Ako variť mrazené morské plody. Koktejl z mrazených morských plodov: zloženie, výhody a recepty. Pizza s morskými plodmi - krok za krokom recept s fotografiami

Vyberte si skvelé, testované recepty na morské koktaily na jedinečnom zdroji pre milovníkov domácej kuchyne. Z morských plodov, ktoré sú súčasťou morskej kokteilovej zmesi, môžete pripraviť úžasné predjedlá, ohromujúce prvé jedlá a neporovnateľné šaláty. A to všetko je prospešné pre vašu postavu a zdravie!

Zložkami morského koktailu sú spravidla krúžky chobotnice, krevety, mušle, mušle a chobotnice. Pri jeho nákupe je potrebné dôkladne sa pozrieť na výrobcu a dovozcu produktu, jeho zloženie a dátum spotreby. Posúďte vzhľad zložiek: nemali by byť zlepené. Koktaily môžu byť varené alebo čerstvo zmrazené. Je praktickejšie kúpiť si už uvarený výrobok, pretože surový výrobok pri varení výrazne schudne.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch morských kokteilov je:

Zaujímavý recept:
1. Vytriedenú a umytú ryžu uvarte do mäkka.
2. Na panvici orestujeme nastrúhanú mrkvu, prelisovaný cesnak, nadrobno nakrájanú cibuľu a papriku.
3. Pridajte zelené fazuľky a zelený hrášok. Trochu podusíme.
4. K zelenine pridajte rozmrazený a umytý morský koktail.
5. Soľ, korenie, pridajte korenie individuálne podľa chuti.
6. Smažte nie dlhšie ako osem až desať minút.
7. Spojíme s ryžou. Dusíme ešte niekoľko minút.
8. Pilaf s kokteilom z morských plodov je pripravený.

Päť receptov s najnižším obsahom kalórií na jedlá s morským kokteilom:

Užitočné tipy:
. Ak k takémuto pilafu pridáte paradajky alebo paradajkovú pastu, zdôraznia rafinovanú chuť rôznych morských plodov.
. Pri výbere morského kokteilu by mali byť uprednostnení výrobcovia z Európy, pretože kontrola nad potravinárskymi výrobkami je tam prísnejšia.
. Aby ste sa vyhli tráviacim problémom, nenechávajte rozmrazené morské plody dlho na teplom mieste.

Morský šalát a morský koktail je jedlo dobre známe v európskych krajinách, ktoré sa aktívne pripravuje od začiatku dvadsiateho storočia. Pre našinca je takéto jedlo relatívne nové. Niečo podobné morskému koktailovému šalátu pripravovali aj naše mamy, no v tých časoch sa hotové morské koktaily v obchodoch nepredávali, čo sťažovalo prípravu takéhoto jedla.

V súčasnosti si môžete kúpiť morský koktail v rôznych podobách. Môže byť konzervovaný, nakladaný, mrazený. Koktail môže obsahovať 3 až 7 rôznych predstaviteľov vodného sveta. Nech je to akokoľvek, každý si vyberie v závislosti od vkusu a materiálových možností.

Stojí za zmienku, že v závislosti od toho, aký druh morského koktailu sa použije na prípravu šalátu, závisí aj korenie, ktoré sa použije.

Najprogresívnejší kuchári odporúčajú používať korenie a soľ iba v tých šalátoch, v ktorých sú morské plody prítomné vo varenej forme. Ak použijete marinovaný alebo konzervovaný koktail, potom sa do šalátu pridá omáčka, ktorá obsahuje morské plody a je to.

Ako pripraviť šalát z morských plodov, morský koktail - 15 odrôd

„Sea Fantasy“ - klasický šalát s morskými plodmi. Pri jeho príprave treba venovať osobitnú pozornosť zloženiu morského koktailu. Mal by obsahovať: chobotnicu, chobotnicu, krevety.

Ingrediencie:

• Kukurica - 1 plechovka
• Kuracie vajcia - 5 ks.
• Uhorka - 2 ks.
• Tvrdý syr - 100 g.
• Cibuľa - 1 ks.
• Soľ, bylinky, korenie, majonéza - podľa chuti

Príprava:

Cibuľu očistíme, umyjeme a nadrobno nakrájame.

Uhorky umyte a v prípade potreby ošúpte. Vajcia uvaríme, ochladíme a olúpeme. Vajcia a uhorku nakrájame na malé kocky. Koktail z morských plodov vložte do cedníka, aby ste ho zbavili prebytočnej tekutiny. Tri syry na hrubom strúhadle. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej nádobe, dochuťte majonézou, soľou, pridajte obľúbené korenie a bylinky a všetko dôkladne premiešajte.

Šalát ozdobíme strúhaným syrom a plátkami uhorky.

Tento šalát je ideálny pre akýkoľvek sviatočný stôl. Okrem toho sa takéto jedlo môže stať skutočným vrcholom dovolenky.

