Konzervovaná saury polievka obsah kalórií 100. Recepty a obsah kalórií konzervovanej rybacej polievky. Recept na skvelú nízkokalorickú rybaciu polievku s makrelou. Rýchla rybacia polievka z konzervy je skvelým obedom pre dospelých aj deti

Veľmi milujem rybie konzervy, mám rada ich chuť v koláčoch, v šalátoch, v polievke... Medzi mojimi priateľmi je veľa takých, ktorí ich tiež milujú - pre ich jednoduchosť použitia a chuť. Dokonca aj dieťa môže variť polievku z konzervovaných potravín. A vypočítam približný obsah kalórií a odhalím svoje tajomstvá varenia.

hlavné produkty

• Saira (rybie konzervy) - 200 g
• Zemiaky - 200 g
• Mrkva - 60 g
• Cibuľa - 60 g
• Varená ryža - 100 g
• Olivový olej - 10 g
• Soľ, korenie, bobkový list

Určené pre panvicu s objemom 1,5 litra.

Ako pripraviť polievku z konzervy

1. Ryžu najskôr uvarte, ale nie úplne, aby zostala mierne tuhá.
2. Položte panvicu na oheň a nalejte do nej trochu viac ako polovicu vody.
3. Mrkvu nastrúhame.
4. Cibuľu nakrájame nadrobno.
5. Smažte cibuľu a mrkvu v malom množstve rastlinného oleja, až kým nebude mierne zlatohnedá. Neprepečte!
6. Zemiaky ošúpeme a nakrájame nadrobno. Používam strúhadlo a zemiaky nakrájam na veľmi malé pásiky (3-4 mm).
7. Zemiaky, ryžu a dusenú mrkvu a cibuľu dajte súčasne do hrnca s vodou.
8. Zeleninu varte 10 minút.
9. V tomto okamihu otvorte konzervy a vypustite z nich soľanku a olej. Nechajte len ryby.
10. Hneď ako nameraných 10 minút zapípa budík, pridajte do polievky konzervu, korenie (ja mám provensálske bylinky) a bobkové listy. Premiešame, ochutnáme a podľa chuti dosolíme. Na vrch panvice pridajte prevarenú vodu.
11. Varte 2 minúty, potom vypnite.

Príprava polievky by nemala trvať dlhšie ako 20 minút. Ak nemáte radi zemiaky nakrájané nadrobno, polievka sa varí dlhšie. Dostanem hustú polievku, ale zelenina v pyré sa nerozpadá, nie je to pyré. 60 g cibule a mrkvy každý, to sú asi 3 polievkové lyžice. lyžice, strúhané a nasekané. Malá cibuľa s priemerom 4-5 cm váži asi 30 g.

Pokiaľ ide o konzervované potraviny: existuje pochybnosť o tom, akým druhom oleja sú ryby naplnené, v zložení sa jednoducho uvádza rastlinný olej. Ale môže to byť akýkoľvek rastlinný tuk (repkový, sójový, akýkoľvek), pretože v nádobe nie je napísané „slnečnica“, ale rastlinný olej. Tak scedím, ale pri dusení zeleniny pridávam olivový olej.

Mimochodom, obsah kalórií v konzervovaných rybách sa nevypočítava podľa rýb, ale podľa celého obsahu plechovky. Samotná ryba saury nie je príliš tučná a vysoký obsah tuku v konzervách je spôsobený rastlinným olejom. Preto ho pri výpočte obsahu kalórií prepočítam na konzervované saury bez soľanky, ktorou je naplnená.

Na túto a iné polievky (napríklad kyslá) používam dlhozrnnú dusenú ryžu. Na panvicu s objemom 1,5 litra bolo potrebných asi 870 g vody.

Nutričná hodnota produktov:

Produkty	Veveričky	Tuky	Sacharidy	kcal
Zemiak	1,68	0,1	13,3	62,3
Mrkva	1,3	0,1	10	47
Cibuľa	1,4	0,2	8,5	41
Varená ryža (dusená)	2,24	0,32	22,7	105
Konzervovaná saury	19	12	0	184
Zeleninový olej	0	100	0	900

Polievka z konzervy, nutričná hodnota.

