魚料理は美しくて美味しいです。魚料理：写真付きのレシピが簡単でおいしいです。オーブンで焼いたパイクの丸ごと

世界のどこかに魚が嫌いな人々がいるという事実は、状況の偶然によってのみ説明できます。たとえば、子供時代にマヨネーズを付けた不味い冷凍魚を食べることを強制され、近くに魚が嫌いな人がいなかったとします。魚自体に責任がないわけではないと説明するだろう。そのような人に、本当に美味しくて美味しく調理された魚を味見させてください。それだけで、あなたは彼を耳で引き離すことはできなくなります。魚は健康に良いと誰もが言いますが、私にとっては、まず第一に、魚はたくさんの素晴らしい料理を作ることができるおいしい食材です。健康にも良いですが、医師が週に数回魚料理を食べることを強く勧めるのも当然です。

次のコレクションには、魚料理の最高のレシピ 10 個が含まれています。ということは、他の魚料理はそれほど美味しくないということでしょうか？適切に調理された魚は、どんな形であっても常に美味しいというわけではありません。それが私の絶対的なお気に入りの一つであるのは偶然ではありません。どんな魚でも、お好みのハーブを用意すれば、素晴らしいディナーの準備が整います。同じコレクションには、私のお気に入りの魚のレシピが他にもあります。その中にお気に入りのレシピがない場合は、必ずコメントで教えてください。

高級レストランのオーナーは、新しいシェフの候補者に、オムレツのような非常に簡単なものを作るよう依頼することがあるという。そして、それは偶然ではありません。最も単純なことは、通常、最も難しいことが判明します。例えばタラのフライ。タラをフライパンで揚げるだけより簡単なことはあるでしょうか？理論上は何もありませんが、実際には、ある人にとってはバラバラになり、別の人にとってはパサパサになるため、人々はフライドタラを調理するなら、オーブンか羊皮紙か何かで焼くほうがおいしいと主張します。一方、適切に調理されたフライドタラはそれ自体が非常に美味しく、そのためのおいしいソースはプロセスを中断することなく同じフライパンで準備され、そのようなタラの食感はちょうどよくなります。まだジューシーですが、すでに濃厚で、簡単に作ることができます。断片に分けられた。タラはまあまあの魚だと思っているなら、もう一度チャンスを与えてください。

実を言うと、私は魚の煮物や煮物があまり好きではないのですが、この魚のトマトソース煮に関しては、毎日でも例外なく食べられます。夏らしい鮮やかなトマトの風味と海の味が効いた香り豊かな濃厚ソース、そして骨からホロホロと落ちる魚介類まで、すべてがここにあります。似たような料理は、地中海各地の漁師が、売れなかった獲物の一部を送って作ってくれることもありますが、あなたと私は、どんな魚でもOKです - 安価なタラでも、海外のスズキでも、いつものおなじみのパイクでも止まり木。この姿の鯉も、この魚が好きな人にはきっと気に入ると思います。選択はあなた次第です！

絶対にRuNetには行けません。たとえば、昨日、私は恐怖からシロザケの作り方を探すことにしましたが、この不幸な魚は、マヨネーズとホイルで苦しめられ、完全に認識できなくなるまでオーブンで火葬され、今でも私の目の前に立っています。これらのトリックの唯一の目的がシロザケをジューシーに調理することであることは明らかですが、これらの料理人志望者たちは他の人にも教えており、それを止める人は誰もいません。さて、あなたの謙虚な僕は再びこの重い重荷を肩に背負わなければなりません。

映画「ジュリーとジュリア」が最近私たちに示したように、ジュリア・チャイルドの料理人としてのキャリアは、ルーアンのレストランの一つで、まさにそのようなソースを添えた魚のフライを提供されたことから始まりました。独創的なものと同様に、ブールブラン (フランス語で「白いバター」) ソースも非常にシンプルで、どんな魚にもよく合います。その故郷であるロワール渓谷では、パイクはこのソースで提供されます。そして、このソースの利点はそれほど小さくなく、やや骨っぽくてあまり洗練されていない魚がフランスのテーブルで歓迎されるゲストになります。

