Snack sur la table de fête des enfants. Que cuisiner pour un anniversaire pour les enfants? Menu pour les vacances des enfants. Il peut être mangé doucement

Résumé: Anniversaire des enfants à la maison. Anniversaire enfant, menu anniversaire Comment dresser la table pour l'anniversaire d'un enfant.

L'anniversaire d'un enfant est toujours un jour spécial dans la vie d'une famille. Je veux vraiment que cette journée mémorable reste longtemps dans les mémoires. Pour que les vacances soient réussies, vous devez vous occuper à l'avance du programme culturel (animations, concours, tirages) et du menu festif. Nous avons déjà parlé de comment organiser et tenir un anniversaire d'enfant à la maison dans notre précédent article.

Menu anniversaire enfant. Table d'anniversaire pour enfants

Si vous préparez des salades, alors avant de servir, disposez-les dans des petits saladiers ou des paniers à pâte sablée. Les salades servies dans des coupes transparentes sont très jolies. Une bonne idée est d'organiser un bar à salade. Pour ce faire, vous devez disposer les ingrédients hachés dans des assiettes séparées - pommes de terre bouillies, betteraves, carottes, tomates et concombres frais, maïs en conserve et pois verts, viande, poulet, saucisse, œufs durs, légumes verts, etc. Et vinaigrettes pour eux - mayonnaise maison, crème sure, beurre. Les enfants eux-mêmes mettent ce qu'ils aiment et préparent eux-mêmes des salades. Il est important pour les expérimentations culinaires de proposer de petites assiettes afin que trop de produits ne souffrent pas des ratés.

Les fruits et les desserts peuvent également être servis dans des coupes de service ou, par exemple, des cornets gaufrés.

Anniversaire des enfants à la maison. Recettes photo d'anniversaire pour enfants

Photo menu anniversaire enfant. Anniversaire d'enfants

Les canapés sont très appréciés des enfants. Vous aurez besoin de bâtonnets à canapé ou de brochettes en bois. Et quoi enfiler dessus: concombres frais et marinés, avocats, poivrons doux de différentes couleurs, carottes crues et bouillies, fromage, fromage fondu en tranches, œufs de caille bouillis et pelés, viande, poulet, saucisse, olives, olives, pommes , oranges, tomates cerises, raisins, etc. Vous trouverez une énorme collection de canapés sur ce lien >>>> Il y a des canapés au saumon, au fromage, aux crevettes, au jambon, au porc bouilli et à la saucisse, des canapés au poulet, au canard et à la dinde, 12 canapés au hareng et bien plus encore.

Et voici un exemple de "kebabs" de fruits et de baies sur des brochettes.

Vous pouvez servir des canapés prêts à l'emploi à table ou inviter les enfants à confectionner leurs propres canapés à partir de produits préparés à l'avance.

Anniversaire enfant quoi cuisiner. Anniversaire des enfants quoi cuisiner

Complétez la table avec des mini-sandwichs au jambon, à l'huile de hareng, au pâté de foie de poulet et à la sauce au fromage. Vous pouvez mettre la garniture non pas sur du pain, mais dans des tartelettes. N'oubliez pas les pains pita et aubergines, les œufs farcis et les tomates. Vous trouverez un grand nombre de recettes utiles sur le site d'Anastasia Skripkina, dans la rubrique "Snacks et sandwichs"

Recettes pour l'anniversaire d'un enfant. Recettes pour les enfants. Menu enfant

Si les enfants sont assez grands et que votre cuisine a suffisamment de place pour des expériences culinaires, vous pouvez les inviter à cuisiner leurs propres pizzas. Les enfants reçoivent des bases de pâte prêtes à l'emploi et les remplissent d'ingrédients sélectionnés de leur choix. Les pizzas sont cuites et chacun obtient le résultat de ses recherches culinaires.

Une autre option gagnant-gagnant est l'assortiment de pâtes. La plupart des enfants les aiment beaucoup. Et pour rendre le plat plus festif, achetez des pâtes de différentes formes et couleurs, faites-les cuire (séparément les unes des autres) et disposez-les joliment sur des assiettes. Vous pouvez également servir diverses vinaigrettes - sauce tomate, fromage râpé, viande bouillie hachée pour les «pâtes pirates».

Sweet table pour l'anniversaire des enfants. Recettes de desserts

Bien sûr, aucun anniversaire d'enfant n'est complet sans un gâteau. Le gâteau peut être fait maison ou acheté, à votre discrétion. Nous vous recommandons de servir le gâteau sur un plat spécial avec une jambe. Les gâteaux, les pâtisseries et les fruits situés sur de tels plats ont l'air très festifs et solennels. Vous pouvez acheter un plat avec une jambe dans un magasin ou vous pouvez le faire vous-même. Pour ce faire, vous aurez besoin d'assiettes de différents diamètres, ainsi que de bougeoirs ou de verres à vin. Collez-les ensemble avec un pistolet à colle. La structure finie, si vous le souhaitez, peut être peinte avec de la peinture en aérosol à partir d'une boîte. Cm.

L'anniversaire des enfants, comme tout autre événement, a ses propres caractéristiques de mise en table et d'organisation de la fête dans son ensemble. De plus, la conception de la célébration est influencée par les tendances de la mode reflétées dans le décor et les règles de tenue.

Mais tous les parents ont la possibilité d'organiser des vacances inoubliables et lumineuses pour leur enfant et ses invités, qui resteront non seulement dans la mémoire commune, mais s'intégreront également dans le budget.

