желтоватая душистая жидкость… Но не так он прост внутри, как снаружи.

В состав зеленого чая входит чуть ли не вся полезная часть таблицы Менделеева , и это – не преувеличение. Несколько сотен химических элементов и органических соединений, практически все известные современной науке витамины. Если бы существовала возможность просто взять и сфотографировать «внутренний мир» зеленого чая, картинка предстала бы весьма пестрая.

О кофеине, как составляющей зеленого чая, мы уже упоминали. Другое вещество, титанин, придает чаю уникальный вкус, от него зависят некоторые лечебные свойства (укрепление сосудов, улучшение пищеварения). Без титанина был бы невозможен процесс вывода из организма радионуклидов.

Катехины, обязательные вещества, находящиеся в качественных сортах зеленого чая. Они «отвечают» за антиоксидантное действие напитка. Именно катехины активно работают для обмена веществ и нормализации веса , когда вы пьете зеленый чай с целью похудеть.

Витамин Р, можно сказать, возглавляет в зеленом чае подразделение витаминов. В его состав входит целая группа веществ, необходимых для человеческого организма. Общее название этих веществ – биофлавоноиды. Они лучше других справляются со свободными радикалами, атакующими нас извне.

Кроме того: витамин С, растительные белки, аминокислоты, минералы.

Видавшие много научных и природных чудес, ученые не устают удивляться и констатировать, что состав листьев зеленого чая никогда не остается прежним, он постоянно меняется: одни вещества переходят в другие и этот процесс не знает остановки, он продолжается даже во время переработки.

Зеленый чай имеет еще одно удивительное свойство, о котором просто грех умалчивать: при заваривании он отдает в кипяток больше полезных веществ, а вредные «придерживает» внутри листика. Вот уж, поистине, профи среди чаев.

Жасминовый

Чай с жасмином заваривают и пьют в Китае вот уже добрую тысячу лет. И не жалуются. Вкусовые качества и аромат — превосходны. Кроме того, в запахе и кроется особенный секрет пользы зеленого чая с жасмином. Жасмин оказывает умиротворяющее действие , его аромат стимулирует функции мозга, положительно воздействует на нервную систему.

Лимончик положить?

Добавляя дольку лимона в и так богатый витамином С зеленый чай, мы создаем не просто тонизирующий напиток с невероятно свежим вкусом, мы защищаем свой организм от сахарного диабета. Это, во-первых. Во-вторых, неоценимую пользу зеленый чай с лимоном окажет во время диеты. В-третьих, это качественное лекарственное средство при пониженном иммунитете и заболеваниях кишечника. В-четвертых, косметический эффект после подобного чаепития заметен почти сразу – улучшается состояние кожи.

А эстетическое наслаждение? Ведь созерцать красивую лимонную дольку в изысканной чашке с зеленым чаем очень приятно, правда?

А из сладостей – только мед

А вы замечали, что сахар, шоколад, различные там варенья совсем не подходят зеленому чаю? Ну, вот – абсолютно! Перебивают его настоящий вкус и не соответствуют моменту чаепития.

Полноценно «дружит» с зеленым чаем только мед. Возможно, причина такой гармонии в том, что производительные меда – цветы да травы, вернее, их пыльца?

Поддерживая «общечайные» традиции, зеленый чай с медом приносит пользу при простудных заболеваниях и как профилактическое средство от глазных болезней.

Зеленый чай в жизни мужчины

А сейчас обратимся за помощью к скучной, но полезной статистике. Из 50 тысяч мужчин в возрасте от 40 до 69 лет, 42 процента имеют риск заболеть раком простаты. У 404 человек это заболевание выявляют: 217 случаев из общего количества — ранняя стадия, 114 – онкология развита, 19 случаев – уже ничем помочь нельзя, болезнь выявлена поздно.

А теперь снова вернемся к придирчивым в исследованиях японским ученым, которые выяснили, что у мужчин, употреблявших в день пять и больше чашек зеленого чая, заболевание раком простаты наблюдалось в 2 раза реже , чем у тех, кто выпивал всего чашечку за день. Ученые связывают такой антионкологический эффект зеленого чая с содержащимися в нем катехинами (см. в разделе «Весь личный состав»).

Вот так, господа! Мы думаем, что вопрос о пользе зеленого чая для мужчин закрыт.

Пей чай – худей

Если просто твердить, что зеленый чай — средство для похудания, то это, скорее, самовнушение, которое может, бесспорно, сыграть роль в вашем благородном стремлении к стройности. Но лучше все-таки знать наверняка.

Итак, несколько неоспоримых и научно подтвержденных фактов пользы зеленого чая при похудении.

