命を与える潤い：イタリアのソフトドリンク。イタリアの国民的飲み物イタリアのお酒 40度 50度

イタリアへの個人旅行を計画している場合、主な問題の 1 つは旅行のタイミングです。イタリアを旅行するのに最適な時期はいつですか? 夏は間違いなくハイシーズンです。気温が上昇すると価格も上昇します。逆に、本物を満喫できるのはいつですか？ ドルチェヴィータ晴れた国で？夏は、美術館や通常のルートを超えてイタリアを知りたい観光客に最適です。はい、暑さはうだるような暑さになることがありますが、イタリア人は冷たい飲み物やカクテルで暑さを抑えることを学びました。朝のコーヒーから夜の食中酒まで、イタリア人は味覚を喜ばせ、過熱した頭を冷やす方法を知っています。以下にいくつかの提案を示します。

リモンチェッロ

「リモンチェッロ」はおそらく最も有名で広く普及しているイタリアのリキュールです。レモンが旬を迎える暖かい季節に特に人気です。このリキュールは、レモンの皮にウォッカと砂糖を加えて注入して作られます。純粋な形で食後酒としても、カクテルの一部としても消費されます。リモンチェッロは、薄い氷のコーティングが施された小さなリキュールグラスで冷やして飲まれます。柑橘系のピリッとした香りは食後の口直しに最適で、それ自体が楽しいです。イタリア南部、シチリア島やサルデーニャ島の海岸沿いを旅行するなら、ぜひリモンチェッロを試してみてください。多くのレストランでは、最高の地元の果物を使用して独自のレシピに従ってリキュールを準備しています。

カフェシェケラート

もう 1 つのお気に入りは、夏の人気の飲み物であるコーヒー (「シェケラート」と発音します) です。エスプレッソとスプーン一杯の単糖シロップを氷と一緒にシェイカーに入れ、激しくシェイクします。次に、バニラ、グラッパ、またはレモンを数滴加えて味を調えます。シェケラートは通常、カクテルまたはワイングラスで提供されます。チョコレートソースやクリームの形のサイドディッシュも可能です。コーヒーカクテルにベイリーズリキュールを少し加えてもらいましょう。とても爽やかな味わいです。

オリジナルでは、名前が示すように、イタリアのソフトドリンクには水（アクア）とミント（メンタ）だけが含まれていました。現在ではフレーバーシロップも使用されています。原則として、それらは非常に冷たい、ただし氷冷ではない静止水に加えられます。自宅で飲み物を準備するだけで十分です。などの人気シロップもお試しいただけます。 ランポーネ（ラズベリー）、 マンドルラ(アーモンド)と アマレンナ（さくらんぼ）。

スプリッツ

イタリア北部で非常に人気のあるカクテルであるスプリッツの登場は、ヴェネツィアとヴェネトがオーストリア帝国の一部であった時代のオーストリア軍によるものと考えられます。別の伝説によると、この飲み物は同じオーストリア人によってもたらされましたが、すでに第一次世界大戦中に持ち込まれていました。いずれにせよ、オーストリア人はワインを炭酸水で薄めるのが好きでした。イタリア人がレシピを改良し、今では全世界がこのカクテルを食前酒として飲んでいます。通常、組成には、辛口白ワインまたはスパークリングワイン、アペロールまたはカンパリリキュール、およびソーダ水が含まれます。アルコール度数が低いので、暑い日でもスプリッツを楽しめます。自宅でスプリッツを作る方法は次のとおりです。

スプリッツ

背の高いグラスに氷3～4個を注ぎます
グラスの半分の量に辛口白ワインを注ぎます（ワインがお好きならプロセッコも）
体積の3分の1を炭酸水で満たします
ビターズ（アペロールまたはカンパリ）を上に追加します
穏やかな動きでグラスに直接混ぜます。

提供するときは、通常、グラスにグリーンオリーブとブラッドオレンジのスライスが飾られます。

蒸し暑いイタリアの夏、あなたはどんなソフトドリンクをご馳走になりましたか？教えて！

このワインには多くの種類があり、レシピや組成が異なります。サンジョヴェーゼブドウが主原料ですが、それだけでなくても構いません。

イタリアのもう一つの興味深いお酒は、 グラッパ。多くの人はそれをワインと呼んでいますが、そうではありません。40度以上の度数の飲み物をワインと呼ぶのは言い過ぎです。酒好きを喜ばせるためというよりも、経済的な理由から生まれたグレープウォッカです。