サバは非常に脂肪の多い魚ですが、肉とは異なり、魚に含まれる脂肪はオメガ 3 酸など非常に健康的です。さらに、サバは脂ののった魚なので、グリルすることでさらに効果が発揮され、サバの切り身をグリルすると見栄えが格段に良くなります。家族の中に骨が原因で魚を食べるのを嫌がる人がいる場合、これは特に重要です。医師は、体の活力と健康を顕著に高めるために、脂肪の多い魚を週に少なくとも 2 食分を食事に組み込むようアドバイスしています。このシンプルなレシピは、健康的なだけでなく、おいしいメニューを作るのに役立ちます。

このおなじみの塩漬けサーモンのスウェーデン版は、古代にルーツを持っています。その厳しい時代に、スウェーデン人や他のスカンジナビア人は、魚を塩漬けにするだけでなく、冬に備えて保存するために、多くの場合数カ月にわたって魚を埋めました。実際、現代の名前「gravlax」は、正確にはスウェーデン語の gravad lax (「埋もれたサーモン」) に由来していますが、現代のスウェーデン人ですらこれを信じるのは難しい場合があります。もちろん、今日ではサーモンを埋める人はもういません（シュールストレミング、発酵させたニシンは依然として非常に人気があります）が、ディルとウォッカ（必須の材料！）とビーツ（オプションですが望ましい）が近くにあるため、スパイシーな味が得られ、非常に興味深いカラーリング。

今日は魚のマリネを一緒に作ります。この魚はサケの近縁種である白身魚で、塩漬けまたはマリネすると本物の珍味になります。この素晴らしい魚が 7 種類生息するラドガ湖が近くにない場合はどうすればよいでしょうか? 大丈夫、他のものでも構いません - パイクパーチ、ナマズ、シルバーコイ... 一言で言えば、通常の形の魚が好きなら、マリネも好きになるでしょう。

レモンとタイムは親友で、このデュエットは魚との相性が抜群です。率直に言って、私たちの棚に最も頻繁に登場するゲストではない魚を初めて試す機会がありました。イギリス人はこの魚をマトウダイと呼び、イタリア人とフランス人はセントピーターズフィッシュと呼びます。そしてここではマンボウと呼んでいます。伝説によると、その側面には暗い斑点があります-知られているように、漁師であった聖使徒ペテロの指紋です（ただし、マンボウはガリラヤ湖では見つかりませんが、誰が気にしますか？）。ソルネチニクは肉がかなり濃厚で、味はオヒョウに似ています。レモンとタイムがあれば、海でも川でも、白身でも赤身でも、どんな魚でも調理できると言う必要があります...

アリカンテのおしゃれな場所でマグロのタルタルを試したその日から、私は2か月以上もマグロのタルタルを夢見てきました。その店のサービスは最低で、値段は恐ろしく、入り口には人が群がり、部屋の中央ではバーテンダーがさまざまなバージョンのジントニックを混ぜていたが、マグロのタルタルは賞賛の対象外だった。しなやかでジューシーな大きな魚肉をアジア風にアレンジした軽いドレッシングでいただくと、長い間心に残りました。ここでは新鮮な地中海産マグロを見たことがありませんし、すぐに他のものを買うこともできませんが、濃いピンク色の切り身を手に持った瞬間、すぐにタルタルのことを思い出しました。結局のところ、これは実際、マグロに起こり得る最高の出来事なのです。

しかし、魚に含まれるいくつかの成分は人間にとって不可欠であるため、魚料理はその有用性によって際立っています。そして、それらは食事に含まれるべき特定の食品からのみ摂取できます。魚料理：健康効果