Pour organiser un anniversaire magique pour votre enfant, il vous faut tout d'abord :

Choisissez un thème général pour l'événement. Il peut s'agir d'un dessin animé préféré qui déterminera immédiatement la palette de couleurs, les attributs de vacances et même la tenue de l'enfant. Aujourd'hui, Frozen, Minions, Smeshariki sont particulièrement populaires, et les princesses ou bandes dessinées classiques de Disney restent également d'actualité. Le thème de la fête peut aussi être un passe-temps ou le désir d'un enfant pour un travail quelconque;
Choisissez une pièce dans laquelle une table pour enfants sera organisée. Il peut s'agir directement d'une chambre d'enfants, et d'un salon et d'une cuisine, si sa taille le permet.
Créer un menu avec des recettes adaptées. Sur la table, il doit y avoir un assortiment de douceurs et toutes sortes de friandises saines qui ne seront pas difficiles pour les enfants - mini-formats, tartelettes, brochettes, canapés sont souhaitables ;
Préparez des petits cadeaux pour les petits invités. Il peut s'agir de jouets dans le thème général de la fête, de cadeaux sucrés, etc. C'est bien si les enfants peuvent les utiliser immédiatement pendant la célébration, puis les emporter avec eux - baguettes magiques, pipes, bandages ou bijoux, etc. Vous pouvez les mettre dans des assiettes.

L'essentiel est de commencer à préparer les vacances des enfants le plus tôt possible afin d'avoir le temps de vérifier les recettes sélectionnées, d'utiliser ou de décorer de vos propres mains et de rechercher tout ce dont vous avez besoin. Dans le même temps, il ne faut pas oublier que la table des enfants n'est pas un lieu pour les plats épicés, gras, trop salés et fumés, de plus il est important de se renseigner à l'avance auprès des parents des jeunes invités s'ils sont allergiques à des produits , et les exclure du menu.

Il n'est pas nécessaire de proposer des plats trop sophistiqués, car les enfants peuvent les refuser - ils sont heureux de ne manger que des plats traditionnels bien connus. Et en aucun cas vous ne devez essayer de forcer l'un des enfants à manger, car un tel comportement d'adulte peut entraîner une crise de colère qui gâchera toutes les vacances.

Décoration de table pour l'anniversaire des enfants

Décorer une table d'enfants pour les fêtes a ses propres exigences :

Extrait de la gamme générale de couleurs. Qu'il s'agisse d'un thème choisi pour les vacances (dessins animés, professions, loisirs, etc.) ou d'un design neutre sous forme d'étoiles, de cœurs, de pois, etc., il est important que l'ensemble de la table corresponde 2-3 couleurs primaires ou nuances au choix;
Décorer l'espace autour et au-dessus de la table. Il peut s'agir de guirlandes "Happy Birthday!", de décorations en papier, d'un fond en papier ou en tissu, de figurines, de fleurs, etc.;
Choisir les bons ustensiles Vous aurez certainement besoin d'assiettes, de couverts, de verres, d'étagères pour les bonbons et les fruits, d'un présentoir à gâteaux, de vases pour les bonbons, et de plateaux et d'autres plats peuvent également être utiles. Mais pour des raisons de commodité et de sécurité, mieux vaut choisir de la vaisselle en papier ou en plastique pouvant être confectionnée aux couleurs de la fête. Non - le blanc universel fera l'affaire ;
Faire une nappe de fête. Elle doit également s'intégrer dans la palette de couleurs, vous ne devez donc pas acheter une nappe séparément pour un jour férié. Cela peut même être une toile cirée jetable, si cela convient au thème, mais même la nappe blanche la plus simple peut être facilement décorée de volants ou d'une guirlande (à l'aide d'une agrafeuse), ou peinte à l'aquarelle, en ajoutant des inscriptions et des dessins ;
Faire un décor pour la table de fête. Nous parlons de serviettes à thème, de vases, de sous-assiettes, de décorations pour pailles, de couverts, de gâteaux et desserts, de bougeoirs, etc. - tout cela peut être fait à partir de matériaux improvisés ;
Décoration de chaise. Les chaises sont un attribut important de la table de fête, pour laquelle elles doivent être drapées, attachées avec des arcs, décorées de boules ou accrochées à des plaques nominatives et à d'autres attributs correspondant au thème.

Table d'anniversaire pour enfants: planification des menus et recettes

L'anniversaire des enfants est une fête de l'estomac (y compris pour les parents), son menu doit être composé de plats simples mais très savoureux.

Les nuggets, les frites, les pommes de terre au four avec farce, les macaronis au fromage, les salades en tartelettes, etc., ont le plus de chances d'être mangés, et non les plats de viande ou de légumes complexes.

La table des enfants peut même être entièrement composée de collations - petits sandwichs, mini-burgers, tartes, nems, etc. En option - une table sucrée de beignets, muffins, biscuits, gâteaux, macarons, sucettes, guimauves, confitures, bonbons et , bien sûr, un gâteau aux bougies.

Les sucreries peuvent être complétées par des fruits, des baies, des noix et des yaourts (y compris surgelés). Naturellement, nous avons besoin de plus de jus ou de soda.

Pépites santé

Ingrédients requis :

0,5 kg de filet de poulet;
0,25 l de crème épaisse (plus de 20%);
70 gr. chapelure et sésame;
sel et poivre au goût;
huile végétale pour la friture.

Temps de cuisson : 30 minutes plus 4 heures de marinade.

Teneur en calories : environ 70 kcal / 100 gr.

Vous devez d'abord faire mariner le filet de poulet coupé en petits morceaux dans de la crème avec du sel et du poivre pendant 4 heures au réfrigérateur. Rouler ensuite chaque morceau de viande dans la chapelure avec les graines de sésame et les faire frire dans l'huile végétale des deux côtés. Vous pouvez servir avec n'importe quelle sauce - fromage, aigre-douce, mayonnaise maison, sauce aux légumes, etc.

Macaroni au fromage américain

Ingrédients requis :

300 gr. cornes de pâtes alimentaires;
100 gr. lard fumé;
100 gr. fromage à pâte dure (de préférence cheddar);
100 gr. mozzarella (dans les cas extrêmes, vous pouvez la remplacer par du suluguni) ;
200 gr. pois verts surgelés;
400 ml de crème 20 % ;
50 gr. beurre;
2 cuillères à soupe. cuillères de farine de blé;
une pincée de muscade râpée;
sel au goût.

Temps de cuisson : 50 minutes.

Teneur en calories : environ 330 kcal / 100 gr.