Ingrediencie:

• Listy šalátu - 5 ks.
• Olivy bez kôstky - 12 ks.
• Paradajky - 3 ks.
• Mrazená zmes morských plodov - 500 gr.
• Tvrdý syr - 150 g.
• Cesnak - 1 strúčik
• Sójová omáčka, majonéza - podľa chuti

Príprava:

Rozmrazte morský koktail a opečte ho na panvici. Vypustite prebytočnú tekutinu. Tri syry na jemnom strúhadle. Paradajky nakrájame na tenké plátky. Olivy nakrájajte na krúžky. Cesnak ošúpeme, umyjeme a pretlačíme lisom na cesnak. V malej miske zmiešame majonézu a sójovú omáčku. Listy šalátu umyte a osušte. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, začneme formovať misku.

Zložky šalátu sú usporiadané v nasledujúcom poradí:

1. Prvou vrstvou sú listy šalátu;
2. Druhá vrstva - paradajky;
3. Treťou vrstvou je majonézový dresing;
4. Štvrtou vrstvou sú olivy;
5. Piata vrstva je syr;
6. Šiesta vrstva je vyprážaný morský koktail;
7. Siedma vrstva je majonézový dresing.

Pred podávaním by mal šalát niekoľko hodín odležať.

Šalát „Sea Cocktail“ je vrstvené jedlo, ktoré sa podáva nemiešané. Šalát sa tiež neodporúča miešať priamo pri jeho konzumácii.

Ingrediencie:

• Šalát - 200 gr.
• Morský koktail v oleji - 300 g
• Cherry paradajky - 300 gr.
• Syr Fetax - 200 g.
• Píniové oriešky - 50 gr.
• Horčica - 1 lyžička.
• Citrón - ½ ks.
• Cesnak - 1 strúčik
• Cukor - 1 lyžička.
• Oregano - 1 lyžička.
• Soľ, korenie - podľa chuti

Príprava:

Ako prvé si pripravíme zálievku na šalát. Za týmto účelom nalejte 3 polievkové lyžice do misky. l. morské koktailové oleje. Pridáme šťavu z polovice citróna, cesnak, cukor, oregano, korenie, horčicu a soľ. Všetko dôkladne premiešame a necháme vylúhovať. Teraz môžete prejsť priamo k šalátu.

Šalátové listy umyjeme, osušíme, nakrájame na veľké kúsky a v súvislej vrstve uložíme na plytkú širokú misku. Cherry paradajky prekrojíme na dve časti a poukladáme ich rovnomerne na šalát. Na paradajky položte na kocky nakrájaný fetax syr. Ďalšou vrstvou šalátu je morský kokteil, z ktorého treba najskôr vypustiť olej. Poslednou vrstvou šalátu sú píniové oriešky.

Keď sú všetky vrstvy rozložené, vrch bohato polejeme šalátom, prelejeme dresingom a podávame.

Šalát „Carsky“ nemožno klasifikovať ako lacné jedlo, napriek tomu si ho môžete dopriať počas veľkých sviatkov.

Ingrediencie:

• Morský koktail - 500 g.
• Kuracie vajcia - 5 ks.
• Tvrdý syr - 150 g.
• Červený kaviár - 1 pohár
• Majonéza - podľa chuti

Príprava:

Koktejl z morských plodov rozmrazte a varte v osolenej vode, kým sa úplne neuvarí. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Vajcia uvaríme do mäkka, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Pripravené ingrediencie položte na malú širokú misku v nasledujúcom poradí:

1. Prvou vrstvou sú morské plody;
2. Druhá vrstva sú vajcia;
3. Tretia vrstva je syr.

Každú vrstvu namažte majonézou. Na poslednú vrstvu natrieme majonézu vo forme sieťky, do ktorej každej bunky položíme lyžičku červeného kaviáru.

Toto jedlo sa pripravuje neuveriteľne jednoducho. Všetka zručnosť, ktorá sa od gazdinky vyžaduje, je umyť a nakrájať kapustu a cibuľu.

Ingrediencie:

• Morský koktail (konzervovaný) - 300 gr.
• Pekingská kapusta - 1 hlava
• Zelená cibuľa - 1 zväzok
• Soľ, kyslá smotana - podľa chuti

Príprava:

Vypustite všetku tekutinu z morských plodov. Kapustu a cibuľu umyjeme, osušíme a nadrobno nakrájame. Zmiešajte kapustu, cibuľu a morské plody v jednej nádobe, dochuťte kyslou smotanou, soľou podľa chuti a dôkladne premiešajte. Šalát je pripravený!

Toto jedlo je porciované. Podávané v malých sklenených pohároch a ideálne na každý bufetový stôl.

Ingrediencie:

• Zemiaky - 4 ks.
• Konzervované šampiňóny - 200 g.
• Suché biele víno - 200 g.
• Krém - 100 gr.
• Korenie, bylinky, soľ - podľa chuti

Príprava:

Rozmrazte morské plody, vložte ich do panvice, pridajte víno a varte 8 minút. Potom morské plody osolíme, okoreníme, pridáme smotanu, privedieme do varu a povaríme asi 2 minúty. Po uplynutí tejto doby vyberte morské plody z panvice a nechajte tekutinu, v ktorej sa varili, na ohni ďalších 5 minút. Na konci varenia pridajte do panvice jemne nasekaný kôpor.