1. Зеленый чай – прекрасное мочегонное средство , а это значит, что у лишней жидкости нет никаких шансов задержаться в вашем организме. В целях обрести стройность фигуры, можно пойти даже на маленькое гастрономическое нарушение и начать нетрадиционно добавлять в зеленый чай обезжиренное молоко. Мочегонный эффект в р3. азы усилится.
2. Содержащиеся в составе зеленого чая полифенолы усиливают теплообмен в организме з а счет переработки отложенных жиров. Экспериментальным путем выяснено, что 3-6 чашек зеленого чая в день способны способны увеличить сжигаемость жиров в организме на 45 процентов.
3. Зеленый чай понижает уровень сахара в крови . Зная это свойство напитка, используем его в борьбе с лишними килограммами. Будем выпивать чашку зеленого чая за полчаса до еды. Таким простым действием мы подавляем чувство голода и сможем наесться половиной, а то и четвертинкой привычной порции.

Вред. Незначительный, но есть

Как правило, вред любого продукта проявляется при злоупотреблении.

Не стоит злоупотреблять зеленым чаем , в первую очередь, из-за содержащихся в нем возбуждающих веществ. Особенно эта рекомендация касается людей, страдающих тахикардией и повышенной возбудимостью.

По этой же причине нельзя смешивать зеленый чай с алкоголем. Микс может оказаться непредсказуемым для ваших почек.

Многих интересует вопрос о том, как же зеленый чай влияет на давление, отвечаем — он способен повышать артериальное давление, поэтому противопоказан гипертоникам.

Кроме того, напиток усиливает кислотность желудка, если после чаепития «разыграется» язва – знайте причину и лучше исключите такой чай из своего меню.

Оставленный на продолжительное время, зеленый чай может стать не просто вредным, но и опасным . Настаиваясь часами, чай активирует увеличение количества пуриновых соединений кофеина и становится негодным к употреблению. Особенную опасность в таком виде он таит для людей с подагрой и глаукомой.

И еще – не пейте зеленый чай на голодный желудок.

Видео о пользе и вреде зеленого чая:

Будьте здоровы!

Японцы считают, что зеленый чай способствует долголетию и благотворно влияет на сердце. А китайцы убеждены, что этот напиток является еще и лекарством. Полезные свойства зеленого чая подтверждают и исследования, проведенные современными западными учеными. Итак, в чем же состоит его польза и может ли он нанести какой-либо вред здоровью?

Полезный состав зеленого чая

Благотворное воздействие зеленого чая на организм человека объясняется содержанием в нем большого количества витаминов, аминокислот, белков, органических кислот, минералов и других веществ. Давайте рассмотрим несколько наиболее полезных веществ в составе зеленого чая:- теотанин. Он благотворно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта, нормализует пищеварение, а также укрепляет сосудистую систему организма;- теин, который действует мягче, чем кофеин в чистом виде. Он активизирует физическую и умственную деятельность человека, поднимает настроение, повышает работоспособность;- минералы, способствующие нормальному функционированию практически всех систем организма. Благодаря им укрепляется иммунитет, поддерживается здоровье ногтей, зубов, волос и т.д.;- катехины, которые содержатся в зеленом чае в большом количестве. По исследованиям ученых, катехины в зеленом чае способствуют похудению и нормализации веса.

В зеленом чае содержится более 300 различных полезных веществ

Зеленый чай: польза

Зеленый чай можно назвать уникальным продуктом, поскольку он обладает широким набором полезных свойств:- эффективное потогонное действие. Зеленый чай рекомендуется употреблять при лихорадке, повышенной температуре, различных воспалениях. При потоотделении организм человека покидают вредные микробы и токсины;- мочегонное действие. Особенно полезно пить зеленый чай людям, страдающим заболеваниями мочеполовой системы и почек;- польза для пищеварения и желудочно-кишечного тракта. Употребление зеленого чая благотворно сказывается на работе желчного пузыря, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы и печени;- зеленый чай улучшает память и повышает внимательность, бодрит и избавляет от сонливости, укрепляет нервную систему и нормализует обмен веществ в организме, помогает при депрессивных состояниях;- улучшает работу сердечно-сосудистой системы: снижает риск появления атеросклероза, предотвращает появление холестериновых бляшек, улучшает эластичность артерий, повышает прочность капилляров;- улучшает тонус кожи. Для этой цели полезно утром и вечером умываться заваренным зеленым чаем. Также можно протирать кубиками чайного льда лицо, шею и область декольте. Настой зеленого чая рекомендуется использовать для избавления от высыпаний на коже и для очищения кожи лица;- противовоспалительный эффект. Полоскание ротовой полости зеленым чаем снижает вероятность появления воспаления десен и кариеса;- зеленый чай также помогает похудеть.