Vous devez commencer par faire bouillir les pâtes et préparer la sauce en parallèle, ce qui nécessite de faire fondre le beurre, d'y verser de la farine, de mélanger rapidement jusqu'à consistance lisse et de verser la crème. Faire bouillir jusqu'à épaississement, assaisonner de noix de muscade et de sel.

Coupez le lard en petits morceaux et faites-le revenir dans une poêle à sec (beaucoup de graisse sera fondue), râpez le fromage. Mélanger les pâtes cuites, le bacon, les petits pois, le fromage et mettre la masse dans un plat allant au four. Cuire au four à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Buffet d'anniversaire pour enfants: planification des menus et recettes

S'il est clair que le garçon d'anniversaire et ses invités sont des enfants actifs et qu'il leur sera difficile de rester assis à la table dressée de manière festive, il convient de s'attarder sur l'option buffet, dans laquelle de nombreuses collations en portions telles que des canapés seront être placé sur une table séparée. Habituellement, une telle table ravit les enfants et ils mangent de tout avec appétit.

Canape aux saucisses et tomates

Ingrédients requis :

1 baguette (céréale de préférence) ;
200 gr. saucisse bouillie;
un bouquet de tomates cerises;
150 gr. fromage fondu à tartiner;
feuilles de laitue.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Teneur en calories : environ 210 kcal / 100 gr.

Pour presser de petits cercles, un verre à parois épaisses, un plat allant au four ou même un demi-récipient d'une kinder surprise convient. Et vous devez les extraire de la baguette et des saucisses coupées en fines tranches, bien que la saucisse puisse être coupée en morceaux très fins et simplement pliée quatre fois.

Chacune des tranches de pain doit être enduite de fromage fondu, recouverte d'un petit morceau de laitue et mise sur une brochette. Sur la même brochette, mettre un autre morceau de saucisse et de tomate cerise (vous pouvez en utiliser la moitié). Prêt!

Boulettes de viande

Ingrédients requis :

0,5 kg de viande hachée mélangée;
1 paquet de pâte feuilletée;
sel au goût;
huile végétale pour la lubrification.

Temps de cuisson : 40 minutes.

Teneur en calories : environ 250 kcal / 100 gr.

Vous devez saler la viande hachée et en rouler de petites boulettes de viande, décongeler la pâte feuilletée et la couper en fines lanières en fonction du nombre de boulettes de viande résultantes - elles doivent être enveloppées avec elles. Mettez les boules obtenues sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire au four pendant environ 20 minutes à une température de 200 degrés - jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

C'est la recette la plus simple et la plus polyvalente - vous pouvez mettre n'importe quelle salade que votre enfant aime dans des tartelettes, y compris la salade russe traditionnelle et le crabe. Les tartelettes elles-mêmes peuvent être achetées dans n'importe quel magasin ou fabriquées à partir de pâte feuilletée ou de pâte brisée dans des moules à muffins. De ce fait, la table du buffet des enfants sera très appuyée.

Table sucrée pour l'anniversaire d'un enfant: planification de menus et recettes

Ce n'est un secret pour personne que les desserts sont le plat le plus attendu à la fois pour les petits fêtards et les invités, et (même si c'est en secret) pour leurs parents. Une table sucrée peut accompagner le repas principal ou être un menu de vacances indépendant, mais les possibilités de le servir sont vraiment illimitées. Et vous ne pouvez pas vous tromper avec ça.

Dessert caillé-ananas

Ingrédients requis :

0,4 kg de fromage cottage;
0,2 kg de crème sure;
1 boîte d'ananas en conserve;
0,5 l de jus d'ananas ;
0,5 boîte de lait concentré;
25 gr. Gélatine;
sachet de vanille.

Temps de préparation : 15 minutes plus temps de refroidissement et de trempage.

Teneur en calories : environ 150 kcal / 100 gr.

Au départ, vous devez faire tremper la gélatine dans du jus d'ananas pendant une heure, puis la dissoudre à feu doux, sans porter le liquide à ébullition. Ensuite, la préparation est élémentaire - tous les ingrédients, à l'exception des ananas, doivent être battus avec un mélangeur et combinés avec des tranches d'ananas et un mélange de gélatine refroidi. Verser la masse dans un moule ou des moules et laisser durcir.

Bonbons au sarrasin "A la truffe"

Ingrédients requis :

200 gr. farine de sarrasin (vous pouvez la préparer vous-même dans un moulin à café);
200 ml de yaourt nature;
2 cuillères à soupe. cuillères de cacao en poudre;
1er. une cuillerée de sucre;
5 m. cuillères de purée de pruneaux;
5 pièces. pruneaux entiers;
5 m. cuillères de miel liquide;
0,5 cuillère à café de soda;
1er. une cuillerée d'huile végétale;
graines de sésame pour saupoudrer.

Temps de cuisson : une demi-heure.

Teneur en calories : environ 300 kcal / 100 gr.

Vous devez d'abord mélanger tous les ingrédients secs, puis les mélanger avec de la purée de pruneaux et du yaourt, ainsi que de l'huile de tournesol. Hacher finement les pruneaux.

À partir de la pâte finie, faites de petits gâteaux, mettez-y quelques morceaux de pruneaux, fermez et formez des boules qui doivent être disposées sur une plaque à pâtisserie et cuites à 180 degrés pendant 10 minutes. Une fois refroidis, ils devront être trempés dans du miel et saupoudrés de graines de sésame.

Ingrédients requis :

0,5 kg de biscuits "Anniversaire" ;
200 gr. beurre;
2 cuillères à soupe. cuillères de cacao en poudre;
1 verre de lait;
100 gr. Sahara.

Temps de cuisson : 20 minutes plus 6 heures pour régler.

Teneur en calories : environ 420 kcal / 100 gr.

Les biscuits doivent être divisés en deux parties et écrasés dans un mélangeur, et la seconde brisée en morceaux à la main. Faites fondre le beurre avec le lait, ajoutez la poudre de cacao et le sucre, puis portez le mélange à ébullition.