Huby očistíme, umyjeme, nakrájame na plátky a smažíme na rastlinnom oleji, kým sa úplne neuvaria. Počas smaženia pridáme k hubám cesnak a soľ. Pripravené šampiňóny skombinujte s morskými plodmi a dôkladne premiešajte. Zemiaky umyjeme, uvaríme do mäkka, ošúpeme a nakrájame na kocky. Zeleninu umyte, osušte a nasekajte nadrobno.

Suroviny na šalát začneme umiestňovať do širokých sklenených misiek v tomto poradí:

1. Prvou vrstvou sú zemiaky;
2. Druhá vrstva je zeleň;
3. Treťou vrstvou sú morské plody so šampiňónmi;
4. Štvrtá vrstva je vínna omáčka.

Tento šalát môžete ozdobiť zeleňou.

Tento šalát používa korenie, ako je kajenské korenie a zmes papriky. Moderní kuchári tvrdia, že tieto koreniny možno ľahko nahradiť bežným mletým čiernym korením.

Ingrediencie:

• Morský koktail - 500 g.
• Zelená špargľa - 450 g.
• Zelený šalát - 200 g.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Citrón - 1 ks.
• Olivový olej - 6 lyžíc. l.
• Kajenské korenie - 5 g.
• Miešaná paprika, morská soľ - podľa chuti

Príprava:

Koktejl z morských plodov rozmrazte, dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a zľahka osušte. Špargľu nakrájame, nakrájame na 2 cm plátky a opekáme na panvici pod zatvoreným vekom 6 - 10 minút. Po uplynutí tejto doby špargľu vytiahnite z panvice a na jej miesto vložte morský kokteil a opečte ho na veľmi horúcej panvici asi 5 minút. Po 5 minútach vráťte špargľu do panvice, pridajte soľ, korenie a nakrájaný cesnak. Všetko dôkladne premiešame a všetko spolu opekáme ešte asi 2 minúty.

Šalátové listy umyjeme, osušíme a natrháme na stredne veľké kúsky. Nakrájajte citrón na plátky.

Na prípravu dresingu zmiešajte v malej nádobe olivový olej, šťavu z polovice citróna, soľ a kajenské korenie a všetko dôkladne premiešajte.

V krásnej hlbokej nádobe zmiešajte obsah panvice, listy šalátu, plátky citróna a dresing a všetko dôkladne premiešajte.

Dobrú chuť!

Toto jedlo umožní každému z nás precítiť atmosféru ďalekého Španielska. Veľmi chutné a ľahké jedlo, ktorého hlavným tajomstvom je množstvo rôznych korenín a byliniek.

Ingrediencie:

• Mrazené morské plody - 500 g.
• Pór - 100 gr.
• Konzervovaná kukurica - 50 gr.
• Konzervovaná biela fazuľa - 100 g.
• Kapary - 50 gr.
• Olivový olej, bazalka, soľ, korenie, bobkový list, citrónová šťava - podľa chuti

Príprava:

Morské plody rozmrazte a varte vo vriacej vode 3 minúty. Voda na varenie by mala obsahovať soľ, citrónovú šťavu a bobkový list. Pór umyjeme, nakrájame na tenké plátky a varíme vo vode, kde sa varili morské plody, asi 1 minútu. Vypustite prebytočnú tekutinu z kukurice a fazule.

V jednej nádobe kombinujeme morské plody, cibuľu, kukuricu, fazuľu a kapary. Pridajte k nim bazalku a olivový olej a všetko dôkladne premiešajte. Hotový šalát osolíme, okoreníme podľa chuti a opäť premiešame. Dobrú chuť!

Toto jedlo dokážu oceniť iba skutoční gurmáni. Kombinácia rukoly, morských plodov a komplexného dresingu umožňuje vytvoriť špeciálnu pikantnú chuť.

Ingrediencie:

• Surové mrazené morské plody - 150 gr.
• Rukola - 50 gr.
• Cibuľa - ¼ ks.
• Čerešňa - 6 ks.
• Zrnitá horčica - ½ lyžičky.
• Kmín - ½ lyžičky.
• Majorán - ½ lyžičky.
• Med, citrónová šťava, soľ - podľa chuti
• Olivový olej - 4 lyžice. l.

Príprava:

Na oheň položte panvicu s vodou. Keď voda vrie, pridajte do nej morské plody a varte, kým sa úplne neuvaria. Potom by sa hotové morské plody mali vytiahnuť z panvice a ochladiť. Rukolu umyjeme a osušíme. Paradajky umyte, osušte a nakrájajte na dve časti. Cibuľu očistíme, umyjeme a nadrobno nakrájame.

V malej nádobe zmiešame rascu, majoránku, horčicu, med, citrónovú šťavu, soľ a olivový olej. Všetko premiešame. Čerpacia stanica je pripravená.

Šalát s rukolou a morskými plodmi je vhodné pripraviť prípravou vankúša. Tento vankúš je položený vo vrstvách na plytkej širokej miske v nasledujúcom poradí:

1. Prvá vrstva je obliekanie;
2. Druhá vrstva - rukola;
3. Tretia vrstva je cibuľa;
4. Štvrtá vrstva je obliekanie;
5. Piata vrstva - rukola;
6. Šiesta vrstva je cibuľa;
7. Siedma vrstva je obliekanie;

Morský kokteil nasypte na pripravený vankúšik a šalát ozdobte polovičkami čerešní. Šalát pripravený!