ワインの生産期には、捨てるのがもったいないほどのブドウの廃棄物が大量に溜まっていました。ワインメーカーはこれらの廃棄物を使用して定期的に密造酒を作り始め、これがグラッパが作られた方法です。

これを最初に思いついたのは、イタリアのベニス近郊、グラッパ山の近くの地域であったため、この名前が付けられました。グラッパにはたくさんの種類がありますが、簡単に説明すると、主な違いは瓶詰め前の樽での熟成期間です。露出時間が長いほど良いです。製造技術の観点から見ると、グラッパはウォッカよりもコニャックを彷彿とさせます。また、グラッパは透明であることもあれば、明るい茶色または濃い茶色の色を持つこともあります (右の写真のように)。

世界中にはコニャック、ウイスキー、ブランデーのファンがたくさんいます。しかし、私たちはグラッパを飲むファンをこの目で見たことがありません。それは論理的です。この飲み物の価格は 20 ユーロからですが、独特の味は見つかりません。私たちの観点からすると、グラッパはエキゾチックなお土産としてしか考えられません。試しに小さなボトルを購入するだけです。

リモンチェッロ- イタリア人の間で非常に人気のあるレモンリキュールです。これはかなり強いお酒で、アルコール度数は通常30パーセントです。

このリキュールの価格は、0.7 リットルのボトルあたり 15 ユーロからと、非常に「手頃な価格」です。興味深い味とカラフルな外観のリモンチェッロは、イタリアからの素晴らしい贈り物です。ボトルを購入することをお勧めします。

お酒 カンパリイタリアのアルコール生産における「名刺」の 1 つです。この飲み物を飲むロシア人はほとんどいませんでしたが、ほとんどすべての読者がこのラベルを知っています。このラベルは、ソ連の多くの住民にとって西洋生活の象徴の1つであり、ヨーロッパの住民にとって美しい存在の夢の象徴でした。しかし、当時はアルコール飲料の美しいラベルはどれも同様のシンボルでした。

イタリアでは、カンパリの価格は 0.7 リットルボトルあたり 20 ユーロからです。イタリア共和国の他のアルコール飲料の価格を考えると、それほど高価ではありません。

もちろん、これはイタリアで試したり購入したりできるワインやリキュールの完全なリストではありません。これらを完全に説明するには、インターネット上の 1 ページではなく、大きな Web サイト全体が必要になります。その中で最も人気のあるものについてのみ話しました。自分の好みに合った品種を試して買って持ち帰ってください。

イタリアからのアルコール飲料の輸出に関する規範。

イタリア共和国の関税法によれば、度数 22% を超えるアルコール飲料 1 リットル、またはアルコール度数 22 度までのアルコール飲料 2 リットルの輸出が許可されています。これが一人の場合の標準です。

もちろん、イタリアの税関職員はそれほど几帳面ではなく、イタリア人は概して「不注意」に仕事をすることを好みますが、リスクを冒す価値はありません。これらのルールに違反しない方が良いです。さらにアルコール飲料を持ち込みたい場合は、空港の免税店で購入する必要があります。

関税を支払わなければロシアに輸入できるアルコールは 3 リットルまで、関税を支払った場合は 1 人あたり 5 リットルまでであることを忘れないでください。無理しないで。

アペニンブーツにコケティッシュに位置する恵まれたイタリアは、ジュエリーから家具デザインに至るまで、あらゆる分野でトレンドセッターです。イタリアの料理と飲み物もまた、ゲストにとって大きな喜びの対象です。特に、この国の住民は、その寛大さとどんな企業もサポートする能力で国境をはるかに超えて知られているからです。

イタリアのお酒

イタリアではすべての食事にグラスワインが付いてくるため、このヨーロッパの国ではレストランでアルコールを購入したり注文したりすることに問題はありません。種類やブランドにもよりますが、スーパーマーケットではキャンティワインのボトルが 5 ～ 150 ユーロで販売されています。まともな例を楽しむには、8〜10ユーロを費やすだけで十分です。
イタリアへのアルコール飲料の輸入は、欧州連合の一般規則によって規制されています。習慣を乱さないように、イタリア人の友人へのお土産として、1 リットルを超える強いアルコールと 2 つのデザートワインを購入しないでください。伝統的なイタリア製品やワインの輸出には制限はありません。