Versez les biscuits moulus, retirez du feu et pétrissez bien la masse obtenue, en y ajoutant les morceaux de biscuits restants, et placez-la sur un film alimentaire ou du papier sulfurisé, en lui donnant la forme d'une saucisse. Il reste à envoyer le dessert au réfrigérateur pendant plusieurs heures et à le couper en tranches avant de le servir.

Comment décorer une table d'enfant pour un anniversaire: idées, photos

Certains des sujets les plus pertinents dans le décor des vacances des enfants aujourd'hui sont "Princesses" et "Cold Heart" pour les filles, "Pirates" et "Minions" pour les garçons.

Vous pouvez créer une atmosphère fabuleuse de vacances Disney pour une petite princesse à l'aide de décorations lumineuses et luxuriantes - grappes de ballons, arcs et rubans roses, bannières avec inscriptions, tentures de chaises, tables et abat-jour, guirlandes en papier. Dans ce cas, plus de fleurs dans la conception sont souhaitables - à la fois vivantes et artificielles, et même dans des pots, ainsi que des modèles en carton de châteaux et de tours ou des affiches avec leurs dessins.

Le dessin animé Frozen a conquis le cœur de toutes les filles, alors des vacances dans ce style les rendront sûrement les plus heureuses du monde. Ici, les couleurs bleues et blanches sont mises en avant, ainsi que toutes les imitations de neige et de glace.

Des congères en hiver synthétique ou autre matériau, des figurines en carton peintes avec de la peinture pailletée ou recouvertes de papier colle brillant, des flocons de neige fabriqués à partir de décorations de Noël, des biscuits de la même forme, des cupcakes à la crème bleue et saupoudrés de pépites de confiserie argentées ... Et des boules.

Vous pouvez organiser une fête de pirate pour un petit garçon d'anniversaire avec des bandanas, des gilets et des chapeaux de pirate, qui sont vendus dans de nombreux magasins pour enfants. Vous y trouverez également des poignards jouets et des coffres au trésor. Les bananes, les pièces en chocolat, les apéritifs aux fruits de mer et au caviar (vous pouvez l'imiter) sont obligatoires dans la friandise.

Les "Minions" sont adorés par tous les enfants, donc la conception d'un anniversaire pour enfants dans ce style convient non seulement aux garçons, mais également aux vacances mixtes. Il est conseillé de trouver des chapeaux ou des masques de sbires pour tous les invités, mais vous pouvez simplement imprimer leurs images à partir d'Internet et les accrocher aux murs.

Vous pouvez écrire des cartes de souhaits dans le langage déformé des sbires et les distribuer aux enfants, apprendre une danse amusante avec eux. Les bananes sont également obligatoires dans les friandises, ainsi que toutes sortes d'images de ces créatures.

Et quelques autres idées de plats pour l'anniversaire d'un enfant - dans la vidéo suivante.

21.10.2014

Les fruits et les desserts peuvent également être mis dans des coupes de service ou, par exemple, des cônes gaufrés.Vous pouvez également faire cuire des "kebabs" de fruits et de baies sur des brochettes.

Vous pouvez servir des canapés prêts à l'emploi à table ou inviter les enfants à confectionner leurs propres canapés à partir de produits préparés à l'avance.

Faire de la gelée dans des tasses portionnées ou sur des soucoupes. Pour sa fabrication, il est préférable d'utiliser des colorants naturels, par exemple du jus de baies. Vous pouvez faire de la gelée multicouche, multicolore, laiteuse ou à la menthe.

Une idée intéressante est d'organiser une fabrique de crème glacée. Cela semble grandiose, connaît un succès constant et il est assez simple de le mener. Vous devez préparer de la glace (de préférence la plus simple, mais délicieuse - la glace).

Et préparez-y des garnitures : arachides, fruits confits, fruits frais ou en conserve tranchés, baies, gaufres et biscuits, chocolat, noix de coco, sirops et confitures. Il est important de ne pas oublier de belles tasses (ou bols) et des cuillères spéciales pour former des boules de glace.

Côté boissons, nous vous conseillons de servir une compote maison de fruits secs ou de baies, une limonade maison ou un cocktail lait-fruits-baies à la place des jus achetés et du soda sucré. Il est également préférable de verser les boissons à l'avance dans des verres ou des bouteilles individuels.

Menu enfant. Table de fête pour la vidéo d'anniversaire

Vous pouvez préparer une grande variété de collations pour l'anniversaire d'un enfant. Lors du choix des recettes, il convient de combiner des plats de fruits, de légumes et de viande.

L'accent principal dans les recettes de collations pour enfants est mis sur la conception des plats. Vous pouvez cuisiner des sandwichs à l'image de personnages de dessins animés, des aliments sous forme d'oiseaux et d'animaux. Cela vaut la peine d'essayer une variété de recettes. Après tout, les enfants adorent les portions inhabituelles de nourriture. Vous pouvez montrer votre imagination et expérimenter en ajoutant vos propres idées aux recettes.

Des collations à base de recettes simples vous aideront à dresser une table festive, insolite et savoureuse pour le garçon d'anniversaire et ses amis.

Les collations pour enfants doivent être saines. N'utilisez pas d'aliments gras et malsains lors de la préparation de collations pour l'anniversaire d'un enfant. Il n'est pas recommandé d'offrir aux enfants des délices spécifiques qu'ils n'ont pas encore goûtés - certains fruits de mer, fromages, viandes et poissons.

Comment cuisiner des collations pour l'anniversaire d'un enfant - 15 variétés

L'agaric tue-mouche est un champignon vénéneux. Mais les tue-mouches comestibles peuvent être servis sur la table des enfants. Une collation lumineuse et légère attirera à coup sûr l'attention des invités.

Ingrédients:

tomates cerises
Oeufs de caille
Crème sure ou mayonnaise
Verdure

Cuisson:

Faites bouillir les œufs de caille et écalez-les. Ils seront la "jambe amanite tue-mouche". Les chapeaux sont fabriqués à partir de tomates. Il faut les couper en deux et évider la pulpe avec une cuillère ou un couteau. Nous connectons les parties des "agarics tue-mouches", mettons des points blancs avec de la mayonnaise ou de la crème sure.