Tento šalát je skutočným skladom bielkovín. Odporúča sa najmä ľuďom, ktorí chcú budovať svalovú hmotu.

Ingrediencie:

• Červená cibuľa - 2 ks.
• Kuracie vajce - 3 ks.
• Marinované morské plody - 500 g.

Príprava:

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé polkolieska. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Sceďte marinádu z morských plodov. V jednej nádobe zmiešame všetky ingrediencie a dochutíme marinádou. V prípade potreby môže byť šalát osolený a okorenený.

Pre tento šalát by ste mali používať výlučne marinované morské plody v korení. Práve za tejto podmienky bude mať šalát tú správnu chuť.

Ingrediencie:

• Morský koktail - 200 g.
• Paradajka - 1 ks.
• Uhorka - 1 ks.
• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Zelená cibuľa - 2 ks.
• Zelení - ½ zväzku
• Čínska kapusta - ½ hlavy

Príprava:

Vajcia uvaríme, ochladíme a olúpeme. Uhorku umyte a osušte.

Aby bol šalát jemnejší, uhorka by mala byť úplne olúpaná.

Umyte paradajky, zeleninu, kapustu a cibuľu a osušte. Paradajku, uhorku a vajcia nakrájame na malé kocky. Zeleninu a kapustu nakrájame nadrobno.

V jednej nádobe zmiešajte všetky pripravené ingrediencie a pridajte morský koktail spolu s olejom. Všetko dôkladne premiešame a ochutnáme. V prípade potreby môže byť šalát osolený a okorenený. Šalát ozdobíme plátkami paradajok, uhorkou a bylinkami.

Zvláštnosťou šalátu „Juicy“ je prítomnosť veľkého množstva majonézy. Šalátu dodá jemnosť a paprika sviežosť a pikantnú chuť.

Ingrediencie:

• Paprika - 1 ks.
• šampiňóny - 500 gr.
• Morský koktail - 500 g.
• Zelená cibuľa - 1 začiatok
• Soľ, majonéza - podľa chuti

Príprava:

Šampiňóny očistíme, umyjeme, uvaríme v osolenej vode a nakrájame na väčšie kúsky. Koktejl z morských plodov rozmrazte, povarte 5 minút a ochlaďte. Papriku umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kocky. Cibuľu umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno.

Všetky ingrediencie zmiešame, osolíme, ochutíme majonézou a dôkladne premiešame.

Toto jedlo je jednou z odrôd legendárneho Caesar šalátu. Stojí za zmienku, že „Caesar z morských plodov“ nie je v žiadnom prípade horší ako mäsový Caesar.

Ingrediencie:

• Zelený šalát - 1 zväzok
• Tvrdý syr - 100 g.
• Morské plody - 150 g.
• Čerešňa - 6 ks.
• Krekry - podľa chuti
• Citrón - ½ ks.
• Majonéza - 1 lyžička.
• Korenie Knorr Caesar – 1 balenie

Príprava:

Zelený šalát umyte, osušte, natrhajte rukami a vložte do misky. Tri syry na hrubom strúhadle. Do šalátu pridajte morské plody a syr.

V malej miske zmiešame dresing na Caesar šalát, šťavu z polovice citróna, majonézu a všetko dôkladne premiešame. Omáčku pridáme do misy s ostatnými ingredienciami. Umiestnite tam sušienky a všetko dôkladne premiešajte. Hotový šalát ozdobíme polovicami cherry paradajok.

Pri príprave tohto šalátu niektorí kuchári používajú malý trik. Pridajte 1 lyžičku do omáčky. Worcesterská omáčka. Táto zložka dodáva jedlu jedinečnú chuť, ktorá sa nepodobá ničomu inému.

Šalát s morským kokteilom a ryžou sa výborne hodí ako predjedlo k ľahkým alkoholickým nápojom. Toto jedlo sa hodí najmä k suchému vínu.

Ingrediencie:

• Ryža - ¾ šálky
• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Čerstvá uhorka - 1 ks.
• Konzervovaný koktail z morských plodov - 250 g.
• Zelení - 1 zväzok
• Vínny ocot - 1 lyžička.
• Olivový olej - 3 lyžice. l.
• Olivy bez kôstky - 12 ks.
• Soľ - podľa chuti

Príprava:

Ryžu uvarte, kým sa úplne neuvarí, dôkladne opláchnite a ochlaďte. Vajcia uvaríme do mäkka, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Uhorku umyjeme, osušíme, nakrájame na kocky. Olivy nakrájajte na krúžky. Zeleninu umyte, osušte, jemne nasekajte. Spojte ryžu, vajcia, uhorku, bylinky, morské plody v jednej nádobe, premiešajte, dochuťte octom a olivovým olejom. Ozdobte šalát bylinkami podľa vlastného uváženia.

“Morský koktail s bylinkami a cesnakom” je neuveriteľne jednoduché jedlo. Celkovo obsahuje iba morské plody, zvyšné zložky sú koreniny, ktorých množstvo je možné ľubovoľne upravovať.