Ryby sú považované za jednu z kľúčových zložiek ľudskej stravy. Mnohé ženy v domácnosti, ktoré nechcú strácať čas na jeho rezanie, však zámerne zbavujú svojich blízkych potešenie z jedenia tohto alebo toho jedla, ktoré obsahuje tento produkt. Tento článok vám povie, aký je obsah kalórií v konzervách a ako ich správne pripraviť.

So saurym

Toto obľúbené lacné jedlo je ľahko stráviteľné a nespôsobuje tráviace problémy. Preto je rovnako vhodný pre dospelých aj mladších jedákov. Obsahuje len zdravé ingrediencie, ktoré nevyžadujú dlhodobú tepelnú úpravu. Preto sa bude častejšie objavovať v strave vašej rodiny.

Na uvarenie chutnej rybacej polievky z konzervy Saira na obed, ktorej obsah kalórií nie je taký vysoký, aby ovplyvnil vašu štíhlu postavu, budete potrebovať:

1. Veľká mrkva.
2. Cibuľová hlava.
3. Pohár saury.
4. 5 zemiakov.
5. Soľ, voda, bylinky, rastlinný olej, bobkový list a korenie.

S prípravou konzervovanej rybacej polievky, ktorej obsah kalórií je 72,1 kcal na porciu, musíte začať spracovaním zeleniny. Ošúpaná cibuľa a mrkva sa opláchnu pod kohútikom, nasekajú a opražia na zohriatom rastlinnom oleji. Hneď ako zmenia farbu, sú poslané do hrnca s osolenou vriacou vodou, ktorá už obsahuje bobkový list, nakrájané zemiaky a korenie. To všetko sa varí až do úplného varenia na miernom ohni. Krátko pred dokončením procesu sa do spoločnej nádoby pridá konzervované jedlo. Pred použitím je každá porcia posypaná nasekanými bylinkami.

S ryžou

Nižšie opísaná metóda poskytuje veľmi aromatickú a celkom výživnú rybiu polievku z konzervy, ktorej obsah kalórií sa zvyšuje pridaním obilnín. Ak chcete nakŕmiť svoju rodinu výdatným obedom, budete potrebovať:

1. 80 gramov ryže.
2. 3 zemiaky.
3. Cibuľová hlava.
4. Šťavnatá mrkva.
5. Plechovka konzervovaného jedla.
6. Soľ, bylinky, voda, bobkový list, korenie a rastlinný olej.

Aby ste získali skutočne chutnú polievku z konzervovaných rýb a zemiakov, ktorých obsah kalórií je 117 kcal na 100 gramov, musíte prísne dodržiavať odporúčaný algoritmus. Vopred premytá ryža sa naloží do panvice naplnenej osolenou vriacou vodou. Takmer okamžite sa tam posielajú plátky zemiakov, bobkový list a korenie. To všetko sa varí desať minút a potom sa doplní restovanou cibuľou a opečenou mrkvou. Potom sa na spoločnú panvicu pridá konzervované jedlo a celá vec sa uvedie do plnej pripravenosti. Bezprostredne pred konzumáciou polievku posypeme nasekanými bylinkami.

So smotanou

Tí, ktorí milujú jednoduché prvé chody, by mali venovať osobitnú pozornosť ďalšiemu zaujímavému receptu. Konzervovaná rybacia polievka pripravená pomocou nej, ktorej obsah kalórií sa reguluje zmenou obsahu tuku v smotane, má veľmi jemnú chuť a príjemnú vôňu. Na prípravu tohto obeda budete potrebovať:

1. 200 ml krému.
2. 3 zemiaky.
3. Plechovka konzervovaného ružového lososa.
4. Šťavnatá mrkva.
5. Soľ, ghee, voda a kôpor.