Зеленый чай: вред и противопоказания

Если о пользе зеленого чая обычно известно, то о его вреде знают меньше. Пить этот напиток противопоказано в следующих случаях:- при нервном истощении. Находящийся в большом количестве в зеленом чае кофеин возбуждает нервную систему, поэтому у страдающих нервным истощением людей может появиться упадок сил и нарушение сна. Перед сном зеленый чай лучше не пить, так как есть риск появления бессонницы. Не рекомендуется пить зеленый чай и страдающим повышенной возбудимостью, а также тахикардией;- женщинам в период беременности, при грудном вскармливании и в период месячных. Если вы не можете отказаться от употребления зеленого чая в этих случаях, постарайтесь пить его меньше;- при проблемах с давлением. Зеленый чай нередко понижает давление, а потому при гипотонии в острой форме его пить противопоказано, а при гипертонии не следует употреблять в больших количествах;- при хронических заболеваниях. В этих случаях зеленый чай можно пить в небольшом количестве, т.к. он может вызвать обострение заболевания, а также ухудшить самочувствие. К примеру, употребление зеленого чая при язвенной болезни желудка может стать причиной к повышения кислотности желудочного сока.

Чтобы усилить благотворное воздействие на организм зеленого чая и избежать вредных последствий, прислушайтесь к следующим рекомендациям:- не пейте зеленый чай натощак. В этом случае он раздражает слизистую оболочку желудка. Лучше пить зеленый чай после еды, тогда он будет способствовать вашему пищеварению;- пить зеленый чай лучше не вечером или на ночь, а в течение дня. Выпитый перед сном, обладающий тонизирующим действием напиток вместо отдыха и сна преподнесет вам усталость, головную боль и бессонницу;- не сочетайте употребление зеленого чая с алкогольными напитками. Это наносит очень сильный удар по почкам;- не запивайте таблетки и прочие лекарственные препараты зеленым чаем. Хотя в этом случае он не причинит вреда, но зато выведет из вашего организма химические вещества, снизив тем самым эффективность лекарственных средств;

Не употребляйте зеленый чай некачественных сортов. Если уж вы хотите, чтобы этот напиток принес вам пользу, а не вред, постарайтесь найти настоящий зеленый чай, а не его суррогат в дешевых пакетиках. Производители подобной продукции делают акцент на удобство заваривания и дешевизну, но никак не на пользу чая. Увы, измельченный чайный лист, окисляясь на воздухе, теряет свои свойства. Качественный и свежий чайный лист производители не будут расходовать на производство пакетированного чая.

На сакраментальный вопрос «Пить или не пить зелёный чай?» у каждого из нас есть свой ответ. Для одних - зеленый чай настоящее лекарство, для других - бесполезный, не вкусный напиток – всего лишь дань моде. Польза и вред зеленого чая выясняются с момента его появления в Древнем Китае. Продолжаются эти споры и по сей день. Давайте попробуем окончательно разобраться.

Зеленый чай - один из самых популярных и любимых напитков в мире. С тех самых пор, когда древний китаец впервые залил кипятком листки чайного куста камелии, минули сотни лет. Любовь к зеленому чаю, перешагнув через Великую китайскую стену, разошлась по всему миру. Сегодня миллионы людей пьют его в колоссальных объемах. Зеленый чай применяется в фармацевтике, медицине, косметологии. Поэтому так важно знать: чего больше — пользы или вреда таится в этом напитке?

Состав зелёного чая

Чайное растение обладает удивительным свойством. Оно способно поглощать из почвы и синтезировать разнообразные и полезные для человека вещества. Химический состав свежего чайного листа и чаинки, приготовленной из него, далеко неодинаков. В сухом чайном листе он намного сложнее и разнообразнее.

Давайте ненадолго погрузимся в точную науку химию и попытаемся поговорить о пользе и вреде зеленого чая на ее уважаемом уровне. Обсудим компоненты чайного листа и их влияние на человеческий организм.

Пожалуй, основными компонентами чайного настоя являются дубильные вещества. Среди них выделим танин. Именно он придает зеленому чаю его чудесный вкус.

Великолепная палитра эфирных масел, входящая в состав чая, создает неповторимый для каждого сорта букет ароматов. От эфирных масел зависит качество чаев.

Одним из самых притягательных компонентов зеленого чая является бодрящий алкалоид кофеин, еще его называют теин. Он содержится и в кофе. Но чайный кофеин работает не как кофейный. Действие его мягче, он бережнее влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы. Кофеин чая обладает важным свойством: он не накапливается в организме. Поэтому вероятность отравления им практически исключена. Хотя в зеленом чае кофеина содержится больше, чем в кофе.

Кофеин, эфирные масла, дубильные вещества зеленого чая, действуя совместно, способствуют уменьшению риска возникновения опухолей, препятствуют мутациям клеток и активным окислительным процессам. А значит работают на сохранение нашего здоровья.