Ingrediencie:

• Mrazený koktail z morských plodov - 1,25 kg.
• Soľ, korenie, bazalka, jarná zelenina - podľa chuti
• Rastlinný olej - na vyprážanie
• Cesnak - 5 strúčikov.

Príprava:

Morské plody rozmrazte a vypustite prebytočnú tekutinu, ktorá vzniká v dôsledku rozmrazovania. Keď sú morské plody rozmrazené, na panvici poriadne zohrejte olej a vložte doň ošúpaný a prelisovaný cesnak. Je to potrebné, aby cesnak dodal oleju osobitnú arómu. Asi po 5 minútach vyberte cesnak z panvice a vložte do nej morské plody.

Koktail z morských plodov by sa mal vyprážať na panvici nie dlhšie ako 5 minút a potom ho položiť na tanier, v ktorom sa bude jedlo podávať. Nakoniec šalát osolíme, okoreníme, pridáme nasekaný cesnak, bazalku a jarné bylinky. Všetko dôkladne premiešame a podávame.

Súbor produktov z morských plodov zahŕňa mrazené krevety, mušle, chobotnice a chobotnice. Dá sa kúpiť v mnohých veľkých obchodoch. Jedlá z morských koktailov sú prezentované v širokej škále, ale najobľúbenejšou a najľahšou možnosťou sú rôzne šaláty.

Ako pripraviť lahodný morský koktailový šalát

Ak máte nápad príjemne prekvapiť a chutne nakŕmiť rodinných príslušníkov alebo priateľov, potom je lepšie uvariť niečo neobvyklé. Môžete si napríklad pripraviť šalát s morským kokteilom, ktorý má originálnu chuť a nutričnú hodnotu. Je tiež veľmi užitočný pre telo a štíhlu postavu, pretože morské plody obsahujú veľa vitamínov. Pred prípravou rôznych jedál z mrazeného morského koktailu si ho musíte pripraviť vopred. Existujú dva spôsoby, ako to urobiť:

1. Varte krevety, mušle, chobotnice a chobotnice vo vriacej vode maximálne tri minúty. Vodu osolíme, pridáme bobkový list a korenie.
2. Morský koktail do šalátov pripravíte na dobre rozohriatej panvici so slnečnicovým olejom. Neodporúča sa tiež vyprážať „dary“ mora dlhšie ako 3-4 minúty, inak budú chobotnice a chobotnice vyzerať ako guma.

So zeleninou a syrom

Šalát s kokteilom z morských plodov plus zeleninou a syrom je veľmi chutné, uspokojujúce jedlo, ktoré spôsobí búrku pozitívnych emócií. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce zložky:

• paradajky - 3 ks;
• syr - 150 g;
• čerstvé uhorky - 2 ks;
• morské plody - pol kilogramu;
• olivy - 12 kusov;
• cesnak - niekoľko strúčikov;
• listy šalátu - 6 ks;
• sójová omáčka - dve polievkové lyžice.

Príprava:

1. Nalejte morské plody do rozohriatej panvice a počkajte, kým sa ľad neodlepí.
2. Potom koktail opečte na oleji, po vypustení vody.
3. Paradajky a uhorky nakrájame na kolieska, syr nastrúhame.
4. Cesnak rozdrvíme pod lisom a zmiešame so sójovou omáčkou.
5. Na tanier krásne poukladáme listy šalátu a na vrch poukladáme paradajky, ktoré treba natrieť dresingom.
6. Ďalšie vrstvy: uhorky, olivy, syr, vyprážané krevety, mušle, chobotnice, chobotnice.
7. Všetky ingrediencie polejeme dresingom, ozdobíme ľubovoľnými bylinkami a podávame.

S čínskou kapustou

Ďalšou dobrou, výdatnou možnosťou je šalát s morskými plodmi a čínskou kapustou. Produkty potrebné na misku:

• čínska kapusta - 1 kus;
• koktail - 450 gramov;
• zelené cibule;
• ryža – 2 lyžice. lyžice;
• kyslá smotana - 2-3 polievkové lyžice;
• Mleté čierne korenie.

Príprava:

1. Varte alebo smažte sortiment v minimálnom množstve rastlinného oleja.
2. Uvarte aj ryžu.
3. Kým sa všetko ochladí, je potrebné jemne nakrájať čínsku kapustu a jemne nakrájať zelenú cibuľu.
4. Suroviny vložte do jednej hlbokej nádoby, pridajte kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku, korenie, soľ a dôkladne premiešajte.
5. Šalát so zdravým morským kokteilom je pripravený.

S čerstvou uhorkou a vajcom

Môžete sa pokúsiť uvariť zaujímavé jedlo, ktoré dokonale kombinuje morské plody, vajcia a uhorky. Toto chutné, sýte občerstvenie sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Prekvapte svoju domácnosť vo všedný deň nezvyčajným jedlom. Požadované ingrediencie:

• vajcia (bielky) - 2 kusy;
• morské „plazy“ - 400 gramov;
• kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
• uhorky - 2 ks;
• zelená cibuľa (perie), nasekaná petržlenová vňať - každá 2 polievkové lyžice;
• citrónová šťava - 1 malá lyžička;
• citrónová kôra - časť.