Nous décorons les "champignons" avec de la verdure. Servir sur un plateau (pour cela, vous devez couper un morceau convexe de l'œuf du fond pour plus de stabilité) ou sur une brochette en bois.

Cette recette est très simple. Le dessert sera au goût de chaque enfant.

Ingrédients:

Bananes
Noix concassées (cacahuètes, noisettes, noix) ou flocons de noix de coco
Chocolat (sans garniture)

Cuisson:

Le chocolat aura besoin de liquide. Par conséquent, nous fondons la tuile dans un bain-marie. Nous coupons chaque banane en 4-6 parties égales. Les tranches doivent être assez grosses. Nous préparons une grande assiette ou un plat peu profond, posons du parchemin sur la surface.

Piquer un morceau de banane avec un cure-dent ou une brochette et tremper dans le chocolat fondu. Vous pouvez immerger complètement la tranche dans le chocolat, vous ne pouvez en faire qu'une moitié. Après cela, roulez immédiatement la banane dans les noix (ou dans les flocons de noix de coco). Disposez sur un plateau.

Nous retirons le dessert au congélateur pendant 1,5 à 2 heures. Servir frais.

Une recette simple pour un bon repas. "Coccinelles" lumineuses - une collation légère pour la table de fête.

Ingrédients:

tomates cerises
Olives sans pépins
oignon vert
Fromage blanc
Craquelin rond

Cuisson:

Étendre le fromage à la crème sur le craquelin. Couper les tomates en 4 tranches. Nous plaçons 2 morceaux de tomates sur chaque craquelin, en les écartant un peu pour faire des ailes de coccinelle. Nous plaçons des olives sur le craquelin - elles seront la «tête». Nous fabriquons des «antennes» à partir d'oignons, les collons dans des olives. Nous faisons des points noirs sur les «ailes» à partir de petits morceaux d'olives.

Le plat est prêt pour la fête des enfants !

Un apéritif amusant décorera la table de fête : les enfants aimeront certainement les poulets brillants et mignons.

Ingrédients:

Oeufs de caille - 4-5 pcs.
Crème sure - 3-4 cuillères à soupe
Fromage râpé - 2-3 c. cuillères
Carottes bouillies et herbes fraîches pour la garniture

Cuisson:

Faites bouillir les œufs, écalez-les. Avec un petit couteau, zigzaguez chaque œuf en deux. Retirez les jaunes, mettez-les dans un bol. Sur les écureuils, coupez un petit morceau en bas pour donner de la stabilité aux formes.

Ajouter le fromage et la crème sure aux jaunes, mélanger. Vous devez obtenir une masse homogène. De là, nous sculptons de petites boules. Nous les disposerons dans des protéines, qui seront des "coquilles" pour les poussins.

Leurs carottes sont découpées en coquilles Saint-Jacques et en becs pour les "poulets". Mettez les légumes finement hachés dans un plat. Et nous lançons nos poussins sur "l'herbe".

Les yeux des "poulets" peuvent être fabriqués à partir de petites boules de pain noir ou d'olives. Si vous préparez un tel plat pour une table adulte, vous pouvez utiliser des grains de poivre pour les yeux.

Si vous devez préparer une table de fête pour un jeune fan d'Harry Potter, alors cette recette originale est un incontournable !

Ingrédients:

Fromage à pâte molle
Bâtonnets de pain salé
yaourt nature
oignon vert
Concombre frais

Cuisson:

Il est nécessaire de couper de très fines tranches carrées de fromage. Ou achetez tout de suite un produit ainsi coupé. Pliez le carré en deux, faites des coupes en bandes d'environ 2/3 de long. Enroulez le morceau obtenu autour d'un bâtonnet de pain, attachez une "panicule" avec des oignons verts.

Ajouter le concombre râpé au yaourt, saler au goût.

Servir les "panicules" avec la sauce.

Cette bête comestible décorera la table de fête et apportera des avantages aux enfants - après tout, elle ne contient que des fruits.

Ingrédients:

Poire
Oeillet et olive pour la décoration
Raisins verts

Cuisson:

Retirez la peau du dessus de la poire. Nous perçons chaque raisin avec un cure-dent. Ensuite, nous plantons des cure-dents avec des baies dans la partie non pelée de la poire.

Nous fabriquons des yeux pour le «hérisson» à partir de fleurs d'œillets et un nez à partir d'olives.

Un drôle d'invité aux fruits est prêt à rencontrer les enfants !

Les petits desserts sont toujours les bienvenus lors d'une fête d'enfants. Les tartelettes sont un plat soigné et joli.

Ingrédients:

Paniers à pâte brisée prêts à l'emploi - 10-15 pcs.
Lait concentré - 1 boîte
Crème - 1 tasse
Gélatine - 2 table. cuillères
Noix, chocolat, fruits pour la décoration

Cuisson:

Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Ensuite, mélangez-le avec du lait concentré et de la crème. Remplissez les tartelettes avec la masse obtenue. Laisser au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu'à ce que la crème soit complètement solidifiée.

Nous décorons les tartelettes à notre guise avec du chocolat, des fruits et des noix. Vous pouvez poster des photos ou des compositions.

N'hésitez pas à improviser cet apéritif sucré avec n'importe quel ingrédient fruité. Cette recette est simple et polyvalente.

Ingrédients:

guimauve
Fraise
Raisin
Cerises
Ou des fruits et des baies

Cuisson:

Vous aurez besoin de longs bâtonnets de canapé en bois. Tous les ingrédients doivent être enfilés dans n'importe quel ordre sur des brochettes. Si le plat sera servi à de jeunes enfants, vous pouvez d'abord retirer les graines des baies et des fruits afin que les enfants ne les avalent pas par accident.

Mettez les brochettes finies sur un grand plat.

Les brochettes peuvent être coulées avec du chocolat fondu ou du glaçage.

Le plat plaira à tous les enfants sans exception. Les brochettes sont faciles à manger, elles sont sucrées et fruitées.