Zemiaky sa uvaria v osolenej vriacej vode a potom sa na ne nalejú dusená mrkva. To všetko sa krátko povarí na najmenšom ohni a rozdrví mixérom. Výslednú hmotu zriedime smotanou, spojíme s ružovým lososom bez kôstok a posypeme kôprom.

Saury polievku možno bezpečne nazvať chutnou, zdravou a rýchlou prípravou. Je obľúbený najmä medzi zaneprázdnenými gazdinkami, ktoré nemajú na prípravu večere veľa času. Kvalitná rybacia konzerva varená v paradajkovej omáčke alebo vo vlastnej šťave je výborným základom na ušľahanie lahodného prvého jedla.

Vynikajúcou vlastnosťou rybej polievky z konzervy saury je jednoduchosť procesu prípravy. Klasický algoritmus je možné podľa potreby meniť a dopĺňať. Pre hustejšiu konzistenciu a jasnú chuť ju uvarte s ryžou, prosom, perličkovým jačmeňom a inými obilninami. Ako zelenina sa používa cibuľa, mrkva a korene, ktoré sa vyprážajú na oleji. Najčastejšie sa yushka pripravuje so zemiakmi, ale existujú recepty bez nich.

Miska bude užitočná pre celú rodinu, dokonca aj pre deti, pretože... obsahuje veľa užitočných látok potrebných pre telo. Kvalitné konzervy totiž zachovávajú takmer všetky nutričné ​​hodnoty čerstvých rýb. Ale pre dieťa je lepšie variť bez vyprážania a dať všetko v surovej forme.

Nižšie uvádzame do vašej pozornosti recepty na kyslú polievku s fotografiami, ktoré podrobne popíšu celý proces varenia. Po ňom môžete ľahko pripraviť akékoľvek z prezentovaných jedál.

Koľko kalórií je v kyslej polievke?

Ak použijete konzervované ryby v oleji, obsah kalórií v konzervovanej polievke sa bude pohybovať medzi 50 - 70 kcal na 100 g, ale ak prvú polievku uvaríte vo vlastnej šťave, obsah kalórií sa výrazne zníži.

Porcie: 6.

Čas: 40 min.

Ingrediencie:

5 zemiakových hľúz;

1 plechovka konzervovaných potravín (250 g);

1 mrkva;

2,5 litra vody;

1 veľká cibuľa;

1-2 vavrínové listy;

4-5 zrniek čierneho korenia;

0,5 zväzku zelene;

trochu kuchynskej soli.

Príprava rybacej polievky z konzervy saury nie je vôbec náročná. Hlavná vec je používať prírodné produkty, potom budú maximálne výhody.

Opláchnite a očistite všetky uvedené ingrediencie. Cibuľu nakrájame nadrobno na kocky a mrkvu nakrájame na tri stredné hoblinky. Pripravenú koreňovú zeleninu smažte do mäkka a priehľadnosti.

Zemiaky nakrájajte na stredné plátky, vložte ich do vriacej vody, pridajte larushku, korenie a soľ. Keď sa obsah varí 5 minút, pridajte zmes na vyprážanie, premiešajte a varte do mäkka.

Otvorte nádobu so saury, vyberte kúsky na tanier a nakrájajte vidličkou. Ak chcete, odstráňte semená, zostávajúcu šťavu môžete nechať v pohári alebo naliať do hrnca, ale potom bude mastnejšia.

Keď kúsky hľúz zmäknú, pokračujte v príprave receptúry na konzervovanú kyslú polievku. Pridáme kúsky z rybej konzervy, premiešame a po 5 minútach pomalého varu vypneme oheň. Podávajte klasickú polievku, ako na fotografii, horúcu, posypanú nasekanými čerstvými bylinkami.

Recept na kyslú polievku s ryžou a zemiakmi

Porcie: 6.

Čas: 0,5 hodiny.

Obsah kalórií na 100 g: 68 kcal.