Это кажется невероятным, но по своей питательности зеленый чай не уступает бобовым культурам! Это связано с содержанием в нем белковых веществ. Особенно богаты белковыми соединениями японские чаи.

Не обделила природа зеленый чай и полезными аминокислотами. Самая важная функция которых — нормализация обменных процессов. Аминокислоты способствуют восстановлению истощенной нервной системы. Образно говоря - восстанавливает те самые нервные клетки, которые не восстанавливаются. Другое важное свойство чайных аминокислот – понижение артериального давления, но здесь есть нюансы. Для того, чтобы они работали, чай нужно пить не слишком горячим.

Витаминов в зеленом чае тоже предостаточно. По содержанию витамина Р он превосходит апельсины и лимоны. Витамин Р усиливает действие витамина С, который тоже есть в чае. И, выступая единым фронтом, Р + С серьезно повышают сопротивляемость простудным заболеваниям, снимают напряжение и усталость.

Богат зеленый чаек витаминами группы В, РР, провитамином А или каротином (да здравствуют здоровые волосы!). Известный борец с процессами старения нашего организма, заслуженный антиоксидант витамин Е также нашел свое место в химическом составе чайного напитка. Есть в зеленом чае магний, марганец, натрий, калий, фтор, йод, медь. Даже золото! Но в сухом чае их не найти, эти элементы переходят в чайный раствор только при заваривании.

Существует в чае и еще одна небольшая группа химических компонентов. Это смолистые вещества. До конца их роль пока не изучена, но совершенно очевидно, что они выступают как носители чайного аромата. А в еще большей степени - как его фиксаторы.

Остается загадкой исключительная способность чая при заваривании выделять в настой только полезные вещества, а бесполезные оставлять в не растворенном виде. Чай, приготовленный по всем правилам из качественного заварочного материала представляет собой уникальную концентрацию ценнейших диетических, лекарственных и вкусовых веществ.

Правила заваривания зеленого чая

Чтобы получить по-настоящему качественный и полезный напиток, нужно обязательно знать как правильно заваривать зеленый чай. Существуют классические правила заваривания, следуя которым, все свойства зеленого чая раскроются для вас.

Вспомним их поэтапно:

• возьмем теплый, сухой чайник (глиняный, фарфоровый, стеклянный);
• насыпать заварку из расчета 1,5 - 2 чайных ложки на 200 мл воды;
• если для заварки используется листовой чай - ложка наполняется с верхом, если ломанный - без верха;
• чайник наполняется водой не до самого верха, нужно всегда оставлять хотя бы один сантиметр;
• не заваривайте зеленый чай кипятком, вода должна быть не более 70 — 80 градусов;
• особенно изысканные зеленые чаи лучше заваривать водой еще меньшей температуры, но подольше;
• после заваривания накрыть чайник салфеткой, закрыв носик чайника — так мы сохраним аромат напитка, не позволим испариться летучим эфирным маслам;
• ждем от 3 до 7 минут и разливаем по чашкам божественный напиток!

Зеленые чаи выдерживают не одну заварку, поэтому не торопитесь заканчивать церемонию. Заваривание чая - это творческий процесс, и вкус чайного напитка обязательно зависит от человека, который его заваривает. Если чай приготовлен с любовью к чаю, со знанием тонкостей процесса и уважением к вам, то польза зеленого чая многократно возрастет.

Чем полезен зеленый чай

Если вспомнить «химическую» составляющую зеленого чая, которую мы рассмотрели, то полезные свойства зеленого чая не вызовут сомнений. Но есть и еще кое-что…

Зеленый чай - это хороший помощник в борьбе за стройную фигуру. Он предотвращает появление болезней, связанных с нарушением обмена веществ в организме. Содержащийся в чае танин активизирует работу желудочно-кишечного тракта и облегчает процесс пищеварения. Запивайте жирную пищу зеленым чаем, и вы избежите ощущения тяжести в желудке.

Пектины зеленого чая способны расщеплять жиры. Они не отложатся на вашей талии и на стенках кровеносных сосудов. Снизится уровень «плохого» холестерина в крови, а, следовательно, риск развития атеросклероза.

Зеленый чай поможет при отравлении, он способен побеждать даже кишечные инфекции. Благодаря адсорбирующей способности, чайный настой выводит из организма вредные вещества. Мочегонное действие чая чистит от токсинов и вредных солей почки. Вероятность образования камней в почках и мочевом пузыре снижается.

Нас повсюду преследуют вредные факторы. Это радиация, солнечное излучение, воздействие телевизоров, сотовых телефонов, экология, плохая наследственность …
Так вот, по данным последних исследований, при регулярном употреблении чая риск возникновения рака груди у женщин снижается на 90%, а прочих онкологических заболеваний на 60% !