Ak chcete pripraviť šalát s morským kokteilom, musíte dodržiavať určitý algoritmus:

1. Morské plody povarte s citrónovou šťavou a pridajte trochu soli.
2. Vypustite vodu, počkajte, kým koktail vychladne, a jeho zložky nakrájajte na kúsky.
3. Uhorky nakrájajte na veľké plátky, bielky nakrájajte na kocky.
4. Do misy vložte morské plody, vajcia, uhorky, bylinky, citrónovú kôru, kyslú smotanu a premiešajte.

S rukolou a cherry paradajkami

Pikantný šalát z morského koktailu v oleji s prídavkom cherry paradajok a rukoly nenechá nikoho ľahostajným. Toto jedlo je ideálne na sviatočnú hostinu. Produkty:

• rôzne morské plody - 400 g;
• rukola - 150 g;
• cherry paradajky - 10 kusov;
• syr - 60 gramov;
• cesnak - 1 strúčik;
• píniové oriešky - 20 kusov.

Zálievka:

• sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice;
• med - 1 čajová lyžička;
• olivový olej - 3 polievkové lyžice;
• citrón - 2 plátky.

Postup varenia je nasledujúci:

1. Rukolu opláchneme tečúcou vodou, osušíme a v jednej vrstve položíme na široký tanier.
2. Na vrch položte cherry paradajky, predtým rozrezané na polovicu.
3. Smažte sortiment, kým nebude hotový s nasekaným cesnakom, položte ho na paradajky a navrch nastrúhajte syr.
4. Dresing pripravíme zmiešaním medu, olivového oleja, omáčky, citrónu.
5. Okoreníme a posypeme nasekanými orechmi.

S marinovanými morskými plodmi a morskými riasami

Môžete si pripraviť aj výnimočný, ale chutný šalát, ktorý jednoducho obsahuje „more“ užitočných látok. Pre jedlo budeme potrebovať marinovaný morský koktail, ktorý sa predáva takmer v každom supermarkete. Produkty pre „vitamínový“ šalát:

• morské riasy - 1 nádoba;
• marinované krevety, mušle, chobotnice, chobotnice – 350 gramov;
• vykôstkované olivy – 1 balenie;
• uhorky - 2 ks;
• sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
• olivový olej - podľa chuti;
• Mleté čierne korenie.

Proces varenia je veľmi jednoduchý:

1. Uhorky nakrájame na malé kúsky, zmiešame s výberom morských plodov, kapustou, olivami (tekutinu vopred scedíme).
2. Pre chutný, aromatický dresing musíte skombinovať nerafinovaný olivový olej, omáčku a čierne korenie.
3. Pridajte ju do šalátu a opatrne rozdeľte.
4. Pred podávaním môžete hotové jedlo ozdobiť olivami a bylinkami.

Veľmi jednoduchý a chutný recept s kukuricou a majonézou

Recept na jedlo, ktoré bude jasným a sviežim doplnkom vášho každodenného jedla, zahŕňa nielen najrôznejšie morské plody, ale aj mnoho ďalších chutných ingrediencií. Na varenie potrebujeme nasledujúce produkty:

• varené vajcia - 3 kusy;
• konzervovaná kukurica - plechovky;
• paradajky - 3 ks;
• sada morských plodov – pol kilogramu;
• majonéza;
• zeleň.

Príprava:

1. Sortiment sa naleje do panvice a naplní sa horúcou vodou. Priveďte do varu a potom povarte tri až štyri minúty.
2. Zároveň si môžete uvariť vajíčka.
3. Vezmeme nádobu na jedlo, nalejeme do nej kukuricu, nakrájané vajcia, morský koktail a nakrájané paradajky.
4. Pokrm dochutíme malým množstvom majonézy.
5. Ozdobíme nasekanými čerstvými bylinkami a dochutíme.

Teplý mrazený koktailový šalát z morských plodov so smotanou

Neuveriteľne chutný a originálny teplý šalát s morskými potvorami sa pripravuje na panvici aj v pomalom hrnci. Ak budete postupovať podľa receptu, pri akejkoľvek príprave bude šťavnaté a chutné. Zoznam ingrediencií:

• súprava s mrazenými morskými plodmi – 600 gramov;
• krém - 150 ml;
• cibuľa - 1 kus;
• cesnak - 3 strúčiky;
• olivový olej – 3 lyžice. l.;
• sójová omáčka - 3 lyžice. l.

Príprava:

1. Na panvici na olivovom oleji opečieme predmrazené mušle, krevety, chobotnice a chobotnice.
2. Pridajte nadrobno nakrájaný cesnak a cibuľu a smažte ďalšie tri až štyri minúty.
3. Do budúceho jedla pridajte smotanu, omáčku, soľ a korenie.
4. Všetky produkty zmiešame a na miernom ohni dusíme asi päť minút (smotana nesmie vrieť).
5. Teplý šalát je pripravený na konzumáciu.
6. Ako prílohu je lepšie podávať ryžu.