Ingrediencie:

3 polievkové lyžice. biela leštená ryža;

1 pohár konzervovaného jedla;

1 hlava cibule;

2-3 zemiakové hľuzy;

50 g kapary;

1 stredná mrkva;

2-3 plátky citróna;

2 bobkové listy;

1 malý zväzok zelene;

1-2 štipky korenia a soli;

0,5 lyžičky sladká paprika;

2-3 litre vody.

Prípravu polievky s konzervou saury a ryže začneme očistením koreňovej zeleniny. Hľuzy umyte, očistite, nakrájajte na kocky. Naplňte ich studenou vodou, položte na sporák a po zohriatí varte asi 12 minút.

Medzitým si pripravte cibuľu a mrkvu obvyklým spôsobom na vyprážanie. Všetko restujte, kým mierne nezhnedne. Hotové vyprážanie pridajte do polievky z konzervy. Potom pridajte umyté surové obilniny. Varte s ryžou nie dlhšie ako 10 minút. V tejto fáze polievku z konzervy saury s ryžou dochutíme korením a soľou podľa chuti.

Pokračujte vo varení s ryžou, otvorte nádobu s rybou, roztlačte jej obsah vidličkou a vložte ju do hrnca. Po 3-5 minútach mierneho varu pridajte do receptu na polievku s kyslou a ryžou kapary, citrón a nasekané bylinky. Pred podávaním ho treba nechať 15 minút dôkladne odstáť pod pokrievkou, inak sa neuvarí.

Tento recept krok za krokom pomôže začínajúcim kuchárom pripraviť lahodnú a výživnú pochúťku s ryžou.

Recept na kyslú polievku s ryžou bez zemiakov

Porcie: 4-5.

Čas: 0,5 hodiny.

Obsah kalórií: 62 kcal na 100 gramov.

Ingrediencie:

1 plechovka paradajok (v šťave);

1 pohár konzervovaného jedla;

1 veľká cibuľa;

3 polievkové lyžice. dlhá ryža;

1 plechovka fazule (biela konzerva);

50 ml rastlinného oleja;

trochu soli a korenia;

2 litre vody.

Táto polievka s konzervovanou saury a ryžou sa pripravuje s paradajkami, ktoré dodávajú krásny odtieň a príjemnú jemnú paradajkovú chuť. Rybaciu polievku s ryžou začneme pripravovať tak, že do hrnca na sporák dáme trochu vody. Keď zovrie, pridáme šťavu z konzervy paradajok.

Kým sa obsah varí, otvorte nádobu s fazuľou a vložte ju do cedníka. Samotné fazule vložte do panvice spolu s umytými obilninami. Pretože Táto prvá je pripravená s rybou konzervou bez zemiakov, potom tu príde vhod fazuľa. Potom pridajte kúsky rýb, premiešajte a dusíme na miernom ohni päť až sedem minút.
Do ryžovej polievky s konzervou saury potom pridajte dusenú cibuľu s lúpanými paradajkami z konzervy 5 minút.

Hotovú ryžovú polievku, ako na fotografii, dochutíme korením a podávame horúce s čiernym chlebom.

Recept na kyslú polievku so zemiakmi

Porcie: 5-6.

Čas: 0,5 hodiny.

Obsah kalórií: 52,3 kcal na 100 gramov.

Ingrediencie:

4 varené vajcia;

1 pohár hrášku (zelený);

1 plechovka konzervovaného jedla;

2-3 stredné zemiaky;

1 cibuľa;

0,25 kg morských rias;

1 mrkva;

3 litre vody;

30 ml rastlinného oleja;

1 zväzok zelene;

trocha soli a korenia.

Varenie polievky so zemiakmi a kyslou omáčkou je také jednoduché ako lúskanie hrušiek, no pre labužníkov odporúčame pripraviť ju s morskými riasami, vajcom a zeleným hráškom. Ďalej sa pozrieme na recept krok za krokom s fotografiou tohto prvého jedla.

Takže najprv zohrejte vodu v hrnci do varu. Koreňovú zeleninu ošúpeme, cibuľu nakrájame na malé kocky a tri mrkvy. Nakrájanú cibuľu opražíme na panvici pár minút, potom pridáme mrkvu a dusíme do mäkka. Hľuzy nakrájajte na stredné plátky.