Зеленый чай помогает думать. Потому что он расширяет сосуды головного мозга, улучшает его кровоснабжение и питание кислородом. Этот процесс существенно снизит риск возникновения инфарктов и инсультов.

Существует и эстетическая сторона чайной церемонии. В настоящем зеленом чае проявляются «четыре чайных драгоценности»: нежность и три «свежести» — цвета, аромата, вкуса. Абсолютно все плюсы воздействия на организм человека зеленого чая не перечислить! Они не все изучены. Чай действует на нас комплексно. Благотворно влияет на дыхательную, сердечно-сосудистую системы, повышает работоспособность и жизненный тонус.

Какой вред может принести зеленый чай

Но в каждой, даже самой большой бочке меда, имеется своя ложка дегтя. Пользу и вред зеленого чая трудно сопоставить. В этом сравнении с большим преимуществом побеждает польза. Но давайте, все-таки, обсудим и ложку дегтя.

Бодрящий кофеин, который помогает нам в борьбе с усталостью и вялостью, может проявить коварство. Его возбуждающие качества способны лишить вас сна, сделать раздражительным, участить сердечный ритм. Организм может привыкнуть к кофеину и вам будет требоваться все больше и больше. Во всем надо соблюдать меру, даже в чаепитии.

Крепкий зеленый чай нежелательно пить при гастрите, язвенной болезни желудка, чтобы не спровоцировать раздражение слизистых оболочек и боль. Нежелателен он и для людей, имеющим камни в почках, а так же страдающим ревматоидным артритом.

Китайская мудрость гласит: «Перестоявший чай подобен яду!». Если зеленый чай постоял в заваренном виде, то он становится особенно опасным для больных подагрой, глаукомой и гипертонией. В таком настое увеличивается содержание кофеина и пуриновых соединений. Пейте свежезаваренный чай!

Еще ряд советов, который поможет избежать вреда от чаепития:

• не пейте зеленый чай на пустой желудок;
• не пейте зеленый чай непосредственно перед едой, это снизит вкусовые ощущения пищи;
• не пейте его и сразу после еды, чтобы не замедлять работу органов пищеварения;
• не пейте слишком горячий чай;
• не пейте холодный чай;
• не пейте слишком крепкий чай;
• не заваривайте чай слишком долго, чтобы не снизить его качество;
• не запивайте чаем лекарства!

Зеленый чай считается прекрасным лекарством для поддержания здоровья. Принимайте его правильно. Природой в чайном листе создана настоящая лаборатория здоровья. Сложные химические процессы идут и в свежем чайном листе, и в каждой чаинке, лежащей среди тысяч других на полке вашей кухни. Его состав меняется непрерывно вплоть до первого глотка чайного настоя.

Пусть каждая чашка этого волшебного напитка работает во благо. Мы с благодарностью помним неизвестного китайца, впервые залившего кипятком чайный лист. Но не он, не другие древние даже не догадывались о тех великих свойствах зеленого чая, которые сегодня знаем мы. А сколько еще открытий впереди!

Популярный зеленый чай, чьи польза и вред, описаны ниже, имеет разновидности, различающиеся как по сортам листьев и месту их сбора, так и по типу подготовки (полуферментация или ее отсутствие) и наличию дополнительных компонентов (женьшень, жасмин, мята, мелисса).

В зависимости от вкусовых предпочтений человека, чай употребляют с медом, лимоном, молоком, мятой, женьшенем, жасмином, гибискусом, горячий или холодный. В продаже присутствует этот напиток в разных видах – в пакетиках или россыпью. Среди покупателей распространено мнение, что самый лучший чай – листовой, а в пакетики упаковываются небольшие фрагменты листьев, стебли и другие отходы производства листового чая. Однако это не всегда верно, т. к. качество продукта зависит от сорта, дополнительных компонентов (жасмина, гибискуса, розы) и обработки, вне зависимости от того, в какой форме он поступил в продажу.

Польза

Благодаря своему составу, чай способен нормализовать артериальное давление, оказывает положительное воздействие на почки. Зеленый чай также содержит комплекс витаминов, необходимых для нормального функционирования печени.

1. В1 (19 мг) участвует в переработке и синтезе жиров, способствует их скорейшему растворению и выведению из печени;
2. В2 (1) стимулирует выработку желчи и ускоряет ее ток, не позволяя вредным веществам застаиваться в органе;
3. С (250) нормализует обмен веществ между клетками печени путем повышения проницаемости сосудов и способствует восстановлению органа прихолециститах, гепатитах.

Наличие в составе катехинов может сказаться на здоровье этого органа и негативно. Ученые из Американской коллегии гастроэнтерологов установили, что безопасной для печени дозировкой является ежедневное потребление до 500 мг катехинов для мужчин и до 450–470 мг для женщин. Превышение этой дозировки ведет к угнетению функций печени.