Ingrédients:

Petites gaufres viennoises
Banane
Fraise
Mûre
Ou tout autre baie et fruit
Yaourt grec (ou nature ordinaire) - ½ tasse
Sirop d'érable - 1 table. cuillère
Cannelle ¼ - cuillère à café

Cuisson:

Nous enfilons des gaufres, des baies et des fruits dans n'importe quel ordre sur des tubes multicolores ou des brochettes en bois. Mélanger le yaourt avec le sirop et la cannelle.

Les enfants peuvent tremper les brochettes dans la sauce - c'est très bon !

L'apéritif est préparé rapidement - même les enfants se débrouilleront avec la recette. Des sandwichs inhabituels sont fabriqués sous la forme de personnages de dessins animés - des sbires espiègles.

Ingrédients:

Olives
Concombre

Cuisson:

"Découpez" des tasses de pain et de fromage avec une tasse. Nous en faisons des sandwichs.

Couper les olives en rondelles et demi-rondelles. On les étale sur des sandwichs comme des verres et une bouche. Nous coupons le concombre en fines lanières, qui deviendront l'arc des verres.

Les mignons sandwichs aux minions sont prêts !

"Angry Birds" est extrêmement populaire auprès des enfants et des adolescents. Par conséquent, leur apparition sur la table ravira les jeunes convives.

Ingrédients:

Beurre
Petits pains ronds
Saucisse
Olives

Cuisson:

Étalez du beurre sur les moitiés des pains. Vous pouvez le remplacer par du fromage blanc si vous le souhaitez. Nous fabriquons du « plumage d'oiseau » à partir de fromage et de saucisson, que nous tartinons sur des sandwichs.

Nous fabriquons des yeux avec du beurre et des olives. N'oubliez pas de faire "cocher" les sourcils noirs - c'est l'essentiel à l'image d'Angry Birds.

Vous pouvez expérimenter et cuisiner des "oiseaux maléfiques" à partir de différents produits. Par exemple, du fromage rouge ou vert, des tomates, du bœuf bouilli ou tout autre aliment jaune, rouge ou vert vous seront utiles.

Les "pigvinchiki" brillants et mignons sont fabriqués très simplement. Ces oiseaux décoreront la table de fête.

Ingrédients:

Olives sans pépins grandes et petites
Carotte
Fromage à la crème ou caillé

Cuisson:

Coupez les carottes en rondelles, mais pas trop fines. Découpez une tranche triangulaire (en forme de part de gâteau). La plus grande partie sera les «pattes de pingouin», et la plus petite sera le «bec», nous la plantons dans un petit olivier - la «tête d'oiseau». Nous remplissons une grosse olive avec du fromage pour que le "pingouin" ait une "poitrine blanche" visible.

Nous prenons une brochette de longueur moyenne et l'utilisons pour connecter toutes les pièces.

Les pingouins sont prêts à servir !

Rongeurs sur la table - une place. Si seulement ils sont préparés selon notre recette.

Ingrédients:

oeufs de poule
Ail
feuilles de laitue
Mayonnaise ou crème sure
Œillet
Radis (ou concombre ou carotte)

Cuisson:

Couper les œufs durs en deux. Réserver le jaune. Mélanger le fromage râpé avec l'ail, la crème sure (mayonnaise) et les jaunes d'œufs. Remplir de moitiés d'œufs. Déposez-les sur une feuille de laitue, farce vers le bas.

Nous décorons les "souris". Nous fabriquons des yeux et un nez à partir de clous de girofle. Nous faisons deux coupes sur l'œuf, à l'aide desquelles nous fixons de fines «oreilles» rondes. Nous les fabriquons à partir de radis (concombre, carotte). Nous fabriquons des "antennes" et une "queue" à partir de verdure.

Les souris sont prêtes pour les vacances !

Tout le monde sait que les enfants adorent la pizza. Ce plat est sûr d'être un succès! La recette des mini pizzas est spécialement conçue pour les enfants.

Ingrédients:

Levure - 1,5 cuillères à café
Farine - 3 tasses
Sel - 1,5 cuillères à café
Sucre - 2 tables. cuillères
Huile végétale - 3 table. cuillères
Ampoule - 1 pièce.
Ail - 2 gousses
Jus de tomate - 1 tasse
Pâte de tomate - 1 table. cuillère
Viande de poulet effilochée bouillie
Fromage râpé
Oeufs de caille
Saucisse
Olives
Tomates

Cuisson:

La pâte à pizza est préparée dans une machine à pain. Nous y mettons de la levure, de la farine, du sel, du sucre et de l'huile végétale. Nous allumons le programme «Pétrissage de la pâte» pendant 1,5 heure. 3 minutes après le début du pétrissage, ajouter 150 ml d'eau.

Si vous n'avez pas de machine à pain, vous pouvez utiliser une pâte à levure prête à l'emploi ou remplacer vous-même la masse.

Faire revenir l'oignon et l'ail finement hachés. Ajouter le jus de tomate. Puis pâte de tomate. La sauce doit mijoter pendant 10 minutes jusqu'à épaississement. Nous amenons la masse à homogénéité dans un mélangeur.

Diviser la pâte finie en petites boules. Déployons-les. À partir de petits morceaux de pâte, nous sculptons des "museaux" et des "oreilles". Lubrifiez la base de la pizza avec de la sauce.

Placer le poulet et le fromage sur les pizzas. Nous mettons au four pendant 20 minutes.

Maintenant, il ne reste plus qu'à faire preuve d'imagination: décorez les museaux des "animaux" avec des œufs, des saucisses, des olives, des tomates. Vous pouvez ajouter des herbes ou tout autre ingrédient.

Ces délicieux bateaux seront utiles lors de la célébration de l'anniversaire du garçon. Cependant, les filles aimeront aussi les voiliers brillants et savoureux. Lors de la préparation de ce plat, vous pouvez montrer votre imagination.