イタリアの国民的飲み物

特別な行事の有無にかかわらず、伝統的に消費されている多くの飲み物は、この国で全国的なタイトルを争うことができます。ノンアルコール飲料の中で最優先されるべきはコーヒーであり、本物のイタリア人はコーヒーなしでは生きていけません。コーヒーは何百もの方法で準備され、一日の始まりや夜明けを迎えるために使用され、友人や愛する人に提供されます。伝統的なカプチーノやエスプレッソだけでなく、グラッパを少し加えて仕上げるカフェ・コレットも試してみる価値があります。
それでも、イタリアの最も国民的な飲み物であり、イタリアの誇りであり名誉であるのは、おいしいキャンティワインです。他のワインと比較するのは、ありがたく無駄な仕事です。靱皮編みの太鼓腹のボトルは、何百もの他のボトルの中でもよく知られており、その芳香と酸味のある中身は、イタリアの国内料理だけでなく、世界のメニューの他の多くのメニューに追加されることに成功しています。

イタリアのお酒

イタリアの数百ヘクタールのブドウ畑では他にも多くの素晴らしい農産物が生産されており、その名声と人気は長い間アペニン半島の国境を越えてきました。イタリアで最も有名なアルコール飲料は、現在でも世界中のバーやレストランで見つけることができますが、古代ローマ帝国の中心部でぜひ試してください。

ベルモットマティーニ。ハーブの酸味とファッション性の高さが保証されています。
食前酒「カンパリ」。ほんの少しの苦みで、人生は色鮮やかに輝きます。
アマレートリキュール。過ぎ去った世紀への優しいノスタルジー。
スパークリングワイン「アスティ」。めまいがして興奮が生まれます。

イタリアのアルコール飲料は、愛する人への素晴らしい贈り物となり、旅行者にロミオとジュリエットの故郷での寛大な太陽と素晴らしい冒険を思い出させます。

イタリアのアルコール飲料は、その豊かで多様な味により世界的に知られています。イタリアの蒸留酒には、ワイン、さまざまな種類の香り高いリキュール、ベルモットなどがあります。

～グラッパ～
イタリアの国民的飲み物であるグラッパは、古代ローマ人によって異なった名前で飲まれていました。そして1876年から今日までそれを「グラッパ」と呼ぶようになりました。

グラッパはワイン飲料であり、ベリーの皮、残りの果肉、ブドウの種など、貴重なブドウの廃棄物を使用して作られています。飲み物の度数は50度までとかなり高いです。グラッパはいくつかのタイプに分かれており、飲み物の熟成期間、ブドウの品種、それに応じて味の特徴と強さが異なります。特定の種類のグラッパは、数種類のブドウにフルーツ、スパイス、バニラを加えて作られます。

グラッパは食後に冷やして飲むのが一般的です。

イタリアのグラッパの種類としては、ジョヴァーネビアンカ、アフィナータ、ヴェッキアグラッパ、ストラヴェッキア、レゼルバが人気です。

グラッパは有名なアルマニャックやカルバドスと同等、あるいは世間の認知度においてはそれを上回っていると言えます。最高のグラッパはヴェネト州とフリウリ州で生産されます。そしてトレードブランドのベルタとディ・ヴェルディッキオ・ストラヴェッキアは最高品質のグラッパを代表しています。

— ヴェッキア・ロマーニャ —
イタリアのブランデー、ヴェッキア・ロマーニャは、エミリア・ロマーニャ州で栽培された素晴らしいブドウ品種トレッビアーノ・ディ・ロマーニャから作られています。オーク樽で約5年間熟成させます。

ヴェッキアロマーニャクラシックは、その深い琥珀の色合いとフレッシュなフルーティーな香りで魅了されます。お酒の度数は40度です。

ヴェッキアロマーニャエティケッタネーラも、さまざまな香りが組み合わさったリッチでドライな味わいのイタリアブランデーの一種です。多くの国で、イタリアのブランデーは大きな需要があります。

ブランデーは、食事前または食事中に冷やして飲まれます。特に肉料理やカクテルとの相性が抜群です。

— ヴァルド —
ヴァルドはトレヴィーゾにある有名なイタリアのワイナリーです。このブランドは、国外でも認められる地元のアルコール飲料を製造しています。これらの地域を訪れ、ヴァルドワイナリーの飲み物を味わった後は、トレヴィーゾの広大な風景をいつまでも思い出し、アドリア海の南風を感じることができます。