Akonáhle kvapalina vrie, pošlite zemiaky do varu. Medzitým si ošúpeme a nakrájame natvrdo uvarené vajcia. K pripravenej koreňovej zelenine pridáme kúsky ryby, vyprážanú rybu, nasekané morské riasy a zrnká hrášku. Všetko dochutíme korením podľa chuti.

Rybacia polievka bez ryže sa varí ďalších 5 minút na miernom ohni, ochutí nakrájanými vajcami a nasekanými bylinkami.

Pomocou rovnakého algoritmu môžete variť polievku s prosom a zemiakmi, s výnimkou hrášku a kapusty.

Recept na lahodnú kyslú polievku s prosom

Porcie: 4.

Čas: 40 min.

Obsah kalórií: 78 kcal na 100 gramov.

Ingrediencie:

200 g syra (taveného);

1 plechovka konzervovaného jedla;

3 hľuzy zemiakov;

1 mrkva;

100 g obilnín z prosa;

1 veľká cibuľa;

1,25 litra filtrovanej vody;

trocha soli a čierneho korenia.

Rybacia polievka s prosom a taveným syrom bude výdatným doplnkom každého rodinného jedla. Samozrejme, že obsah kalórií v rybej miske sa mierne zvýši so syrom, ale chuť bude jemnejšia a bohatá. Začnime teda pripravovať recept s fotografiami krok za krokom.

Príprava syrovej polievky z rybích konzerv s prosom je mimoriadne jednoduchá. Mrkvu, cibuľu a zemiaky ošúpeme. Všetko nakrájame ako obvykle. Vodu na saury a prosovú polievku zohrejeme na 100 stupňov. Rybaciu polievku začneme variť pridaním surovej nakrájanej koreňovej zeleniny.

Medzitým vytriedime a oparíme proso, lebo... bez tohto postupu chutí často horko. Po 10 minútach varenia zeleniny pokračujeme v príprave receptúry z konzervovaného prosa a pridáme pripravenú obilninu.

Syry vložíme na krátky čas do mrazničky, aby sa dali ľahšie krájať, potom ich vyberieme, odstránime obal a nastrúhame. Do obsahu panvice so zeleninou a prosom pridáme strúhaný syr a nakrájanú rybu. Rybaciu polievku z konzervy varte s prosom ešte asi 5 minút a vypnite oheň. Podávame horúce s bylinkami.

Recept na rybaciu polievku z konzervovanej saury v oleji

Porcie: 4-5.

Čas: 45 min.

Obsah kalórií: 65 kcal na 100 g.

Ingrediencie:

2-3 veľké zemiaky;

1 plechovka konzervovaných potravín (v oleji);

1 mrkva;

1 veľká cibuľa;

1-2 bobkové listy;

1 polievková lyžica. slnečnicový olej;

1 zväzok čerstvých bylín;

2 litre čistej vody;

trochu morskej soli a korenia.

Začnime pripravovať polievku z konzervovanej saury v oleji a fotografie vám pomôžu rýchlo sa zorientovať vo všetkých procesoch. Postupný recept začína čistením hľúz. Očistíme ich, nahrubo nasekáme a dáme na panvicu so studenou vodou. Obsah zohrejte na 100 stupňov, koreňovú zeleninu varte do polovice.

Medzitým si ošúpeme cibuľu a mrkvu, hlávky nakrájame na stredné kocky a koreňovú zeleninu na tenké polkolieska. Aby bola rybia polievka z konzervy v oleji chutná, je lepšie zeleninu opražiť. A aby sme nepridali kalórie navyše, oleja používame veľmi málo.

Opečenú zeleninu vložte do uvareného obsahu, premiešajte a varte štvrť hodiny. V tomto štádiu môže byť recept doplnený pohánkou, zeleným hráškom alebo vermicelli.