Ingrédients:

poivron
Tomates
concombres
fromage à pâte dure
Crâne
Viande hachée prête
Caillé ou fromage à la crème
Shortcakes maigres aux gaufres

Cuisson:

Couper les poivrons et les tomates en deux. Nous remplissons les poivrons dénoyautés et étalons la viande hachée, le pâté ou le fromage à pâte molle sur les tomates. Nous fabriquons des voiles à partir de concombres émincés, de sablés ou de fromage à pâte dure. Vous pouvez fixer les voiles de concombre avec un cure-dent.

Lors de la préparation de ces voiliers, faites preuve d'imagination : vous pouvez décider vous-même des légumes et des garnitures à utiliser.

Mais aussi une adulte expérimentée mère de deux enfants. Mon fils a 8 ans, ma fille a 18 ans et pendant tout ce temps, j'ai passé beaucoup de vacances à la maison pour enfants.

J'ai toujours cuisiné moi-même, je partage mon expérience.

Grands principes

C'est beau mais rapide

L'une des principales erreurs de nombreuses mères est la sélection de canapés et de sandwichs beaux et complexes avec un tas de petits détails (oreilles, judas, nez) qui ne peuvent pas être faits la veille des vacances et pour lesquels il n'y a presque jamais assez de temps avant l'arrivée des invités. Sur les photos sur Internet, tout a l'air cool, mais il est incroyablement difficile de répéter cela avec une main inexpérimentée. Par exemple, concevez un sandwich et mettez l'assiette sur "zapchati". Les enfants eux-mêmes peuvent ouvrir les yeux sur leur sandwich personnel.

Il faut beaucoup de temps pour fabriquer ces pingouins à partir d'olives, de carottes et de fromage. J'ai vérifié!

C'est la coutume

Ne discutez même pas. J'ai eu l'occasion de m'assurer que les enfants n'aiment pas les nouvelles salades expérimentales. Ils sont généralement alarmés par un mélange de 3 produits ou plus. Bien sûr, vous pouvez cuisiner quelque chose d'original, les invités adultes le mangeront, le cas échéant, mais vous devez avoir des escalopes de poulet "en service", de la purée de pommes de terre, des pâtisseries avec les garnitures habituelles, etc. La fantaisie peut être montrée en servant tous ces plats.

Ce n'est pas nocif

Internet regorge de batailles dans les commentaires de parents aux opinions différentes. Certains pensent qu'il ne fait pas peur de proposer une fois par an des pizzas, des frites et des hamburgers, aromatisés à la mayonnaise et au ketchup. D'autres insistent sur le fait que la nourriture ne devrait pas être nocive à n'importe quel jour de l'année. Discussion sans fin, je n'interfère pas. Cela vaut vraiment la peine d'éviter les boissons trop grasses, salées, frites (soudain, l'un des invités a des problèmes de pancréas), les sodas et autres boissons aux colorants agressifs.

Approprié pour l'âge

Cela, je pense, est compréhensible. Même maintenant, les parents d'enfants de deux et dix ans lisent l'article. Naturellement, il y a des restrictions pour chaque âge. Si des invités de 2 à 10 ans se réunissent pour des vacances (cela arrive souvent lors d'événements familiaux), il est préférable de cuisiner plusieurs options de plats.

Il peut être mangé doucement

Oui, c'est un problème. Les enfants viennent aux vacances en dentelle blanche comme neige ou simplement dans des vêtements à la mode coûteux. Une goutte de jus rouge ou de ketchup, de la crème bleue enduite sur un gâteau, des taches de baies, etc. gâchent souvent toute cette beauté pour toujours.

Beaucoup d'eau potable

Beaucoup d'enfants ne peuvent boire que de l'eau. Le jus sucré-sucré que vous avez préparé peut vous donner encore plus soif. Assurez-vous de marquer les petites bouteilles d'eau avec différentes étiquettes lumineuses afin que chacun connaisse « sa propre eau ». Après un programme de jeu actif, vous souhaitez boire beaucoup, faites-en un approvisionnement suffisant.

trois tours

Les enfants n'aiment pas les fêtes. La plupart des clients mangent peu et rapidement. Soit 2-3 séries de 5-10 minutes. Pendant que les invités se rassemblent - des collations légères, puis jouées. Repas chaud, animation encore. Cake, bonsoir à tous, au revoir. Lors d'une maison de vacances, vous pouvez vous permettre de telles pauses gastronomiques, aucun animateur ne se précipitera.

Constructeur "Collect Canape"

C'est aussi mon expérience personnelle. Une fois que j'ai vu assez de beaux et savoureux canapés, j'ai décidé de faire 5 types de 20 pièces pour les enfants. Le résultat a été désastreux. Toute mon idée avec une combinaison de fromages, de baies, de raisins, de jambon avec des légumes et de poisson avec du citron a échoué.

Les commentaires affluent : « Je ne mange pas de poivrons », « Pouah, décroche le poisson, je veux juste une olive », « Je prendrai des myrtilles, mais je ne prendrai pas de fromage », etc. Les adultes ont ensuite fini de manger ce "champ de bataille" démonté en ses éléments constitutifs avec des canapés.

J'ai pris en compte l'expérience, offert la prochaine fois des brochettes vides et des petits bols avec des olives, du fromage, des tranches de concombres, des tomates, des poivrons, du citron, des tranches de jambon, du filet de poulet, de la laitue et des brins de verdure. Plus de carrés de pain blanc et noir (3x3 cm).

C'était un succès ! Vous pourriez plier votre propre canapé et lui donner un nom inhabituel. Apprenez aux enfants à embrocher les aliments afin qu'ils ne touchent pas les assiettes communes avec leurs mains.

Plat principal

Il est difficile d'écrire toutes les recettes ici, je vais ajouter quelques idées tirées de ma propre expérience.

Brochettes de poulet (cuites à la poêle et au four)

C'est mon plat préféré. De nombreux parents se plaignent, mais eux-mêmes n'ont pas le temps d'essayer les brochettes, car les enfants mangent rapidement tout. Ils sont d'abord faits dans une poêle, puis 30 minutes avant de servir - au four. C'est pratique pour maman, car il n'est pas nécessaire de se tenir devant le poêle lorsque les invités se rassemblent et les préparations peuvent être faites à l'avance. Marinade économe - crème sure, huile d'olive, citron.