Особенно это опасно в связи с распространением биологически активных добавок, в которых содержание катехина превышает 700 мг. Ежедневное употребление такой дозировки может привести к разрушению тканей печени.

Оказывает чай полезное воздействие и при повышенном давлении (гипертонии). Теофиллин (3–4%) – алкалоид, расслабляющий мускулатуру и устраняющий спазмы, способствует расширению кровеносных сосудов за счет расслабления их стенок и увеличения просветов, через которые происходит отток крови.

В результате нормализуется кровообращение и артериальное давление снижается. Позитивное влияние на уровень давления сказывается сразу после употребления напитка, что помогает снять приступ. При его ежедневном употреблении по 1–2 чашки в день гипертониками, выраженность заболевания может снизиться, а скачки давления прекратятся. Также на давление оказывает положительное влияние танин, который повышает тонус сосудов.

Кофеин обусловливает мочегонный эффект. Это избавляет от отеков и выводит из организма лишнюю жидкость. Также позитивно влияет на почки, т. к. способствует их «промыванию» от песка (при его наличии) и противостоит застою мочи. Но при злоупотреблении этим напитком (употреблении более 600 мл в сутки) в почках может возрасти содержание солей и кислот, что провоцирует образование камней. Это происходит потому, что при обезвоживании моча становится более концентрированной и соли, содержащиеся в ней, накапливаются и образуют осадок.

С молоком

Возможно, самый полезный напиток для зубной эмали, это зеленый чай с молоком, в пакетиках или заваренный из листьев. Благодаря высокому содержанию кальция (495 мг) он эффективно укрепляет зубную эмаль, препятствует ее истончению. Кроме того, при употреблении с молоком, чай не окрашивает зубы (в отличие от черного чая, пигмент которого не всегда нейтрализуется даже молоком).

Еще одно свойство, чем полезен зеленый чай в пакетиках с молоком – он имеет щелочную среду (благодаря молоку), а значит, способен нейтрализовать кислотность желудка. Потому очевидна польза зелёного чая с молоком в какой бы то ни было форме для людей, страдающих изжогой, гастритом, повышенной кислотностью. При попадании в желудок этот напиток, благодаря своей щелочной среде, снижает кислотность желудочного сока. В результате уменьшается выраженность приступов гастрита и изжоги. Для улучшения вкуса его можно употреблять с мёдом, жасмином, мятой, мелиссой и другими добавками.

С лимоном

Один из важных аспектов того, чем полезен зеленый чай – высокое содержание в нем витамина С (250 мг, тогда как в лимоне 40 мг, а в черном чае его нет вовсе), который способен повысить иммунитет и сопротивляемость организма к бактериям, вирусам и инфекциям. Значительно повысить содержание этого вещества можно, если употреблять напиток с лимоном. В среднем 1 чашка чая содержит около 10 мг витамина С. Добавление одного ломтика лимона, в котором содержится около 4 мг этого витамина, позволяет повысить его содержание в чашке до 14–15 мг. Витамин переходит в чай при правильном заваривании (нельзя заливать чайные листья водой с температурой выше 90 градусов). Напиток полезен и для печени ввиду содержания витамина С, который нормализует в ней межклеточный обмен.

Совет! Чтобы польза зеленого чая для организма была максимальной, его заливают не кипятком, а водой с температурой 80–90 градусов и настаивают около пяти минут. Кофеин из листьев экстрагируется в напиток при температуре воды 85–90 градусов. А при более высокой температуре в напиток начинают экстрагироваться дубильные вещества, которые придают ему горечь.

На одну чашку нужно использовать 1 пакетик или 1 чайную ложку листьев на 200–300 мл воды. После этого добавляют лимон. Такой чай лучше подсластить медом, а не сахаром, ведь в меде также присутствует витамин С. Для улучшения вкуса можно добавить мелиссу или мяту во время заваривания, которые в наилучшей степени раскрывают вкус именно вместе с лимоном.

С медом

Говоря о том, чем полезен зеленый чай для организма человека, стоит упомянуть наличие в его составе витамина С (250 мг). Благодаря ему напиток помогает повысить иммунитет организма. Так же содержанием витамина С (0,5 мг) характеризуется и мед. Регулярное употребление горячего напитка с медом подходит тем, кому необходимо укрепить иммунитет в период эпидемий вирусных инфекций и холодов.

Мед одинаково эффективен вне зависимости от того, добавляется ли непосредственно в напиток или употребляется одновременно с ним. При добавлении меда в напиток, растворять его нужно в количестве не менее 1 чайной ложки на чашку. При этом на 300 мл воды используется 1 пакетик чая или одна чайная ложка листьев. Для улучшения вкуса чай с медом может употребляться с мятой, мелиссой, лимоном. Кроме того, чай с медом используется женщинами и мужчинами для похудения, так как удовлетворяет потребность в сладком и придает чувство насыщения.