魚料理：健康効果

私たちの健康と体への利点について話す場合、魚料理にはタンパク質、ビタミン、有益な微量元素が豊富に含まれているという科学的事実を無視することはできません。肉をやめた多くの人が、健康を維持するために食事に魚のレシピを加えます。また、一日中の強さとエネルギーの源でもあります。

しかし、それだけではありません。魚料理には貴重なオメガ 3 脂肪酸が含まれており、特にサーモンに多く含まれています。これが、サーモンがすべての健康的な食事の推奨事項や多くの食事療法に含まれている理由です。

なぜ肉料理よりも魚料理が良いのでしょうか？

肉や鶏肉と比較して魚の利点について多くの研究が行われています。科学者が多くの実践的な研究を通じて、魚肉は豚肉、鶏肉、子牛肉よりもはるかに早く消化および吸収されることを証明したことは長い間知られていました。
魚には、大量のビタミンA、Dと非常に健康的な飽和脂肪酸を含む特別な種類の脂肪が含まれています。
魚料理にもリン、ヨウ素、フッ素が含まれているので健康的です。他の製品ではこのような濃度でそれらを見つけることはできなくなりました。毎日の食事にそれらを加えて、毎日の栄養状態を改善するだけでなく、いよいよ健康的なライフスタイルを送り始める理由になりませんか?

魚料理の作り方

調理テクニックはたくさんあります。毎日使用している通常のテクニックを使用してください。魚料理は、フライパン、グリル、オーブン、直火、スロークッカー、蒸しなどで調理できます。いくつかのルールと手順に従って魚料理を作成すれば、どれも美味しく、健康的で、ジューシーで食欲をそそるでしょう。彼のレシピはまったく複雑ではありませんが、調理技術に関係なく、その結果はあなたを驚かせるでしょう。

魚料理を準備する段階:

解凍（生鮮食品を使用しない場合）。
クリーニング;
臭いを取り除く。
直接調理。

冷凍魚から魚料理を作る場合は、適切に解凍する必要があることは明らかです。これはすぐに行うことができないため、魚料理を準備する数時間前にこのプロセスを開始することをお勧めします。新鮮な魚から調理する場合は、この手順をスキップしてさらに調理します。

魚は冷水で解凍する必要がありますが、熱湯で解凍すると、魚料理の味が落ちてしまいます。解凍は室温でのみ行ってください。解凍しないと、主な材料が単に「調理」されてしまい、味がなく、ジューシーでなくなり、色が落ちてしまいます。

魚をきれいにしないと、魚料理は美味しくなく、健康にもなりません。粘液、鱗、ヒレ、骨がある場合は取り除きます。そうしないと、人間にとって危険な魚料理を提供すると脅迫されます。そして、これはいかなる状況においても受け入れられません。結局のところ、これは健康や命さえも危険にさらす可能性があります。

魚料理：嫌な臭みを取り除く方法

多くの種類の魚には独自の特有の臭い（川または海）があり、食欲を損なわないようにその臭いを取り除く必要があります。ヒラメの魚料理を準備する場合、黒い部分の皮を取り除いても、完璧な料理と魚の味を損なうことはありません。

タラのレシピを準備している場合、魚料理を美味しくするために、酢溶液に浸しておきます。川魚の臭みは、主原料を月桂樹の葉と一緒に持ち、冷水でよく洗うと取れます。

魚料理を上手に揚げる方法

すべての準備段階が終了したら、魚の準備を開始できます。ほとんどの場合、家庭のキッチンでの魚料理はフライパンまたはオーブンで調理されます。しかし、調理やマリネの技術に不規則性があるため、完璧な結果を達成するのが難しい場合があります。

魚料理のフライレシピ:

大きな魚は細かく切るのがよく、小さな魚は丸ごと揚げることができます。ピースは同じサイズと色でなければなりません。
揚げる前に、主成分がフライパンで崩れないように、魚料理に塩を加える必要があります。しかし、これにより色が失われる可能性があります。
海の魚にレモン汁またはワインビネガーをふりかけます。
揚げる前に、魚料理に小麦粉などでパン粉をまぶしておくと、揚げたり焼いたりするときに魚の形と美しい黄金色の皮を保つことができます。