このワイナリーで生産されるワインの 1 つがマルカオロです。ヴァルドッビアーデネ地方で栽培されたブドウから作られた高級辛口白ワインです。果実を集めてソフトプレスにかけ、特別な酵母を加えて発酵させます。ワインはスチール容器で約3ヶ月、ガラス瓶で約2ヶ月熟成します。マルカオロは二言では言い表せません。このワインは、アカシア、野生の蜂蜜、酸っぱいリンゴの香りを伴う忘れられないフルーティーな香りを持っています。繊細でマイルドな味わいは魚介類や魚介類など幅広い料理とよく合います。ワインは食事の前に、食べ物と組み合わせて、そして単に楽しむために消費されます。

—リムイオンセロ—
リモンチェッロはおそらくイタリアで最も人気のあるリキュールです。国の南部、より正確にはアマルフィ海岸、カプリ島、シチリア島、その他の地域で生産されています。

製造プロセスでは、砂糖を加えたアルコールにレモンの皮を浸み込ませます。この後、調製された飲料は乳化される。このリキュールには十分な量のビタミンCが含まれており、愛好家の好意を高めるだけです。

リモンチェッロはカクテルドリンクを作るのによく使われますが、冷凍庫に入れておいた小さなリキュールグラスで冷やして原液で飲むこともできます。

多くの酒類スーパーや通常の食料品スーパーでは、古典的なタイプのリモンチェッロを購入できます。粘度が高く、強度は約 40 度です。暑い季節にリモンチェッロを飲むのは特に心地よいです。爽やかな柑橘系の味わいが快感の波を与え、気分を引き締めます。この特徴をイタリア人は「アルコールレモネード」と呼んでいます。

- アマレット -
アマレットはイタリア産の洗練されたアーモンドリキュールです。このリキュールは、この飲み物の特徴である四角いボトルで製造されています。このボトルの形はイタリアのガラス吹き職人によって発明されました。アマレットは高価なお土産としてよく贈られます。最も価値のあるアマレットはロンバルディア州で生産され、ディサローノアマレットオリジナルとして知られています。他のリキュールであるパガニーニ、フィレンツェ、サン・ジョルジョも非常に人気があります。

この飲み物の起源は1525年に起こったと考えられています。アマレット愛好家は、飲み物の外観に関連した美しいラブストーリーを語るのが大好きです。当時、レオナルド・ダ・ヴィンチの弟子が修道院で芸術活動に従事しており、サロンノの住民の一人にモデルになってくれるよう頼んだ。この女性は美しい容姿をしており、ベルナンディーノがマドンナを描くためにポーズをとりました。作品が完成すると、女性はアーティストに何らかの形で感謝するように促されました。彼女がそのようなポーズに参加してくれた感謝の気持ちが動機だったのか、それとも二人の間に燃え上がった愛の感情が動機だったのかは正確にはわかりませんが、彼女はアーモンドを注入したリキュールを発明し、後に「アマレット」として知られるようになったアーティストに与えました。明らかにイタリア語の「amor」（愛）から来ています。このリキュールはブランデー、アプリコット粒、スパイスで構成されていたと考えられていますが、その正確なレシピは歴史に残っていました。現代のリキュールは、アーモンドに濃縮物を加えて注入することによっても作成されます。

アマレットの味は、豊かなアーモンド、スパイシー、マジパンの香りです。さまざまなカクテル、デザート、コーヒーに使用されます。

イタリア人はおいしい飲み物にとても敏感です。彼らはワイン生産の専門家であるため、カクテル作りにも優れています。
イタリアに来たら一度は試したい、伝説のイタリアカクテルの名前: ネグローニ、ベッリーニ、アメリカーノ、スプリッツ、ネグローニスバリアート.

イタリアのカクテルトップ5:

ネグローニ – 1919/1925

ネグローニは、1919 ～ 1925 年にフィレンツェで発明された伝統的なオレンジ色のアルコールカクテルです。カミーロ・ネグローニ伯爵のバーテンダー、ルイジ・スカルセッリ。

ある日、バーテンダーのスカルセリは、伯爵のために彼のお気に入りのピンク色の飲み物「アメリカーノ」の新しいバージョンを考案し、カクテルをさらに「アメリカ」にしました。彼はソーダの代わりにジンを加えただけで、カクテルにさらに個性を与えました。それ以来、ネグローニカクテルは信じられないほどの人気を博しました。