Décongeler un carré de pâte. Coupez le filet de poulet en morceaux, écrasez-le finement, salez et poivrez légèrement. Dans certains morceaux, nous enveloppons un bloc de fromage (c'est pour les porcelets), et dans d'autres côtelettes, nous mettons des pruneaux.

Maintenant on enroule ceux qui avec du fromage, et une balle - avec remplissage de pruneaux. Si vous craignez que tous les enfants n'aiment pas les pruneaux, faites-le uniquement avec du fromage.

Étaler légèrement la pâte feuilletée, la couper en carrés et y enrouler les tubes de viande. Les oreilles, le nez et la queue sont sculptés séparément et attachés à la "carcasse".

Étalez le reste de la pâte feuilletée et coupez-la en fines lanières. Enroulez autour des boulettes de viande pour former une boule.

Assemblez sur une plaque allant au four, badigeonnez généreusement de jaune d'oeuf. 45-50 minutes au four à 200 degrés (à la fin peut être réduit à 180). Quels amoureux… 🙂

Escalopes-boulettes de poulet

J'avais l'habitude d'en faire toutes sortes de souris hérissons, en utilisant des morceaux de différents produits. Puis ça m'a fatigué, j'ai commencé à coller des images lumineuses sur des bâtons (on les appelle des «décorations de cupcakes») sur le thème des vacances ou des brochettes ordinaires. Vous pouvez facilement trouver des princesses Disney, des pirates et toutes sortes de super-héros différents. J'ai dû imprimer Sherlock Holmes et l'attacher moi-même à des cure-dents, mais cela peut être fait à l'avance.

Ma recette : faire revenir 2 oignons dans de l'huile de tournesol, mélanger avec 1 kg de filet de poulet, ajouter 100 g de pain trempé dans 100 g de lait. Salez, poivrez, retirez la viande hachée pendant 2-3 heures au réfrigérateur. Faites frire les boules à feu vif jusqu'à ce qu'une croûte se forme, puis mettez-les au four pendant 30 minutes supplémentaires.

Faire son propre hamburger avec galette maison

Il est incroyablement difficile d'organiser des vacances pour enfants par vous-même, alors je me réjouis personnellement de toutes les manières de divertir des invités agités.

Une classe de maître de cinq minutes sur l'assemblage d'un hamburger avec votre galette ronde maison plaira à coup sûr. Là encore, il est facile de couper les aléas « Je n'aime pas les tomates, les cornichons, les oignons, la laitue, le fromage ». Laissez-les faire ce qu'ils aiment. De petits pains et côtelettes. Ou vice versa, uniquement avec des tomates et du fromage)).

J'achète des (petits) pains au sésame prêts à l'emploi, je n'offre pas de sauce et de mayonnaise pour les petits.

Petites tartes avec différentes garnitures

Aussi une bonne idée, seules les tartes sont meilleures à faire cuites, pas frites. La taille des tartes est "une dent". Mes invités, même les plus capricieux, acceptent volontiers une tourte aux pommes de terre et une tourte à la viande. Les expériences avec du fromage cottage salé et des légumes verts, des tartes au chou et au poisson sont un succès auprès des parents, les enfants n'aiment pas ça.

Ne soyez pas trop paresseux pour faire des tartes de différentes formes afin de pouvoir distinguer par leur apparence quel type de garniture "soucoupe volante" ou "boomerang".

Moi aussi je fais toujours des crêpes. Pour les adultes, je suggère d'envelopper du saumon ou du caviar, les enfants le mangent avec de la crème sure.

Fruits et baies

Verres aux baies

Celui-ci est généralement posé sur une table avec des sucreries (il n'y a pas de nom russe, on emprunte l'anglais candy bar). Juste des gobelets en plastique ou en carton avec un mélange de baies lavées. Il vaut mieux, bien sûr, ne pas donner aux enfants de moins de 5 ans, ils se saliront.

Il suffit de les mettre avant le début des vacances, car c'est la première chose que les enfants prennent. Tout le monde aime les petites portions individuelles de belles baies, il n'y a pas de force pour s'accrocher. Laissez-les d'abord manger chauds !

hérissons de fruits

Avec ce nom et cet exemple, je vous invite à organiser une simple classe de maître culinaire. Tout le monde reçoit toujours un hérisson, vous pouvez même le ramener à la maison pour maman dans un petit sac cadeau. Vous ne pouvez pas manger tout de suite, utilisez simplement le plaisir au moment où vous avez besoin d'apaiser des invités surexcités.

Bonbons

Ici aussi, il n'y a pas de consensus. Bien sûr, dans toutes les belles photos d'anniversaires d'enfants, il y a des gâteaux à couper le souffle avec du mastic à commander. Ils sont non seulement beaux, mais aussi délicieux, avec des colorants naturels, avec du yaourt allégé à la place de la crème, etc.

Mes idées s'adressent aux ardents opposants à de tels gâteaux. Et en général, tous les produits à base de crème lors des fêtes d'enfants.

Casserole à la crème sure

Il est préparé, bien sûr, pour les très jeunes hôtes (2-3 ans). Au lieu de gâteaux - des couches de casseroles. Crème - crème sure fraîche avec du sucre. Décorations - baies fraîches et pépites colorées.

Meringue

C'est sûr et vous pouvez le préparer à l'avance. Il y a peu de secrets: des protéines froides, dans lesquelles aucune goutte de jaune n'est tombée, un batteur à vitesse moyenne (un mélangeur ne fonctionnera pas), ajoutez le sucre progressivement. Battre les blancs d'œufs en une mousse solide (4 blancs d'œufs, 1 tasse de sucre), mettre sur du papier graissé avec une cuillère ou une poche à douille, cuire au four pendant 1,5 à 2 heures à une température de 100 degrés. Le four doit être allumé au préalable. Vous pouvez teinter une partie de la protéine avec du jus de betterave ou des colorants naturels en sachets.

Joint

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