Morský šalát s chobotnicou, krevetami a krabovými tyčinkami

Šalát z morských plodov možno vždy doplniť krabími tyčinkami, pretože takáto kombinácia nepokazí chuť, skôr naopak. Jednoduché, neuveriteľne chutné jedlo, ktoré sa varí veľmi rýchlo. Musíte sa zásobiť nasledujúcimi produktmi:

• krabie tyčinky - 350 gramov;
• rôzne morské plody - 400 g;
• vajcia - 3 kusy;
• cibuľa - 1 ks;
• citrónová šťava;
• cukor - 1 lyžička;
• majonéza.

Príprava:

1. Najprv musíte uvariť mušle, krevety a chobotnice.
2. Nakrájajte ich na malé kúsky.
3. Uvarené vajcia nakrájame, krabie tyčinky nakrájame na kocky.
4. Cibuľa musí byť marinovaná s citrónovou šťavou, soľou a cukrom. Ukáže sa to veľmi chutné!
5. Zmiešajte všetky produkty a dochuťte majonézou.
6. Ozdobte rôznymi bylinkami, krabovými tyčinkami a pred podávaním mierne vychladnite. Dobrú chuť!

Video recepty na šalát s morským kokteilom

Na rýchlu a správnu prípravu šalátov s morskými plodmi môžete použiť videorecepty. Podrobné video vám pomôže pripraviť lahodný, originálny šalát zo stredomorskej perly, ďalšie video je zaujímavá majstrovská trieda od profesionálneho šéfkuchára. Po zhliadnutí „živých“ lekcií varenia jedál z morských plodov budete mať skutočnú šancu potešiť svoju rodinu a priateľov vynikajúcim, nezvyčajným obedom alebo večerou.

Majstrovská trieda od šéfkuchára

Recept na stredomorský perličkový šalát

Na pultoch obchodov často nájdete morské zmesi v rôznych baleniach alebo voľne ložené, mrazené či chladené. Povieme vám, ako pripraviť mrazený morský kokteil, a poskytneme vám podrobné pokyny na prípravu 3 obľúbených a chutných jedál. Dostanete praktické odporúčania na výber a prípravu produktu.

Tajomstvo výberu zmesi morských plodov

Teraz obchody ponúkajú široký sortiment tohto exotického produktu. Predtým, ako si pripravíte mrazený morský koktail, naučte sa, ako si ho správne vybrať.

Aby ste sa pri nákupe nedostali do problémov, venujte pozornosť nasledujúcim funkciám:

• Morské plody v predaji nájdete surové a tepelne spracované. Obe tieto možnosti sú zmrazené na dlhšie skladovanie a prepravu. Pri nákupe zmesi surových morských plodov majte na pamäti, že počas varenia výrazne stratia váhu. A tie uvarené stačí roztopiť a môžete jesť.
• Dávajte pozor na dátum spotreby uvedený na obale. Nikdy nekupujte tovar po expirácii, pretože morské plody podliehajú skaze a môžu spôsobiť ťažkú ​​otravu jedlom.
• Zvážte hmotnosť balenia koktailov z morských plodov. Tieto produkty k nám prichádzajú z mnohých krajín a sú balené rôznymi spôsobmi. Vhodné je zistiť si čistú hmotnosť (netto) a vypočítať, koľko vás bude stáť kilogram výrobku. Takto rýchlo zistíte cenu a nepreplatíte.
• Preštudujte si zloženie zmesi. Dá sa to obmieňať. Niekedy namiesto zámorských chobotníc, mušlí a chobotníc bude tretina hmotnosti predstavovať náhradu v podobe krabích tyčiniek.
• Ak majú morské plody veľké množstvo ľadu a sú zmrazené spolu, táto zmes bola predtým rozmrazená. Tento produkt by ste si nemali kupovať, môže byť pokazený alebo zatuchnutý.

Ako správne rozmraziť a pripraviť koktail

Chuť jedla priamo závisí nielen od výberu zmesi, ale aj od správneho rozmrazovania. Aby ste nestratili chuť a vôňu morských plodov a zachovali ich prospešné vlastnosti, použite nasledujúcu schému:

1. Zmes rozmrazte v chladničke.
2. Ak to potrebujete urobiť rýchlo, urobte to na chladnom mieste.
3. Nerobte to v mikrovlnnej rúre, na slnku alebo namáčaním vo vode.
4. Počas procesu rozmrazovania vypustite výslednú tekutinu (najmä ak je jej veľké množstvo), nedopustíte tak nasýtenie produktu vodou alebo stratu chuti a arómy spolu s roztopeným ľadom.
5. Ak koktail po rozmrazení nemôžete pripraviť hneď, nie je potrebné ho znova zmrazovať, je lepšie ho osoliť a nechať chvíľu v nulovej komore chladničky.
6. Pretrieďte rozmrazené potraviny. Môžu obsahovať cudzie prísady (šupinky z kreviet, škrupiny).
7. Potraviny dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Nedajú sa namočiť.

Po prejdení všetkých fáz prípravy môžete začať pripravovať chutné jedlá, ktorých recepty popíšeme nižšie.

Pilaf s morským kokteilom

Neskutočne chutné, diétne a gurmánske jedlo. Je to jednoduché na prípravu a nezaberie to veľa času.