魚にはどんなおかずを添えればいいでしょうか？

魚には必ずおかずを添えてください。魚料理が少しパサついている場合は、エンドウ豆、キノコ、チーズ、インゲンの付け合わせで修正できます。ピューレの場合は、滑らかになるまでふるいでよくこします。

ただし、脂っこい魚の場合は、レモンまたはグーズベリーを加えたソースを提供することをお勧めします。こうすることでバランスの取れた味わいが得られます。私たちのヒントを参考にして、最高においしい魚料理を準備できることを願っています。おいしく暮らして、忘れられない喜びを作り置き料理で味わってください。

魚のパスタは、多くの人に人気の海軍パスタをテーマにした優れたバリエーションです。この場合のみ、ひき肉の代わりに揚げた魚の切り身が使用されます。料理は美味しく、簡単に調理できます。素晴らしい簡単なランチやディナー。

パスタ、魚の切り身、にんじん、玉ねぎ、ひまわり油、塩、黒コショウ

このレシピによる魚のスープは、サワークリーム、フレッシュトマト、ニンニク、レモンの皮を加えて海の魚から調製されます。これらの味が絶妙に絡み合い、魚の旨味を引き立てます。スープは栄養価が高く食欲をそそるもので、準備も簡単です。

海魚、ジャガイモ、トマト、玉ねぎ、レモン、ニンニク、サワークリーム、でん粉、塩、植物油、バター、パセリ、タイム（タイム...

野菜とトマトペーストのソースで煮込んだ魚は、美味しくて簡単に調理できる料理です。この方法ならどんな魚でも調理できます。重要なことは、彼女は骨的ではないということです。独創的なものはすべてシンプルです。 :)

魚、玉ねぎ、にんじん、植物油、トマトペースト、塩、粗びき黒胡椒、月桂樹の葉、砂糖

ニシンの酢漬けがなければ休日の食卓はどうなるでしょうか？ディル入りのスパイシーなマスタードソースでマリネしたニシンの珍しいレシピをご紹介します。ニシンは、調理方法は簡単ですが、通常の塩辛よりもはるかにおいしいことがわかります。

ニシン、塩、水、酢、マスタード、リンゴ酢、ひまわり油、砂糖、黒コショウ、ディル

グリルで焼いたサバは、レモン汁とオリーブオイルと香りのよいハーブのマリネでとても美味しくなります。

塩漬けのニシン、ジャガイモ、エンドウ豆、玉ねぎのピクルスが入ったシンプルですがとてもおいしいサラダは、どのテーブルにも歓迎されます。考え抜かれた製品の組み合わせのおかげで、サラダは非常にボリュームがあり、ランチの2番目のコースに簡単に置き換えることができます。

新鮮なニシン、ジャガイモ、玉ねぎ、グリーンピースの缶詰、ディル、ひまわり油、黒コショウ、酢、塩、砂糖

材料の珍しい組み合わせにもかかわらず、このレシピに従って揚げた銀鯉は通常よりもおいしいことがわかります。調理は梨の殻をむくのと同じくらい簡単で、朝、銀の鯉の皮とミントの葉を加えたレモン汁にマリネするだけで、夕方までに魚にパン粉をまぶしてフライパンで揚げることができます。

銀鯉、フレッシュミント、レモン、植物油、卵、塩、小麦粉

鯉のトマトマリネにハーブ、玉ねぎ、ピーマン、トマト、レモンを詰めてグリルしたりグリルしたりするのは、ピクニックにぴったりのとてもおいしい料理です。鯉は野菜とレモンと組み合わせるととてもジューシーになります。

鯉、トマト、ピーマン、玉ねぎ、レモン、ディル、パセリ、トマトペースト、植物油、塩、粗びき黒胡椒

ティラピアの切り身を春雨とチーズと一緒にオーブンで焼いたランチのオリジナル料理です。魚とパスタという奇妙な組み合わせのように思えますが、非常に美味しく、予想外で珍しいことがわかります。誰でも試してみる価値があります!