Rybu vyberieme z nádoby, vyberieme veľké úlomky hrebeňa a filé rozdelíme na veľké kúsky. Ryba v oleji sa pridáva na samom konci, keď sú všetky ostatné ingrediencie hotové. Nezabudnite pridať omáčku z pohára, pretože... nastaví požadovanú chuť a vôňu. Pridáme aj bobkový list, soľ, korenie a po 3-4 minútach odstavíme misku nabok a pridáme nasekané bylinky.

Krok za krokom recept na konzervovanú kyslú polievku s jačmeňom

Porcie: 7-8.

Čas: 0,5 hodiny.

Ingrediencie:

5-6 stredne veľkých zemiakov;

1 pohár konzervovaného jedla;

0,5 lyžice. jačmeň;

1 mrkva;

1 cibuľa;

3 bobkové listy;

3 polievkové lyžice. slnečnicový olej;

6 zrniek korenia;

2 litre usadenej vody;

1,5 lyžice. morská soľ.

Pred prípravou prvého jedla s konzervovanými rybami a perličkovým jačmeňom musíte na pár hodín namočiť dobre umyté obilniny. Potom bude recept s perličkovým jačmeňom vyžadovať menej času varenia. Potom prevaríme vodu so soľou, napučanú perličkovú jačmeň dáme do cedníka.

Medzitým ošúpeme zeleninu. Hľuzy nakrájame na stredné kocky a cibuľu na malé. Tri mrkvy na strednom strúhadle. Cibuľu s mrkvou opečte do zlatista, aby bola polievka s kyslou a perličkovým jačmeňom chutnejšia.

Nakrájané zemiaky umyjeme pod tečúcou vodou, aby sa zmyl škrob a pridáme ich do panvice s jačmeňom, ktorý je do polovice uvarený.

Keď je koreňová zelenina takmer hotová, pridajte celý obsah dózy s rybou. Do konzervy s jačmeňom pridáme aj opražené bobkové listy, bobkové listy a korenie. Pokrm podusíme ešte 5 minút, odložíme bokom.

Ako môžete vidieť, príprava yushky s konzervovanými rybami nie je náročná.

Rybia polievka z konzervy pre deti

Porcie: 7-8.

Čas: 30 min.

Obsah kalórií: 59 kcal na 100 g.

Ingrediencie:

1 plechovka konzervovaného jedla;

6 zemiakov;

1 stredná mrkva;

1 malá cibuľa;

1 vavrín;

2 litre usadenej vody;

2-3 vetvičky kôpru;

morská soľ.

Ak máte pochybnosti o tom, či vaše dieťa môže mať polievku s konzervou saury, potom nepochybne ponúknite toto jedlo svojmu dieťaťu. Polievka je veľmi jednoduchá a diétna a príprava nezaberie veľa času. Hlavná vec je vždy vybrať kvalitný produkt od dôveryhodného výrobcu.

Ak chcete pripraviť lahodnú polievku s konzervami, umyte a ošúpte zeleninu a položte panvicu s vodou na horák. Medzitým musíte nakrájať zemiaky na kocky, mrkvu nakrájať na tenké kolieska a cibuľu nakrájať na malé kúsky.

Plátky a bobkové listy vložíme do vriacej osolenej vody a varíme štvrť hodiny. Konzervu otvoríme, vyberieme kúsky z konzervy (postačí aj ružový losos) a rozdelíme na stredné kúsky. Prvú konzervu pre dieťa doplníme kúskami rýb, varíme ďalších 10 minút, odstavíme z ohňa a pridáme nasekaný kôpor. Kyselkovú polievku deťom podávame s petržlenovými krutónmi alebo bielym pečivom. Ak je to žiaduce, recept na konzervovanú saury polievku môže byť doplnený cestovinami alebo akoukoľvek obilninou.

Čerstvá kyslá polievka

Porcie: 4.

Čas: 35 min.

Obsah kalórií: 44 kcal na 100 g.

Ingrediencie:

300 g čerstvých rýb;

1 cibuľa;

50 g vermicelli;

2 bobkové listy;

5 g sušeného kôpru, čierneho a nového korenia;

1,5 litra vody;

15 g čerstvého kôpru.