С мелиссой

Мята и мелисса не только способны значительно улучшить вкус, но и усилить полезные свойства зеленого чая, вне зависимости от того, в пакетиках он или в виде цельных листьев. В составе мяты и мелиссы, как и в составе собственно чайных листьев, присутствует калий (569, 458 и 6,4 мг соответственно). Калий оказывает положительное влияние на организм, нормализуя работу мышц и расслабляя мускулатуру.

Потому польза зелёного чая с мелиссой и мятой очевидна для тех, кому необходимо избавиться от судорог и спазмов. Употребление одной чашки такого напитка в горячем виде оказывает спазмолитическое и расслабляющее действие. Для приготовления одной чашки напитка с мелиссой или мятой потребуется ложка чайных листьев и одна средняя веточка растения. Все это нужно сложить в чашку и залить горячей, но не кипящей водой. Настаивать 5–7 минут.

Потеря веса

Зеленый чай с лимоном, мёдом, жасмином или мятой является эффективным способом похудения для мужчин и женщин. Чай действует в нескольких направлениях:

1. кофеин и катехин в составе такого напитка с мёдом значительно ускоряют обмен веществ при ежедневном употреблении и отвечают за более быстрое сжигание жировых отложений и очищение печени от жиров;
2. катехины также делают чай с мёдом действенным мочегонным, в результате уменьшаются отеки у мужчин и женщин, следовательно, снижается вес тела и объемы (это же свойство позитивно влияет на состояние почек и уровень артериального давления);
3. полифенолы в составе напитка с мёдом способствуют усилению теплообмена, в результате на согрев тела затрачивается больше энергии, получаемой при сжигании жировых отложений, и стимулируется похудение;
4. наличие мёда снижает потребность в сладком и насыщает энергией.

Чтобы похудение шло активно как у мужчин, так и у женщин, чай с мёдом нужно правильно заваривать. Необходимо засыпать в заварочный чайник лист из расчета 1 чайная ложка на 200–300 мл воды. Залить заварку водой температуры 80–90 градусов и дать завариться. Для утреннего приема – 5 минут за это время кофеин успеет экстрагироваться в напиток и такой чай наделит бодростью на целый день. Для обеденного и вечернего – 2–3 минут, но не более, чтобы снизить чрезмерный бодрящий эффект кофеина, который может вызвать бессонницу.

После заваривания налейте чай в стакан и растворите в нем две ложки мёда. Употребляйте трижды в день по 200 мл для женщин и по 250 – 300 мл для мужчин. Продолжать прием до тех пор, пока желаемый вес не будет достигнут. Иногда при похудении напиток выпивают с молоком и мёдом 1 раз в день с утра, по 250 мл. Калорийность такой порции около 90 ккал. При этом она дает достаточно долгое чувство насыщения.

Вред

Зеленый чай, польза и вред которого, рассмотрены в материале, можно принимать далеко не всем.

• Присутствует некоторый вред зеленого чая при употреблении его с лимоном. Так как в лимоне содержатся органические кислоты, его добавление значительно повышает кислотность напитка. Кислоты негативно воздействуют на зубы и разрушают зубную эмаль у мужчин, женщин и в особенности, у детей, так как у них она тоньше. Однако такой вред зеленого чая можно снизить, если сразу после его употребления прополоскать рот или почистить зубы. Самый же лучший способ убрать кислотность – попить молока, так как его щелочная среда нейтрализует кислоты;
• Потенциальный вред зеленого чая также существует для аллергиков. Хотя зеленый чай – один их самых неаллергичных чаев, иногда непереносимость вызывают ароматизаторы и добавки, которыми он может быть обогащен (женьшень, гибискус, жасмин, роза). Достаточно редко в качестве ароматизатора, например, «Жасмин» используется натуральный цветок, т. к. он не дает сильного аромата, а производство такого чая обходится дороже, потому производители заменяют его химическим аналогом. Именно на него и может начаться реакция. Вне зависимости от того, какой чай приобретается, в пакетиках или листовой, аллергикам важно узнать, какой состав имеет продукт для того, чтобы быть уверенными в отсутствие в нем ароматизаторов;
• Способность понижать артериальное давление объясняет противопоказания зеленого чая для употребления гипотониками. Он может сильно расширить сосуды, в результате чего произойдет падение артериального давления. Это может вызвать головокружение, слабость, сонливость и даже обморок. Если у мужчины или женщины имеется подозрение на склонность к гипотонии (пониженному АД), то от напитка лучше отказаться;
• Употребление с молоком снижает кислотность желудка. Молоко имеет щелочную реакцию, такую же приобретает и чай, при добавлении в него молока. При попадании в желудок напиток снижает кислотность желудочного сока, в результате ухудшается переваривание пищи. Эта особенность объясняет то, чем вреден зеленый чай при гастритах с пониженной кислотностью;
• Мочегонный эффект напитка нежелателен при камнях в почках. Активных ток мочи может вызвать движение камней и закупорку протоков у мужчин и женщин;
• Желчегонный эффект, полезный для печени, вызывает смещение камней в протоках и желчном пузыре (при их наличии). Это может вести к закупорке протоков;
• Катехины в составе способны оказать негативное влияние на печень;
• Спорный вопрос – вреден ли зеленый чай при беременности. Так как он снимает отеки, то полезен будущим матерям. Однако вместе с мочой из организма вымывается калий и кальций. Но происходит это в незначительном количестве.