アマチュア漁師はおいしい料理の作り方を知っており、このおいしいアユの調理方法をいくつか知っています。揚げて魚のスープを作ることもできますが、写真付きの詳細なステップバイステップのレシピと、オーブンでジャガイモと一緒にフナを調理する方法を説明します。この料理は栄養があり、香りがよいことがわかり、さらに、油で揚げるよりも焼いた食べ物の方が健康的です。

イタリア料理に無関心になる人はほとんどいません。代表料理の一つがパスタで、パスタソースのバリエーションも豊富です。今日はクリーミーなソースでエビのパスタを調理してみます。写真付きの簡単なステップバイステップの調理レシピがこれに役立ちます。これを行うのにプロのシェフである必要はありません。このレシピを使えば、オリジナルの料理で家族をすぐに喜ばせることができます。しかも、美味しいだけではなく健康にも良いのです。

レモンの詰め物は、休日のテーブルに加えるのに最適です。この料理はとても美味しくて、見た目もとても独創的です。このレモンの詰め物レシピは、あなたの料理本に素晴らしい追加となるでしょう。休日の食卓に出しても恥ずかしくない一品です。レモンの詰め物は手早く簡単に作れます。

このレシピでは、オーブンでマスを調理する方法を詳しく見ていきます。写真付きの詳細なレシピは、手間をかけずにおいしいマスを調理するのに役立ちます。マスをオーブンで調理するには、特にステーキの準備ができている場合は少し時間がかかります。そんな贅沢がないなら、そうする必要があります

このレシピに従って準備されたタマネギの皮のサバは、経験豊富な主婦でさえ驚くことができます。なんと、サバは3分で調理できるのです。これはナンセンスだと言いますか？自分の目で確かめて、この小さな料理の奇跡を信じてください。タマネギの皮に包まれたサバは信じられないほど心地よい味があり、魚自体は非常に柔らかいです。

準備が簡単でとてもおいしい料理は、ロマンチックなディナーにも家族とのディナーにも適しています。いずれにせよ、この料理で失敗することはありません。クリーミーな味わいと海老の香りがなんとも言えない味わいです。写真付きの簡単なステップバイステップのレシピに従って、エビ入りフェットチーネを準備すれば、愛する人を驚かせることがいかに簡単であるかがわかります。

フライパンでパイクを揚げる方法がわかりませんか？それなら私たちのレシピはあなたのためのものです！アクティブなライフスタイルを信奉する人は、健康的でもちろんおいしい料理だけを食事に取り入れています。たとえば、パイク - かなり珍しい材料である牛乳を使って、自分自身と子供たちのためにそれを調理することができます。

このシーフードパスタのレシピは、イタリアの栄光をすべて伝えてくれます。この料理は、すべての材料が完璧に組み合わさった、まさに王道で、柔らかく、香り高い料理です。イタリアはファッション、インテリアデザイン、料理などあらゆるものの首都です。魔法のオーラに触発された信じられないほどの感覚を長続きさせるために、私たちは愛する国の精神をご自宅にお届けします。イタリアの郷土料理 - これ以上のものはありません。

サーモンの照り焼きソースは、まず第一に、健康的で非常においしい食べ物であり、誰にとっても魅力的です。適切な栄養の信奉者は、健康的な料理システムを多様化することが時としてどれほど難しいかをよく知っています。だからこそ、彼らは常に新しくて珍しい味の組み合わせを探しているのです。たとえば、スマートフードシェフの料理の 1 つであるサーモンの照り焼きソース添えは、家庭のメニューによく根付いています。