Ak varíme z čerstvej ryby, potom je potrebné morské plody v prvom rade jemne rozmraziť, vypitvať a nakrájať na porcie. Na prípravu rybacej polievky priveďte vodu do varu v hrnci, pridajte nakrájané hľuzy s cibuľou a korením.

Keď sú zemiaky úplne pripravené, pridajte vermicelli a premiešajte. Ďalej pridáme kúsky rýb. Varte yushku s čerstvou omáčkou ďalších 5-7 minút. Potom ochutíme suchým kôprom, bobkovým listom a korením. Po niekoľkých minútach odstavte z ohňa a pred podávaním nechajte pôsobiť aspoň 10 minút.

Porcie: 6.

Čas: 40 min.

Obsah kalórií: 54 kcal na 100 g.

Ingrediencie:

1 plechovka ryby v paradajke;

1 cibuľa;

1 hrsť rezancov;

2 lyžičky rajčinová pasta;

2 mrkvy;

2 zemiaky;

1 struk sladkej papriky;

1 zväzok zelene;

1 vavrín;

1 štipka soli a čierneho korenia;

2 litre vody.

Je veľmi jednoduché pripraviť polievku, ako na fotografii s konzervou saury. Zemiaky najskôr umyjeme, ošúpeme a nakrájame na plátky. Koreňovú zeleninu dáme do hrnca so studenou vodou, rýchlo privedieme do varu, potom znížime teplotu a varíme.

Medzitým očistíme a pomelieme zvyšné ingrediencie oddelene. Na panvici orestujte cibuľu. Po 5 minútach pridáme nastrúhanú mrkvu, premiešame a všetko privedieme do mäkkého stavu.

Pridajte pečienku do paradajkovej polievky spolu s paradajkovou pastou zriedenou vo vode. Po niekoľkých minútach vyberieme konzervu v paradajkovej omáčke a pošleme ju po zelenine.

Dobrú chuť všetkým!

Nasledujúce užitočné tipy vám pomôžu urobiť polievku chutnejšou:

pridajte nielen rybu, ale aj samotnú omáčku, pretože... koncentruje sa v ňom všetka chuť a vôňa;
na urýchlenie procesu varenia nakrájajte koreňovú zeleninu a mrkvu čo najjemnejšie;

vitamínová verzia môže byť varená zo žihľavy a iných bylín bohatých na vitamíny;

Ak konzervu dusíte a smažíte, jedlo bude oveľa chutnejšie.

Medzi výdatnými, chutnými a zdravými jedlami, ktoré sa dajú rýchlo pripraviť, je polievka s konzervou saury jednou z najjednoduchších a mnohými najobľúbenejších. Aj po konzervovaní si táto ryba zachováva svoje bohaté minerálne zloženie a obsahuje cenné mastné kyseliny a antioxidanty.

Poďme zistiť, ako uvariť chutnú rybiu polievku z konzervovanej Sairy, vymenovať dietetické účinky tohto jedla a všetky druhy doplnkov k jeho zloženiu.

Recept na konzervovanú rybiu polievku "Saury"

Všeobecná technológia varenia je krátka a jednoduchá - základ zemiakovej polievky sa varí s dresingom z smaženej mrkvy a cibule a krátko predtým, ako je zelenina úplne pripravená, sa do panvice pridá obsah plechovky.