Budeme potrebovať:

• ryža (odrody strúhanky) – 1 šálka;
• biela cibuľa alebo pór - 100 - 200 g;
• mrkva - 1 ks;
• morský koktail - 500 g;
• zeleninový olej;
• malé paradajky - 3 ks;
• korenie (soľ, korenie, bylinky);
• zelenina, sójová omáčka, citrón - podľa chuti.

Príprava krok za krokom:

1. Ryžu uvarte v kotlíku alebo v hrubostennej miske. Najprv sa musí umyť 5-6 krát. Tým sa odstráni všetok škrob a cereálie sa nezlepia. Na pohár ryže potrebujeme 2 poháre vody.
2. Na panvici na rastlinnom oleji opečte mrkvu (nakrájanú na prúžky), cibuľu (na pol krúžky) a na záver pridajte morský kokteil. Dusíme 2-3 minúty.
3. Keď sa všetka voda z ryže odparí, pridáme zeleninu a morské plody, korenie a paradajky nakrájané na veľké kúsky. Raz dobre premiešajte, pevne prikryte a duste 3-5 minút. Bez toho, aby ste otvorili kotol, nechajte ho sedieť ďalšiu pol hodinu zabalený v uteráku.
4. Hotové jedlo môžeme posypať nasekanými bylinkami, posypať citrónovou alebo sójovou omáčkou.

Cestoviny s morskými plodmi

Toto talianske jedlo si na našom jedálnom lístku získalo obľubu pre jednoduchosť prípravy a dostupnosť cestovín. Teraz túto pochúťku nájdete nielen na jedálnych lístkoch elitných reštaurácií, ale aj v domácich kuchyniach.

Budeme potrebovať:

• cestoviny (tvrdé odrody) - 300 g;
• morský koktail - 500 g;
• maslo - 70 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• bylinky, koreniny, strúčik cesnaku.

Príprava krok za krokom:

1. Cestoviny uvaríme do mäkka v osolenej vode, precedíme.
2. Na panvici rozpustíme maslo, nahrubo nasekaný cesnak, zľahka opražíme a vyberieme z panvice. Potrebujeme len jeho vôňu.
3. Pridajte morský kokteil a varte 5-7 minút.
4. Na pripravené cestoviny položte vyprážané morské plody.
5. Horúcu misu posypte strúhaným tvrdým syrom (ideálny je parmezán) a suchými bylinkami alebo nasekanými bylinkami.

Pizza s miešanými morskými plodmi

Toto je univerzálne a obľúbené jedlo, ktoré možno pripraviť nielen so šunkou alebo mäsom, ale aj s morskými plodmi.

Budeme potrebovať:

• hotový základ na pizzu (alebo cesto podľa vášho obľúbeného receptu);
• Koktejl z morských plodov;
• varené rybie filé;
• paradajka;
• tvrdý syr;
• olivy;
• paradajková omáčka;
• zeleň alebo sušené bylinky podľa želania.

Príprava krok za krokom:

1. Základ pizze namažte paradajkovou omáčkou.
2. Na cesto poukladáme cibuľu nakrájanú na polkolieska, paradajku na tenké plátky, pripravenú morskú zmes, plátky uvareného rybieho filé a olivy.
3. Pečieme v rúre na 200 stupňov 15 minút.
4. Posypte strúhaným syrom, suchými bylinkami alebo nasekanými bylinkami a vložte do rúry na ďalších 7 minút.

Toto jedlo je neuveriteľne chutné teplé aj studené.

Jemnosť prípravy mrazeného morského koktailu

Pozreli sme sa na 3 jednoduché, ale veľmi chutné jedlá z morských plodov. Pri varení sa tento produkt používa pomerne široko a je prezentované veľké množstvo receptov. Naše praktické odporúčania vám umožnia dokonale pripraviť morský kokteil na akýkoľvek spôsob.

1. Čas varenia malých morských plodov je 3-4 minúty, veľkých morských plodov je 5-7 minút. Potom sa stanú tvrdými a stratia chuť. Ak plánujete použiť morské plody rôznych veľkostí v jednom recepte, pridajte ich po jednom, aby ste sa vyhli prevareniu.
2. Aby sa „neprerušila“ jemná vôňa morských plodov, neodporúča sa kombinovať s výraznými príchuťami. Napríklad čerstvý cesnak, cibuľa, zázvor. Je lepšie používať neutrálne produkty, potom morský motív povedie k harmónii všetkých chutí vášho jedla.
3. Je lepšie uvariť koktail v osolenej vode s pridaním korenia. Smažte v rafinovanom rastlinnom oleji neutrálnej chuti.
4. Neskladujte rozmrazenú zmes dlhší čas. Je tiež lepšie variť jedlá pred jedlom alebo ich uchovávať v chladničke maximálne 1-2 dni.
5. Pred konzumáciou morských plodov sa uistite, že vy alebo vaši hostia nie sú alergickí na niektorú zo zložiek v zmesi. Takéto reakcie nie sú nezvyčajné.

Ak viete, ako správne pripraviť mrazený morský koktail, jedlá z neho budú chutné a chutné. Okrem toho, že morské plody sú uznávané ako diétne a zdravé, umožňujú nám diverzifikovať našu každodennú stravu a poskytujú veľký priestor pre kulinársku kreativitu.

Video recept