ニシンのフォルシュマックはとてもおいしい前菜で、正しく調理すれば、休日のメニューに最適です。私たちのレシピでは、ニシンのミンチ肉を準備する方法と、この素晴らしい、しかし何らかの理由で忘れられていた料理を美しく飾る方法を詳しく説明します。

塩鮭はお店で食べるよりも家で食べると断然美味しいです。今日は、魚を美味しく漬けるのに役立つ素晴らしいレシピを1つ紹介します。家庭で魚を塩漬けにするのは、労力と時間がかかるプロセスだと思っているなら、それは間違いです。私たちのレシピに従って、自宅で塩漬けサーモンを準備するのは非常に簡単です。魚に塩を付けるのにかかる時間はわずか10分です。そして涼しい場所で一日を過ごす、基本的にはそれだけです。

スロークッカーでサーモンを調理するのはとても簡単でシンプルです。ステップバイステップの写真付きレシピは、おいしいディナーを簡単に準備して家族全員を喜ばせるのに役立ちます。サーモンを調理するための多くのレシピやオプションがインターネット上で見つかります。蒸しスロークッカーを使ってこの料理を作る、とてもシンプルだけどおいしい方法をご紹介します。

これは、サンドイッチの代わりに簡単にできる、珍しくてとてもおいしいスナックです。この料理は朝食または午後の軽食として準備できます。ピタパン入りクラブロールは、時間と労力を最小限に抑えながら、非常に素早く準備できます。この素晴らしい前菜は、どんな休日のテーブルにも完璧にフィットし、ナンバーワンのヒットになるでしょう。

ピンクサーモンのフィッシュカツレツ。ピンクサーモンのフィッシュカツレツの作り方

このおいしいレシピに従って調理すると、子供たちも含めて誰もが気に入るはずです。ピンクサーモンには、リン、ヨウ素、そして私たちの体に必要な多くの微量元素が含まれています。 100グラムでカラスサーモンのカロリーはわずか 140 kcal で、この魚の肉は栄養価が高いと考えられています。この魚にはタンパク質が豊富に含まれているため、ピンクサーモンのかまぼこは非常に栄養価が高くなります。ピンクサーモンの肉は少し乾燥しているので、レシピでピンクサーモンのフィッシュカツレツを作る方法を説明します。

カツレツがパサパサになるのを防ぐいくつかのトリックがあり、ラードを追加する人もいますが、この製品はあまり健康的ではないため、食事の料理を台無しにすることはありませんが、ラードの代わりにズッキーニを追加します。追加のおかげで

自家製サバはとても美味しく、調理も簡単で、24時間以内に食べられる魚です。サバは非常に健康的な魚で、心臓血管系の機能を改善するビタミンや不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。しかし、この素晴らしい製品の利点はそれだけではありません。サバにはタンパク質が豊富に含まれており、動物の肉よりもはるかに吸収が優れています。

オーブンで焼いたサーモンは、おいしい自家製ディナーに最適な料理です。サーモンやその他の赤魚を美味しく調理するのに、シェフになる必要も、多大な労力を費やす必要もありません。なぜなら、この魚には必要な美食の特質がすべて備わっており、素晴らしい味がするからです。しかし、私たちのレシピは魚に特別な風味を与え、見た目以上に魅力的なものにするのに役立ちます。オーブンで焼いたサーモンはジューシーでとても風味豊かです。この方法で調理されたサーモンは多くの有益な特性を保持しており、ランチやディナーに最適です。シーサーモンには、体に吸収されやすいたんぱく質や、何にも代えられない脂肪酸が豊富に含まれており、とてもヘルシーです。私たちの体にとって、

エビのガーリック炒めは、すぐに作れて、あっという間に、しかも豪快に食べられる素晴らしい料理です。毎日の食事に飽きたら、エビのガーリックフライを作るのがおすすめです。期待を裏切らない美味しさで、食べた人全員が大満足間違いなし！エビの食べ方を知らない人も多いですが、難しいことはありません。

かつて、大きな国全体で、すべてのケータリングシステムに対して単一の魚の日が制定されましたが、それには正当な理由がありました。魚は非常に貴重な産物であり、人間にとって非常に必要な多くの貴重な物質の供給源です。しかし、日常生活では、すべての主婦がそれを準備するという仕事を引き受けるわけではありません。新鮮な魚や調理中に臭いが発生するので、掃除や内臓の処理に手間をかけたくありません。

それでも、少なくとも時々は魚を調理する必要があります。今では内臓を取り除いた魚を店で購入できるので、自分で行う必要はありません。海や海の魚を準備するのはまったく難しくありません。

このセクションには、魚料理の簡単なステップバイステップのレシピが写真付きで含まれており、魚料理をすばやく美味しく準備するのに役立ちます。長い間料理したいと思っていたけど勇気がなかったものすべて。

魚からは、煮物、揚げ物、焼き物、詰め物、カツレツ、サラダ、スープなど、ほとんどすべての料理を作ることができます。リストを完成させることは不可能です。

美味しい魚料理

それぞれの料理に適切な魚を選ぶ必要があります。たとえば、カツレツの場合は、脂っこくてジューシーである必要はなく、肉厚で大きな魚がより適しています。魚のスープまたは魚のスープ - ほぼすべて。パイの詰め物用 - 小骨があまり含まれていないもの。

レシピが異なれば、魚自体の準備も異なります。

フィッシュカツレツ

カツレツを準備するには、少量の骨と大量の肉を含む魚を取るのが良いです。オヒョウ、タラ、ハドック、アイナメ、ナバガなどの海水魚が適しています。大きな枝肉を取る必要がありますが、それを切るのが簡単です。もちろん、その魚が捕れる場所に住んでいない限り、そのような魚を冷凍していない状態で購入することは困難です。したがって、内臓を取り除くのは簡単ですが、皮を取り除くのは少し困難です。

しかし、それでも、魚を解凍した後、頭、尾、ヒレを切り離し、すべての内臓を慎重に取り出し、骨を取り除く必要があります。そのような魚には、背骨と肋骨がほとんどありません。魚が大きい場合、骨は同じであるため、肉から分離するのは非常に簡単です。

煮魚または蒸し魚

魚を美味しく簡単に作りたい場合は、魚から素晴らしい冷たい前菜を作ることができます。どのような魚でも摂取できますが、顕著な特有の臭いのないものが好ましいです。このような臭いのする魚には、サバやヒラメが含まれます。魚を洗って内臓を取り除き、電子レンジまたはスロークッカーで調理するだけです。

焼き魚

手間をかけずに魚料理を準備するためのもう1つのオプション。このようなレシピでは、内臓が入っている魚であれば、もちろん解凍する必要さえありません。

それで、魚全体を油を塗った深いベーキングシートの上に置き、最初に塩とコショウでこすりました。 170度のオーブンに30分間入れます。この方法だと、魚が自然に解凍されてから焼き上がります。

このように、解凍後、コイなどの大きな川や湖の魚を調理するのが良いです。鱗や内臓を取り除く必要はなく、頭や尾を切り落とす必要もありません。外側と内側にスパイスをよくすり込み、粗く刻んだタマネギとニンニクを腹に入れます。

このように、魚を扱うことは他の製品と同じように難しいことではありませんが、魚料理のオリジナリティと味は新鮮で、食べる人を必ず満足させます。魚のスープを調理したり、ただ揚げたりする必要はありません。臭みのない白身魚が適している魚のピクルスを調理したり、想像力で揚げたりすることができます。ソースを作って野菜と一緒にダッチオーブンで炒めたり、ジャガイモと一緒にオーブンで焼いたり、いつものソーセージの代わりにサラダに加えたりすれば、全く新しいサラダレシピが完成します。液体の煙を使用して、熱くても冷たくても「燻製」します。

魚料理のオプションは無限にあり、安全に試すことができ、その結果は誰もが満足するでしょう。

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