Aby bolo jedlo úspešné, pri výbere konzervovaného saury dávajte pozor na:

• Tvar a celistvosť plechovky, ako aj stav štítku. Kovový obal musí byť bez priehlbín, pľuzgierov a hrdze a štítok musí byť neporušený, neopotrebený, s čitateľnými nápismi. Nezrovnalosti v tejto položke naznačujú porušenie podmienok skladovania a/alebo prípravy.
• Dátum minimálnej trvanlivosti. Dátum spotreby a dátum výroby sú vyznačené na veku. V tomto prípade môžu byť čísla vytlačené alebo aplikované pomocou laserovej tlače. V prvom prípade treba myslieť na to, že produkt so zárukou kvality je v téglikoch s vypuklým dátumom vytlačeným zvnútra. V druhom musí byť potlač jasná, nie rozmazaná alebo zmytá.
• Informácie o výrobcovi. Čerstvé tichomorské saury možno uchovávať iba na rybárskych lodiach a v Primorye. Ak má výrobca výhodnú polohu v moskovskom regióne, výrobok je vyrobený z menej kvalitných, hlboko zmrazených a veľa skladovaných rýb.
• Môže naplniť úroveň. Konzervy vyrobené v súlade s GOST obsahujú najmenej 70% rýb. Pri trepaní takto tesne zabalenej nádoby nie je počuť žiadne grganie.

Keď budete mať hlavnú ingredienciu v správnej kovovej dóze, môžete začať pripravovať polievku podľa nasledujúceho základného receptu:

Príprava:

• Na oheň položte hrniec s vodou.
• Kým voda vrie, ošúpeme a umyjeme zeleninu. Zemiaky nakrájame na malé kocky, cibuľu nakrájame na malé štvorčeky, mrkvu nastrúhame na strúhadle s veľkými okami.
• Vložte zemiaky do vriacej vody a znížte teplo.
• Nakrájanú cibuľu opečte na rastlinnom oleji na panvici, kým nebude priehľadná, potom pridajte nastrúhanú mrkvu a za stáleho miešania duste 3 minúty.
• Do panvice k zemiakom pridáme pripravenú mrkvovo-cibuľovú zmes a varíme 10 minút.
• Otvorte konzervu saury, vložte celý jej obsah do hrnca, ochuťte bobkovým listom, korením a miernym množstvom soli. Prikryjeme pokrievkou a na zníženom ohni varíme ďalších 10 minút.
• Hotovú polievku naliatu do tanierov posypeme umytými, osušenými a nadrobno nasekanými bylinkami.

Výsledný pokrm má nízky energetický ekvivalent - až 40 kcal v sto gramoch.

Použitie pri diétach

Konzervovaná saury v hotovej polievke prešla dvojitým tepelným spracovaním - v dóze vo výrobnom závode a na panvici v domácej kuchyni. Stále však obsahuje:

• , ktorý má protizápalový účinok, zlepšuje stav krvných ciev, posilňuje imunitný systém;
• antioxidanty – látky mladosti;
• – hlavný staviteľ kostí;
• fluorid, ktorý chráni zubnú sklovinu;
• – základ hematopoézy;
• , normalizácia krvného tlaku, zmiernenie opuchov;
• , posilňuje kostné tkanivo, inhibuje alergické reakcie;
• Fosfor je nevyhnutnou súčasťou kostného tkaniva, nepostrádateľným účastníkom metabolických procesov.

V kombinácii s nízkym obsahom kalórií môže byť polievka s takým buketom užitočných látok oprávnene zahrnutá do stravy tých, ktorí schudli, napriek tomu, že je pripravená za účasti konzervovaného produktu.

Kontraindikované pokrmy s kyslou z dózy len pri zápale dvanástnika a nedostatočnej funkcii pečene.

Okrúhly tanec okolo sauryho - možnosti kompozície

Okrem minimálnej sady zeleniny a najbežnejších korenín zloženie polievky s konzervovaným saurym zahŕňa:

• Obilniny – , a. Tieto zložky trochu zvyšujú obsah kalórií. Napríklad ryža ju zvýši asi o 10 jednotiek.
• Ďalšou zeleninou sú paprika, zelený hrášok, petržlen a zeler a dokonca aj kyslá uhorka, ak pripravujete rybaciu polievku s konzervou saur.
• ako zahusťovadlo, tak aj cestoviny. Takéto doplnky sú nežiaduce pri redukčných diétach.
• Syr vrátane taveného syra. Pridáva sa na konci varenia.
• Biele víno, ktoré dáva rybím pokrmom nový odtieň chuti a vône.