Если нет противопоказаний, напиток может употребляться мужчинами и женщинами в любом количестве. Но даже при противопоказаниях, человек иногда может побаловать себя одной чашкой такого напитка.

• повышенная потливость;
• ослабление иммунитета, частые простуды;
• слабость, быстрая утомляемость;
• нервозное состояние, депрессии;
• головные боли и мигрени;
• сменяющие друг друга диареи и запоры;
• хочется сладкого и кислого;
• неприятный запах изо рта;
• частое чувство голода;
• проблемы с похудением;
• снижение аппетита;
• ночной скрежет зубами, слюнотечение;
• боли в животе, суставах, мышцах;
• не проходит кашель;
• прыщи на коже.

Если у вас любой из симптомов или сомневаетесь в причинах недомоганий, нужно как можно быстрее провести чистку организма. Как это сделать .

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Уже давно (и весьма заслужено) зелёный чай снискал себе для большинства людей славу самого полезного. Однако свет наш так устроен, что у всего есть не только видимая светлая сторона, но и оборотная. Касается это и темы нашего сегодняшнего разговора – зелёного чая, противопоказания которого и хотелось бы здесь обсудить.

Противопоказание зелёного чая №1

Тот бодрящий эффект, ради которого, собственно, люди и пьют чай, обеспечивается кофеином. И именно из него вытекает первое противопоказание зелёного чая – повышенная чувствительность к кофеину.
Из-за этого же зелёный чай имеет противопоказания при:

• сильной аритмии;
• высоком ;
• глаукоме;
• повышенном беспокойстве;
• бессоннице (здесь будет уместнее ).

Однако выраженный бодрящий эффект наблюдается лишь у зелёного чая, заваренного 2 минуты. При заварке в 5 минут тот же зелёный чай будет иметь исключительно успокаивающий эффект, а после 6 минут заварки – никакого: все активные вещества к этому времени из него улетучатся.

Противопоказание зелёного чая №2

Зелёный чай увеличивает кислотность желудка, из чего вытекает противопоказание его при обострениях язвы или гастрита, а также других острых формах (тут лучше будет ). Вследствие той же причины зелёный чай не следует пить натощак.

Противопоказание зелёного чая №3

На удивление, зелёный чай противопоказан пожилым людям — из-за веществ, замедляющих вывод мочевой кислоты почками. В результате излишняя кислота просто откладывается в виде солей в суставах.

• в пожилом возрасте,
• при подагре,
• ревматоидном артрите,

а также нездоровых почках противопоказано употреблять больше 1-ой чашки зелёного чая ежедневно.

Противопоказание зелёного чая №4

Ещё одно противопоказание зелёного чая – употребление его при повышенной температуре: он поднимет температуру ещё выше. Да и почкам в это время совсем не нужна ещё одна нагрузка.

Противопоказание зелёного чая №5

Не разумно пить зелёный чай с – из-за образующихся альдегидов это опять-таки ещё одна дополнительная нагрузка для почек.

Также бессмысленно его употреблять, – из-за своего выраженного мочегонного эффекта зелёный чай может больше убрать воды из организма, чем дать.

Противопоказание зелёного чая №6

Категорически не стоит пить несвежий зелёный чай: все его отрицательные свойства при этом многократно усиливаются. Считается, что чай, простоявший больше получаса с момента заварки, категорически противопоказан для употребления.

Противопоказание зелёного чая №7

Полифенолы (которых зелёный чай имеет в себе очень много) кроме несомненной пользы имеют и противопоказания – по результатам исследований, они способствуют росту камней желчного пузыря, а также почечных. Поэтому при уже имеющихся камнях не рекомендуется пить ежедневно больше трёх чашек зелёного чая.

Противопоказание зелёного чая №8

Как и , зелёным чаем не желательно запивать лекарства: он может их банально вымыть из организма.

Ну, а в целом, если соблюдать меру, да избегать упомянутых выше противопоказаний зелёного чая, он исключительно полезен. Что, кстати, подтверждают и доктора из следующего видео: