フライパンで焼くレンテン。四旬節のパン焼き

四旬節のパン作りがなぜそれほど重要なのでしょうか? 第一の理由は、働く女性の病的なほどの時間不足です。したがって、どのキッチンでも、常に良い結果が得られる、シンプルで最も正確なレシピが必要です。しかし、他にも多くの理由があります。四旬節のベーキングレシピは、彼らの姿を観察する人のために必要です。結局のところ、ダイエットはダイエットですが、家庭ではおいしいものが求められます。そして、香りのよいデザートを拒否するのは非常に難しい場合があります。最後に、断食をする人がいます。このような時期には、四旬節のベーキングレシピが真の救世主となり、食卓を多様化する方法になります。

四旬節焼きとは何ですか？

これは料理における全体的な傾向であり、何世紀にもわたってさまざまな国の主婦によって使用されてきました。一般に、これは焼き菓子（バター、卵、牛乳）を使用せずに料理を準備することです。一見すると、その仕事は不可能です。おいしいパイ、クッキー、カップケーキを焼いたり、焼かずにバンズを作る方法は？しかし、実際は簡単です。四旬節のベーキングレシピは、ベジタリアン、健康的な食事の支持者、断食をしている人、または多くの食べ物を断らなければならない慢性疾患に苦しんでいる人にとって非常に役立ちます。想像力を発揮すれば、キッチンからおいしい香りが漂ってきて、誰にも呼ばなくても、勝手に香りがやってくるでしょう。

おいしい香り豊かなパイ

通常、パイの生地には豊富な添加物が大量に含まれています。主婦たちは、生地にバター、卵、牛乳、サワークリームを熱心に加えますが、焼くと生地が重くなり、発酵に必要な時間が長くなるため、イーストの量を増やさなければなりません。出来上がった製品は、その日のうちにすぐにお召し上がりください。焼くとデザートは美味しくなりますが、（特にオーブンで焼いた場合）驚くほど早く乾燥してしまいます。四旬節のベーキングのレシピを試してください - 製品の味に大きな違いはありませんが、より速く、より簡単に、そしてより安く準備されます。パイ生地の作り方には、イーストとイーストフリーの 2 つのオプションがあります。家族に子供がいる場合、イースト菌は膨満感を引き起こすため、避けたほうが良いでしょう。

クラシックなイースト生地は、牛乳をジャガイモのスープまたは水に置き換えるだけで、お好みのレシピに従って準備できます。豆乳を加えてもよい。卵を加えたり、バターやマーガリンをひまわり油に置き換えたりすることはできません。それ以外はすべて通常通りです。イーストを温水で希釈する必要があります（液体2カップあたり小さじ1杯）。 15分後、砂糖小さじ1と小さじ0.5を加えます。塩。小麦粉1杯を加えて混ぜ、植物油50 gを加え、小麦粉を徐々に加えて、弾力性があり、しっとりとしているがベタつかない生地をこねます。

ふわふわのイースト生地が苦手な方には、とてもおいしいパイのレシピをご紹介します。かなりもろく、側面はカリカリ、真ん中は柔らかくなります。小麦粉500g、水100ml、植物油50ml、塩小さじ1/2、9%酢小さじ1が必要です。小麦粉をテーブルの山に注ぎ、穴を開け、水と酢を注ぎ、塩を加えて生地をこねます。フィルムで覆い、冷蔵庫で30分間放置します。任意の詰め物を使用できます。これらは、ドライフルーツ、キャベツとキノコ、ジャガイモと揚げ玉ねぎなどです。甘い詰め物（ジャム）を好む場合は、小さな製品を形成することをお勧めします。

おいしいパイ

四旬節を手早く簡単に焼くことに興味がある場合は、最も単純な生地をこねてください。これを行うには、ジャガイモのスープを取り、それに塩、砂糖、小麦粉を加えます。ゆるいけれども弾力のある生地が得られるはずです。茹でたジャガイモから作るマッシュポテトはパイの詰め物に最適です。火が通るまで油で揚げたら、お召し上がりいただけます。焼きたてのパイが好みの場合、この生地は機能しません。製品は硬すぎることがわかります。

イースト生地はより柔らかくふわふわになります。コップ1杯のお湯を大きなボウルに注ぎ、ドライイースト7 g、砂糖小さじ3、塩小さじ1.5、植物油大さじ5を加えます。次に、小麦粉を一度に 3 (+0.5) カップ加えます。生地をこねて取り出し、ボリュームを増やします。それは非常に大きな多孔質でゴム状であることがわかります（絞るとすぐに元の形状に戻ります）。牛乳と卵を混ぜた生地に比べて、この軽量版で作られた製品はよりふわふわで、長期間崩れません。他の四旬節の簡単な焼き菓子と同様、これらのパイも準備にそれほど時間はかかりません。生地を発酵させてオーブンを予熱するのに約30分かかり、その後焼き上げるのに約15分かかります。

パイの詰め物

彼女は誰にでもなれます。これはキノコ入りのそば粥、ジャガイモと玉ねぎ、キャベツ、エンドウ豆のお粥、ニンジン、揚げたスパイシーまたは甘いビーツ（乾燥アプリコット入り）です。新商品の中には、ひよこ豆とナス、豆とニンニク、塩漬けキノコ、玉ねぎの詰め物を試すことができます。甘いパイも想像力の余地を与えます。詰め物には、リンゴとニンジンとナッツ、ドライアプリコットとリンゴとレーズン、バナナとレーズン、またはその他のベリーを使用できます。これらのオプションはそれぞれ、本当に見つけられるものです。

スロークッカーで焼く四旬節

この素晴らしい装置は、油を使わずに美味しくて健康的な料理を作るように設計されています。それを焼くのは少し珍しいことがわかります、あなたはそれに慣れる必要があります。サクサクした生地にはなりませんが、それでも美味しいです。最高の結果は、さまざまなビスケット、マフィン、シャーロットです。「バターと卵のないケーキって何？」 - あなたが尋ねる。とても美味しくて、体型や健康にはまったく無害です。以下に最高の焼き菓子を作るレシピを紹介します。

シャーロット

スロークッカーでレンテンを焼くと、とてもふわふわで美味しく仕上がります。追加の作品を断ることはありません。リンゴが2個必要になります。皮をむいて小さな立方体に切る必要があります。それらに150 gの砂糖と50 gのバターを加えるべきです。必要に応じて、濃厚なジャムを大さじ2杯とナッツを0.5カップ加えます（ピーナッツは使用しないでください。べたべたになります）。次に、濃茶120gと小麦粉320gを加えます。小麦粉にベーキングパウダーを1袋加えるのを忘れないでください。これがないと焼き上がりがふわふわになりません。次に、生地をこね、マルチクッカーに油を塗り、シャーロットがくっつかないように小麦粉を振りかける必要があります。約65〜85分間「ベーキング」モードを設定する必要があります。完成したパイをお皿に置き、粉砂糖をふりかけます。

四旬節の甘いペストリー

ここではブラシウッド、フラットケーキ、パンケーキ、ポテトズレージーなど、種類が豊富です。しかし今のところ、私たちはあなたがあなたの愛する人に美味しくて健康的なお菓子を与えることができる最も簡単なレシピに焦点を当てます。カップケーキを作る最も簡単な方法は、最小限の労力で想像力を働かせることです。

紅茶カップケーキの世界

基本的なレシピをご紹介しますので、お好みに合わせてアレンジしてください。小麦粉1カップ、砂糖100g、シナモン、バニラが必要です。これらすべてをボウルで混合し、100mlの水と大さじ4杯の無臭植物油を加える必要があります。得られた混合物が私たちの珍味の基礎となります。チョコレート片、ココア、ナッツ、細かく刻んだニンジン、レーズン、刻んだドライアプリコットまたはプルーン、ベリー、種子、バナナ、さまざまなシロップ、ジャムなど、お好みのものを加えてください。それはあなたの味の好みと冷蔵庫にあるものによって異なります。刻んだフルーツもこのカップケーキをよく引き立てます。赤身の甘いペストリーが食卓に定着したら、必ずマーガリンが含まれる通常のレシピに切り替えたくなくなるでしょう。

グレートシュトルーデル

本当に美味しい四旬節のお菓子です。同時に、リンゴと洋ナシのシュトルーデルは絶品の珍味とみなされ、世界中の多くの国で高く評価されています。家でそれを調理する方法を学ぶ時が来ました。小麦粉240g、水120g、植物油40g、塩ひとつまみを混ぜて簡単な生地をこねる必要があります。非常に弾力のある塊が得られるはずです - 少なくとも1時間冷蔵庫に入れてください。フィリングの組み立ては非常に簡単です。レーズン 30 g を洗って浸し、クルミ 150 g を細かく切り、梨 500 g を皮をむいて立方体に切り、レモン汁を注ぎます。フライパンに砂糖40gを入れ、水大さじ数杯を加えて軽くキャラメル状にします。次に、梨、レーズンを並べ、バニラとシナモンを加えます。液体がすべて蒸発するまで火を止めないでください。冷めたらナッツを加えます。最も難しいことは残っています - 生地を非常に薄く伸ばして伸ばす必要があります。これを行うには、オイルをたっぷりと塗ってください。次に、フィリングを表面全体に広げて巻きます。 220度で30分焼きます。無駄のない生地から焼くのが美味しく、手早く簡単にできることをご自身の目で確かめてください。

柔らかいバンズ

イーストなしで四旬節を焼くと、どういうわけかふわふわで香ばしいパンとはまったく結びつきません。信じてください、これは真実ではありません。バンズはすぐに準備でき、ドライフルーツ、ケシの実、レーズン、ゴマを加えたり、甘くしたり種なしにしたりできます。一般に、あらゆる場合に適したオプションです。小麦粉350g、無糖ヨーグルト300g、塩小さじ半分、砂糖小さじ2が必要です。甘いバージョンを作る場合は2倍の砂糖が必要になることに注意してください。さらに、ベーキングパウダー（小さじ2）と植物油大さじ1が必要です。すべての材料を混ぜて生地をこねる必要があります。それを10の部分に分割し、小麦粉をまぶした作業台に置く必要があります。次に、ベーキングペーパーを敷いた天板に移し、予熱したオーブンに入れます。 220度で15〜20分間、きつね色になるまで焼きます。

これで、肉を使わない料理に挑戦する十分な理由ができました。レシピ (焼き菓子は絶品です) は多くの主婦によってテストされ、それぞれがお気に入りセクションに追加されています。これにより、キッチンでの時間を節約し、家族においしいものを食べさせ、脂肪分や不健康な食品の摂取を規制することができます。

断食は食事を控える宗教的伝統です。そして、主婦が何を料理するかについてたくさん考える原因となるのは、まさにこの禁欲です。いくつかの基本的なレシピを見てみましょう。

適切な栄養が健康の鍵であることを忘れないでください。したがって、将来的に悪影響をもたらす可能性があるため、断食中は断食しないでください。断食中に食事に必須ビタミンを補給することもできます。

それでは、サラダから始めましょう。これは最もシンプルですが、同時に断食中に準備する必要がある健康的な料理の1つです。キリスト降誕の断食は新年の休暇もカバーしており、断食を厳守する人は食べ物を制限しなければならないことは注目に値します。これがなければ新年はどうなるでしょうか オリビー、断食をする人にとっては、代替手段が見つかります。

取る：

ジャガイモ 300g
にんじんと玉ねぎ各100g
アスパラガスまたは豆 100g
お好みのキノコ 100g
赤身マヨネーズ 100g
スパイス

準備：

最初の3つの材料を茹でて立方体に切ります
キノコをマリネする場合は、キノコもみじん切りにします。新鮮なキノコを下茹でする
玉ねぎのピクルスを立方体に切ります
材料を混ぜ合わせ、調味料を加え、マヨネーズで味を調える
60分間注入してからお召し上がりください

コーンとクルトンのおいしいサラダ:

白菜 300g
コーン 1缶
玉ねぎ 1個
クラッカー 100g
赤身マヨネーズ 100g
スパイス

このサラダの利点は、断食後に通常のマヨネーズで準備できることです。

玉ねぎとキャベツをみじん切りにする
コーンと混ぜる
スパイスやマヨネーズで味付けする
上にクルトンを散らす

カニカマ入りサラダ休日と日常の両方のテーブルを飾る普遍的な休日の料理です。

スティック200g
米 100g
玉ねぎ 1個
トウモロコシ 200g
マッシュルーム 250g
赤身マヨネーズ 100g
スパイス

米を洗い、完成するまで煮る
カニカマ、キノコ、玉ねぎをみじん切りにする
すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けする

料理もできます とてもシンプルなサラダ:

キャベツと植物油
トマトとキュウリから
植物油入りビーツのサラダ

四旬節のパン作り：レシピ

とても美味しくて四旬節中に焼くのも簡単です オーツ麦クッキー。これを行うには、次のようにします。

オートミール 300g
レーズンとはちみつ各50g
リンゴジャム 200g
ドライフルーツ（お好みで）
ひまわり油 50g

次のように Cookie を準備します。

フライパンでフレークを少し乾燥させます
残りの材料と混ぜる
スプーンでクッキーを作り、天板に置きます
120℃で60分焼きます

大人も子供も美味しいもの大好き パンケーキ。四旬節の間も、甘くてふわふわになります。これを行うには、次のようにします。

小麦粉 500g
ぬるま湯 300g
イーストと塩各小さじ1
砂糖大さじ1

パンケーキはこんな感じで用意します。

塩、砂糖、イーストをお湯に注ぎます
イーストが発酵している間に小麦粉をふるいにかけます。
材料を小麦粉と混ぜ、ラップで覆い、暖かい場所に送って注入します。
生地が2倍近くになったら、スプーンを使って熱したフライパンにパンケーキを置きます。
贅沢で美味しい焼き菓子が出来上がりました。甘党の人は砂糖の量を1.5〜2倍に増やすこともできます

コブリシュカ四旬節中によく調理されます。しかし今では、焼き菓子だけでなく、リンゴ2個とクルミ50gを加えたジンジャーブレッドを多様化することをお勧めします。

砂糖と水各200g
ソーダとレモン汁各小さじ1
蜂蜜大さじ2
小麦粉 300g
ベーキングパウダー 5g

ジンジャーブレッドの準備:

くるみをみじん切りにする
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる
砂糖と水を混ぜてウォーターバスに入れます
蜂蜜を加えて蜂蜜が溶けるまで煮る
ソーダを消して混合物に注ぎます
混合物をウォーターバスから取り出し、ナッツを加えます
小麦粉とベーキングパウダーを加えて生地をこねる
生地を天板に流し、その上に刻んだリンゴを置きます
ジンジャーブレッドを180℃で30分焼きます

もう一つのおいしいベーキングレシピ - オニオンパイ。結局のところ、誰もが甘いペストリーを愛するわけではありませんが、この料理はとても美味しくて準備が簡単です。

小麦粉と水各750g
米 125g
砂糖 100g
塩 15g
玉ねぎ 1kg
イースト 10g

オニオンパイは次のように準備されます。

米を研ぎ、沸騰したお湯に加え、炊き上がるまで炊きます。
米からスープを取り除きます。これが必要なものです。
玉ねぎをみじん切りにして炒めます。
生地に米のとぎ汁を加えてこねます。これは手で行うことも、パン焼き機を使用して行うこともできます。
生地がまとまってきたら3等分に分けます。
それぞれのパーツを伸ばして玉ねぎを並べ、生地を重ねます。
ケーキを16等分に切り、それぞれをベーグル状に丸めます。
ベーグルを型に入れて30分焼きます。
おいしいパイの準備ができたら、ゲストを招待して、自家製ケーキと一緒にお茶を出すことができます。

四旬節の最初のコース、レシピ

最も満足のいく最初のコースの 1 つはボルシチです。四旬節の間であっても、さまざまな方法で準備することができます。赤身のボルシチには主に 2 つのオプションがあります。

のために 古典的な四旬節ボルシチ買いだめする：

ジャガイモ、ビーツ、トマト 2個
にんじん 1 本と玉ねぎ 1 個
キャベツ半分
ニンニク 2片
大さじ1 l 砂糖と塩
味わうスパイス

当然のことながら、この料理には肉は入っていません。次のように準備します。

通常のボルシチと同じように野菜を切ります
キャベツをみじん切りにし、ニンニクをみじん切りにする
鍋に水2リットルを入れ、沸騰したらジャガイモを容器に入れる
フライパンでにんじんと玉ねぎを炒める
別の鍋でみじん切りにしたビーツも煮る
トマトをミキサーで砕いて鍋に加える
ビーツ、ニンジン、タマネギの準備ができたら、鍋に加えます
塩と砂糖、お好みのスパイスを加えます
沸騰させて沸騰させます

レンテンボルシチの素晴らしいバージョン 豆とキノコ入り。前の材料に追加します。

シャンピニオン 200g
プルーン 10個
乾燥豆 100g
トマトペースト大さじ1

四旬節ボルシチは次のように準備します。

豆を洗い、一晩浸しておきます
朝、同じ水で45分間茹でます。
豆を取り出し、刻んだジャガイモを水に加えます。
玉ねぎと人参をトマトペーストで炒める
別のフライパンでビーツと細かく刻んだプルーンを煮る
2つのフライパンの中身をジャガイモの入った鍋に注ぎます。
空のフライパンでキノコを炒める
全体が煮えている間にキャベツをみじん切りにします
ボルシチの材料が少し柔らかくなったが、まだ十分に柔らかくなっていない場合は、キノコ、キャベツ、事前に調理した豆を加えます。
ボルシチはさらに10〜15分間調理する必要があります
最初の料理にハーブをふりかけ、家族をテーブルに招待します

断食の日に有名なもう一つの料理は、 ピクルス。 2リットルの水に対するそのような料理の材料は次のとおりです。

ハトムギ 100g
ジャガイモ 5個
にんじんと玉ねぎ各1本
キュウリのピクルス2本と塩水100g
スパイス

調理プロセス:

シリアルを洗い、30分間放置して膨らませる
大麦を完了するまで調理します
その間にジャガイモを立方体に切ります。
柔らかくしたシリアルにジャガイモとスパイスを加えます
すりおろした人参と玉ねぎのみじん切りを炒める
ジャガイモがすでに十分に柔らかくなったら、ピクルスに揚げ物を加えます
キュウリもスライスしてピクルスに加えます
最後に塩水を加えて沸騰させます。
四旬節のピクルスが完成しました

さて、赤身のスープなしでどうやってできるでしょうか？従来のオプションの 1 つは、 麺類のスープ:

小さな玉ねぎ 2 個と中くらいのニンジン 2 個
麺 200g
セロリの茎 2本
好みのスパイス

玉ねぎをスパイスと一緒に黄金色になるまで炒める
セロリ、ニンジンをみじん切りにし、タマネギにも加えて数分間炒めます
鍋に材料を入れ、水2リットルを加えて沸騰するまで煮ます。
次に麺を加えて完成まで煮ます
必要に応じて、ハーブを振りかけて、あなたの作品を試すことができます

こちらもとても美味しいでしょう 赤エンドウ豆のスープ。そのためには次のものが必要です。

ジャガイモ 3個
にんじんと玉ねぎ各1本
エンドウ豆 100g
スパイスとハーブを味わう

スープの準備:

エンドウ豆を冷水に一晩浸して膨らませる
朝、調理するようにセットし、この時点でニンジン、タマネギ、ジャガイモの皮をむきます
最後の材料を立方体に切り、エンドウ豆に加える
残りの皮をむいた野菜をみじん切りにして炒める
スープに加えてジャガイモが柔らかくなるまで煮ます
食べる前にハーブを振りかける
このスープにクルトンやクルトンを加えるととてもおいしいです。

四旬節キャベツのレシピ

キャベツはサラダや最初のコースに加えるのに最適です。キャベツを使って四旬節の焼き菓子を作ることもできます。しかし、断食中の優れた簡単なオプションは、 キャベツの煮込み:

玉ねぎ 1個
白キャベツ 500g
酢、砂糖、小麦粉各7g
トマトペースト 15g
水100g
ひまわり油 30g

調理手順:

キャベツをざく切りにしてバターで20分ほど煮る
次に、みじん切りの玉ねぎ、スパイス、トマトペーストを加えます。
完成したキャベツに小麦粉を加え、かき混ぜてさらに5〜7分間煮ます。

美味しく赤身のキャベツが出来上がりました。ジャガイモや赤身の粥で補うことができます。

四旬節マヨネーズ：レシピ

四旬節の料理の味付けに最適な四旬節マヨネーズも数種類販売されています。しかし、そのような製品は自宅で準備できます。こうすることで、高品質の製品を使用していることを確認できます。

水 750g
小麦粉 250g
レモン汁とマスタード各大さじ3
砂糖、塩各大さじ2
植物油 120g

マヨネーズを準備することはまったく難しいことではありません。

小麦粉をふるいにかけ、少量の水を加え、均一な塊が形成されるまで粉砕します。
残りの水を加えてとろみがつくまで煮て、冷まします。
別のボウルに残りの材料を入れて混ぜ、ミキサーで混ぜながら小麦粉を加えます。
塊が均一になったら、マヨネーズの準備が整います。シンプルかつ速い！

四旬節キノコのレシピ

キノコはスープや四旬節のボルシチ、サラダに加えられるだけでなく、キノコを使って素晴らしい焼き菓子を作ることもできます。香り豊かでふわふわのパイやキノコの入ったパイは、お茶のお供に最適です。

素晴らしい選択肢は料理することです フライドポテトとキノコのハーブ添え。これらの材料を混ぜ合わせれば、素晴らしいランチやディナーが出来上がります。

しかし、断食中の人々に人気のレシピの 1 つは、 キノコとご飯のロールキャベツ。準備するには次のものが必要です。

キャベツの葉 400g
米、きのこ各100g
玉ねぎ 1個
小麦粉とトマトペースト各50g
スパイス
キノコのスープ

ロールキャベツの作り方は難しくありません。

米とキノコを別々の容器で炊き、後者を短冊状に切ります。
玉ねぎをみじん切りにして炒め、調味料を加えて炒める
ご飯とキノコを入れて炒める
キャベツの葉を洗い、厚い部分を切り落とします
冷めた葉の上に具を置き、フライパンで焼きます。
ロールキャベツを焼いている間に、小麦粉とトマトとスープを混ぜます。
ロールキャベツを鍋に入れ、だし汁を加えて45分煮る

キノコを使ったもう一つのとてもおいしいレシピは、 シャンピニオンのぬいぐるみ。詰め物は赤身であれば何でも構いません。これには、米、キノコの茎とハーブ、さまざまな野菜が含まれます。必要なのは以下だけです:

キノコのヘタを取り除く
ベーキングシートの上に置き、お好みのフィリングを詰めます。
上に赤身マヨネーズを薄く塗り、180℃のオーブンで20分焼きます。

四旬節かぼちゃのレシピ

かぼちゃを使ってたくさんの料理を作ることができます。非常にシンプルでありながら、同時においしい料理をいくつかご紹介します。

まず、最初のものを試してください - パンプキンスープ、そのためには以下が必要になります。

かぼちゃ 400g
玉ねぎ 1個
ニンニク 4片
野菜スープ 500g
スパイス

このスープはピューレスープの形になります。

切った材料をグラタン皿に入れ、200℃のオーブンで焼きます。
この後、ミキサーボウルに材料を入れ、スープを加えて泡立てます
スープにハーブを添えてお召し上がりください

珍しいけれどおいしい料理 - かぼちゃの衣。それには、小麦粉とカボチャを1：5の比率で加え、揚げるための少量の油だけが必要です。必要に応じて、お好みのスパイスを加えることもできます。調理プロセスは非常に簡単です。小さなカボチャを小麦粉で丸め、油で黄金色になるまで揚げます。

おやつとしてぜひお試しください かぼちゃのトマトサラダ。このサラダの特徴は温かい状態で提供されることです。材料：

かぼちゃの皮なし – 600 g
トマト 300g
玉ねぎとルッコラ 1束
オリーブオイル
スパイス

温かいサラダは次のように調理されます。

刻んだかぼちゃをグラタン皿に置きます
その上に刻んだトマトを置き、油とスパイスを加えます
野菜を15分間ローストする
この時、野菜をみじん切りにします
温かいサラダにハーブをふりかけ、冷めないうちに混ぜてお召し上がりください。

オートミールに刻んだナッツ、カボチャ、シナモンを加えて作ることもできます。

四旬節のジャガイモ料理：レシピ

最も簡単な料理はジャガイモを茹でたり揚げたりすることです。この料理にお気に入りのスパイスを加えたり、おいしいサラダを添えたりすることもできます。しかし、達成された結果にとどまるべきではありません。さらにいくつかのオプションを試してみましょう。

まずは始めましょう キノコ入りポテトキャセロール:

ジャガイモ 3個
キノコ 700g
玉ねぎ 1個
スパイス

キャセロールの準備はとても簡単です。

キノコとジャガイモを茹でてみじん切りにする
玉ねぎを炒め、ジャガイモとキノコの混合物と混ぜる
将来のキャセロールをグラタン皿に置き、茶色になるまで焼きます

美味しくて健康的なお料理は、 ジャガイモとプルーンとレーズン。ジャガイモ0.5kgの場合、次のものが必要です。

ドライフルーツ 100g
植物油 20g
ハーブやスパイス

ジャガイモは次のように準備されます。

ジャガイモを立方体に切り、ドライフルーツと混ぜながら、半分火が通るまで煮ます。
次に、油、スパイス、ハーブを加え、完了するまで煮続けます。
温かいままお召し上がりください。刻んだ新鮮なハーブを上に振りかけることもできます

そして、どうすればそれを回避できるでしょうか? ジャガイモ。しかし、それらを米と野菜で補いましょう。こうすることでさらに美味しくなります。

ジャガイモ 0.5kg
米 100g
玉ねぎとにんじん各1個
スパイス

調理方法：

ジャガイモをジャケットのまま茹で、マッシュまたはすりおろします
ご飯を炊いて野菜を炒める
材料を混ぜ、調味料を加えてボール状に成形します
きつね色になるまで揚げる

四旬節中にジャガイモを使ったたくさんの料理を作ることができるので、何度も役立つ製品です。

レンテンカツレツ：レシピ写真

カツレツはただの肉だと思わないでください。オプションの多様性は驚くべきものです。最も人気のあるものを見てみましょう。まず、多くの主婦はカツレツが崩れないように卵の代わりに何を加えるべきか疑問に思うでしょう。答えはとても簡単です - セモリナ。そして、カツレツにパン粉を付けることができます パン粉、オートミール、またはゴマ。

ナスとジャガイモのカツレツ:

ジャガイモ 4個
小さなナス 2個
玉ねぎ 1個
ニンニク 2片
セモリナ粉 50g
スパイス

野菜カツレツ：

ジャガイモ2個を茹でる
塊茎が沸騰している間に、ナスとタマネギを肉挽き器で刻み、ジュースを絞ります
残りのジャガイモをすりおろし、切った野菜に加える
そこにマッシュした茹でたジャガイモとセモリナ粉を加えます。
よく混ぜ、必要に応じてパン粉をまぶして揚げます
温かいまま食べる

豆カツ、この場合、緑豆 (小さなエンドウ豆) を使用します。

エンドウ豆 500g
玉ねぎ 1個
スパイス

エンドウ豆のカツレツ:

緑豆を冷水に２～３時間浸しておく
水を捨てて新しい水を加え、沸騰後20分ほど煮ます。
エンドウ豆をブレンダーで粉砕する
玉ねぎを炒め、エンドウ豆の混合物と混ぜる
カツレツを作って揚げる

料理も上手に作れますよ オートミールカツレツ– シンプルでおいしい：

フレーク 250g
玉ねぎとジャガイモ各1個
シャンピニオン 5 個
ニンニク 2片
スパイス

カツレツの調理:

オートミールを20分蒸します
ジャガイモの皮をむき、細かくおろす
玉ねぎとキノコをハーブと一緒にミキサーで粉砕します
材料を混ぜてカツレツの形にし、揚げる

四旬節とお正月料理のレシピ

お祝いのテーブルの伝統的な料理の 1 つはオリヴィエです。記事の冒頭で四旬節オリヴィエのレシピを紹介しますので、注目してください。この記事では、大晦日に使用できるさまざまなオプションを紹介します。しかし、さらに興味深い料理をいくつかご紹介したいと思います。

野菜アスピック:

ナス、ズッキーニ、ピーマン各1本
トマト 350g
ゼラチンパック
緑
スパイス

段階的に:

190℃のオーブンの天板にスライスした野菜を並べて15分焼きます。
次にピーマンの皮を取り除きます。
トマトの1/7量とゼラチンを容器に注ぎ、湯煎でゼラチンが完全に溶けるまで加熱する。
この後、残りの果汁を注ぎます。
型にラップを敷いてピーマンを並べ、液体を流し入れる
次に、ナスとズッキーニを交互に、液体と交互に置きます。
固まるまで冷蔵庫に入れます。

美味しくてお祭り気分 ナスを詰める:

トマト
きのこ
プルーン
ナッツ

この詰め物や他の詰め物を使って野菜を詰めることができます。

茄子を細切りにして塩を加えておく
パンに小麦粉をまぶして揚げる
選択したフィリングをストリップの上に置き、ひねります
グリーンを飾ってみる

ナスをストリップではなくリングに切り、その上に詰め物を置くだけです。

上記のサラダもご用意できます フルーツサラダ：

これを行うには、キウイ、バナナ、オレンジ、梨を切ります。
混ぜて豆乳または蜂蜜を加えます。とても美味しくて、特に子供達が大好きです。

創造力を発揮して、休日の食卓に上記のレシピを使用し、必要な材料を加えてください。

断食日のメニュー

四旬節中によく食べられないというのは真実ではありません。数日間のサンプルメニューをご用意しております。あなたの想像力と製品の入手可能性に応じて、それを補足したり改善したりできます。

朝：フルーツサラダ
昼食：めんつゆ、そば粥、野菜サラダ
夕食：キノコ添えジャガイモの絶品

朝：オートミールとドライフルーツ
昼食：豆入りボルシチ、キャベツサラダ
夕食：ビネグレットソース、紅茶用のハニージンジャーブレッド

朝：はちみつトースト、紅茶
昼食：ラッソニク、ビーツのサラダ、ベイクドポテト
夕食：キノコのラザニア

午前：四旬節パンケーキまたはパンケーキ
昼食：エンドウ豆のスープ、エンドウ豆のカツレツ、麺類
夕食：キノコのピラフ

朝：オートミールクッキーと紅茶
昼食：野菜スープ、キノコ入りそば粥
夕食：野菜サラダ

断食は心と体を浄化する時間です。一度断食をした人は、もうこれを否定することはできません。あなたも試してみて、体の軽さと自分の意志の強さを感じてください。

ビデオ: 四旬節の料理を作る

今日は四旬節です。断食することにした場合は、その規則に従って脂肪分の少ない食べ物を食べる必要がありますが、同時に、甘いものを我慢できないほど、おいしいもの、何らかのペストリーが食べたくなることもあります。。何をするか？まず第一に、寝ているときでもおいしいパンやパイの夢を見るようにならないでください。四旬節中は私たちの大好きなお菓子のほとんどが禁止されていますが、だからといってパン作りを完全にやめる必要があるわけではありません。自分を犠牲にしないでください。断食は、主な通常の食物を自発的かつ意識的に控えることですが、決してハンガーストライキや自虐行為ではありません。

断食期間中は、おいしいパン、素晴らしいパイやパイ、素晴らしいパン、チーズケーキ、パイ、ペースト、餃子などを準備できます... 条件の1つは、これらすべてを脂肪分の少ない生地で調理する必要があることです。卵、牛乳、バターは含まれておりません。しかし信じてください、この生地は水とソーダ、またはイーストで練ることができ、素晴らしい焼き菓子を作ることができます。そして美味しくて健康的で、後悔はありません。

赤身の生地にはいくつかの種類があります。これはパイ生地とイーストの両方を含む種なし生地です。赤身の生地を準備することはまったく難しいことではありませんが、その特徴のいくつかを覚えておく必要があります。焼かない分生地の膨らみが早くなるため、長時間放置しないでください。脂肪分の少ない生地で作られた製品は、バター生地よりもはるかに速く焼き上がり、すぐに古くなってしまうため、ビニール袋に入れて、最初にリネンのタオルで包んで保管する必要があります。袋を結ぶ必要はありませんので、開いたままにすることをお勧めします。

酵母生地

材料：
小麦粉1kg、
2スタック水、
植物油 150g、
小さじ2 サハラ、
イースト 40g、
塩 - 味わう。

準備：
沸騰したお湯の入ったボウルに塩、イースト、砂糖を加えます。イーストが完全に水に溶けるまでかき混ぜます。小麦粉にイーストを加え、植物油を注ぎます。生地をこねて暖かい場所に1時間放置して発酵させます。盛り上がってきたらこねて、またこの作業を繰り返します。生地の準備ができました。それを製品に成型し、焼き上げます。

ウォッカ入りイースト生地

材料：
4スタック小麦粉、
1.5スタック。水、
大さじ2杯。ウォッカ、
大さじ2杯。植物油、
溶かしたリーンマーガリン 100g、
小さじ1 サハラ、
小さじ1 塩、
ドライイースト 1袋。

準備：
ふるいにかけた小麦粉に水とウォッカを注ぎ、次に植物油と溶かしたマーガリンを加え、塩、砂糖、イーストを加えます。薄い生地をこねて温かいままにしておきます。ペーストを作るには生地を暖かい場所に1時間置く必要があり、ピザを作るには3時間かかります。

酵母シュー生地

材料：
小麦粉1kg、
3スタック水、
1.5スタック。サハラ、
植物油 150g、
リーンマーガリン 100g、
通常のイースト100g（またはドライイースト1袋）、
塩 - 味わう。

準備：
まず、砂糖、塩、植物油を入れた水を沸騰させます。新鮮な牛乳の温度まで冷却し、マーガリンとイーストを加えます。ふるった小麦粉を少しずつ加え、薄い生地をこねます。生地を少なくとも30〜45分間こねることをお勧めします。その後、生地を冷蔵庫に3時間入れます。この生地は、砂糖、シナモン、バニラ、ココアをまぶした中身のないバンズや、甘くておいしいフィリングを入れたバンズを焼くのに使用できます。詰め物に甘味を加えない場合は、生地に加える砂糖の量を減らしてください。

チェブレク用のイースト冷製生地

材料：
小麦粉1kg、
冷水300ml、
小さじ1 サハラ、
ドライイースト 1袋、
塩ひとつまみ。

準備：
小麦粉にイースト、塩、砂糖、水を加えて団子くらいの厚さの生地をこねます。完成した生地に蓋をして冷蔵庫に入れます。 2〜3時間後にチェブレクの準備を始めることができますが、生地を冷蔵庫に一晩置いておくことをお勧めします。この生地は冷蔵庫で数日間保存できるので (冷蔵庫でさらに美味しくなります)、一部を取り、残りは後で使うために取っておくことができます。

パイ生地

材料： レシピNo.1と同じです。

準備：
イースト生地を準備し、よく練り、1〜1.5時間温めておきます。生地が膨らんだら、一度こねてからもう一度こねます。得られた生地を非常に薄い層に伸ばし、植物油を刷毛で塗り、砂糖を振りかけ、封筒に入れます。これらの手順を 4 回繰り返します。生地に小麦粉をまぶします。パイ生地は、さらに使用する準備ができています。型を使ってさまざまな形のバンズを切り抜いたり、鋭利なナイフで生地をロープ状に切り、そこからリングやロープの形のバンズを作ります。

甘い酵母生地（修道院のレシピ）

材料：
小麦粉 900g、
2.5スタック水、
グラス1/3 植物油、
新鮮な圧縮イースト 1/4 パック、
1/2カップサハラ、
小さじ1 ドライホップコーン、
小さじ1/2 塩。

準備：
まずホップ注入液を準備します。これを行うには、ホップに1カップの熱湯を注ぎ、30分間醸造させます。次に、濾して小さじ1杯を注入液に加えます。グラニュー糖。生地を準備します。イーストをコップ半分の温水で希釈し、小さじ1を加えます。砂糖と大さじ2。小麦粉をよく混ぜ、20〜30分間発酵させます。ホップ注入液を深いボウルに注ぎ、コップ1杯の温水、塩、残りの砂糖、適切な生地、小麦粉を加えます。木のスプーンでよく混ぜます。植物油を少しずつ注ぎ、生地に混ぜます。作業台に小麦粉をまぶし、その上に生地を置き、よくこねます。完成した生地をボールに成形し、1.5時間またはサイズがほぼ2倍になるまで発酵させます。この生地から、さまざまな詰め物を入れた小さなパイ、ジャムやロールを添えた大きなオープンパイをたくさん作ることができます。焼く前に、製品の体積がほぼ2倍になるまでベーキングシートの上で休ませる必要があります。焼いた後、温かいパイに植物油を塗ります。

風味豊かなベーキング用のイースト生地 (Richard Bertinet のレシピ)

材料：
小麦粉 500g、
水320ml、
セモリナ粉 20g、
オリーブオイル 50g、
新鮮な圧縮酵母 15 g、
小さじ1 塩。

準備：
小麦粉とセモリナ粉を混ぜ、深いボウルにふるい入れます。指先を使って、細かいパン粉が形成されるまでイーストをセモリナ粉にこすり込みます。次に、オリーブ（植物油）、塩、温水を加えます。ベンチスクレーパーで生地をこね、作業台の上に出し、滑らかになるまでこねます。小麦粉を過剰に加えないように注意してください。製品が濃厚で重くなります。すぐに生地は酸素で飽和し、手にくっつかなくなります。完成した生地をボールに丸め、暖かい場所に置き、1時間発酵させます。

ジャガイモ酵母生地
それから作られた製品は柔らかくて繊細です。この生地は、パイや脂肪分の少ないフィリングを入れたパイを焼くのに最適です。

材料：
2スタック小麦粉、
ジャガイモ 100g、
フレッシュイースト 20g、
大さじ1 サハラ、
塩ひとつまみ。

準備：
イーストを砂糖と一緒に粉砕し、暖かい場所に10分間置きます。柔らかくなるまで茹でたジャガイモをマッシュし、スープは必ず取っておきます。温かいジャガイモのスープ150ml、マッシュポテト、大さじ2をイーストに加えます。小麦粉を混ぜ、暖かい場所に20分間置きます。この間に生地が上がってくるはずです。小麦粉を少しずつ加えて混ぜ、柔らかい生地を作ります。タオルで覆い、45分間温めておきます。この間に生地を2回こね、体積が2倍になります。

種なし生地

材料：
小麦粉1kg、
水250ml、
大さじ3 植物油、
塩 - 味わう。

準備：
小麦粉をふるいにかけ、そこにぬるま湯を注ぎます。塩と油を加えます。生地をこねます。タオルで覆い、暖かい場所に15分間置きます。その後麺棒で伸ばし、蓋をしてさらに15分ほど置きます。生地の準備ができました。

イーストフリーのシュー生地
この生地の名前は、珍しい調理方法に由来しています。
このタイプの生地は、完璧に成形され、丸められ、調理されます。その助けを借りて、素晴らしい四旬節のパイやパイだけでなく、餃子も準備することができます。このタイプの生地の利点は、パイにさまざまな果物の詰め物を入れることができることです。濡れた詰め物にも耐えることができ、焼いた後は密度が高くなりますが柔らかくなります。

材料：
2スタック小麦粉（スライド付き）、
1スタック沸騰したお湯、
大さじ2杯。植物油、
小さじ1/2 塩。

準備：
小麦粉の山を深いボウルに注ぎます。中心に植物油を注ぎ、塩を加えます。次に、熱湯をスライドの中央にゆっくりと注ぎ、小麦粉が均一に抽出されるようにスプーンで絶えずかき混ぜます。小麦粉大さじ1を台に置き、生地を取り出し、手でよくこねます。目の前で、生地はしなやかで弾力があり、崩れず、表面にくっつきません。完成した生地をボールに丸め、熱いボウルで覆い、1時間放置した後、そこから製品の準備を開始できます。

冷たいイーストフリーの生地

材料：
1スタック氷水、
大さじ1 植物油、
塩ひとつまみ、
砂糖ひとつまみ
ソーダひとつまみ、
小麦粉 - あなたの裁量で。

準備：
ボウルにコップ1杯の冷水を注ぎ、バター、砂糖、塩、ソーダを加えます。小麦粉を徐々に加え、最初はスプーンで、次に手で混ぜて、生地が小さな部分に分離しようとしても伸びず、すぐに一片に分離するような粘稠度になるまで混ぜます。生地を作るとき、毎回異なる量の小麦粉が使用されますが、これはまず小麦粉の粘りに依存します。完成した生地をボールに丸め、温かいボウルで覆い、30分間放置します。時間が経つと生地に弾力が出てきます。

四旬節のショートブレッド生地
このバージョンの脂肪の少ない生地は、甘いまたは風味豊かな焼き菓子、または風味豊かなオープンパイを焼くためのベースとして使用できます。生地にバニラ、オレンジ、またはレモンの皮を加えると、この生地は素晴らしいクッキーになります。完成したクッキーの上に粉砂糖を振りかける必要があります。

材料：
小麦粉 300g、
植物性マーガリン 120g、
大さじ2杯。氷水。

準備：
小麦粉を2回ふるいにかけ、マーガリンを角切りにして小麦粉に加えます。滑らかなパン粉が形成されるまで、マーガリンと小麦粉を手でこすります。次に氷水を加えて生地をこねます。完成した生地を冷蔵庫に30分間入れてから、目的どおりに使用してください。

焼きたての生地とミネラルウォーター

材料：
2.5スタック小麦粉、
スパークリングミネラルウォーター 250ml、
大さじ2杯。精製された植物油、
小さじ2 サハラ、
小さじ1 塩。

準備：
生地をこねる容器にミネラルウォーターを注ぎ、砂糖、塩、植物油を加え、すべてをよく混ぜます。次に、小麦粉をふるいにかけて、手にくっつかないように厚い生地にこねます。

かぼちゃの赤身生地
この明るく素晴らしい生地は、赤身の蒸しパイや餃子に最適です。生地にはカボチャの味はほとんど感じられませんが、わずかな甘みがあります。しかし、これは完成した料理にピリッとした風味を加えるだけです。

材料：
小麦粉 400g、
かぼちゃピューレ 300g、
小さじ1/2 塩。

準備：
かぼちゃの皮をむき、種を取り、細かく切り、オーブンでホイルに入れて柔らかくなるまで焼きます。主なことは、果肉が乾燥せず、ジューシーなままであることです。準備した熱いカボチャの果肉をふるいで滑らかなピューレになるまでこすります（ブレンダーを使用することもできます）。温めたかぼちゃピューレに塩を加え、小麦粉をふるいにかけます。生地をこねます。小麦粉の量は、小麦粉の品質とカボチャのジューシーさの両方によって異なります。完成した生地は柔らかく、しなやかで、手にベタつかないはずです。完成した生地をすぐにビニール袋に入れるか、タオルで包んで少し「休ませ」、自分で詰め物の準備を始めることができます。

スイス四旬節のショートクラストペストリー

材料：
2スタック小麦粉、
冷水125ml、
精製ひまわり油 125ml、
小さじ1/2 塩。

準備：
小麦粉をふるいにかけます。ブレンダーボウルで、氷水、植物油、塩を混ぜ合わせ、白いふわふわの泡が形成されるまでこの塊を泡立てます。小麦粉をたっぷり入れて生地をこねます。柔らかくて弾力性があることがわかります。

実際、普通の赤身生地は一見したほど単純ではありません。好みのレシピを選択すれば、どんな種類の脂肪分の少ない生地からでも、美味しくて栄養価が高く、健康的な料理を何十種類も作ることができ、オリジナルのレシピを何個思いつくかは言うまでもありません。

創造的なインスピレーション、成功した料理、そして食欲をあなたに！

ラリサ・シュフタイキナ

レンテンシュトルーデルは油を使わずに調理されます。リンゴのフィリングがたっぷり入った、お茶請けに最適な香り豊かなペストリーが完成しました。この赤身のシュトルーデルは準備に約 2 時間かかります。

四旬節中にパイを作ることにした場合は、四旬節のパイ生地の簡単なレシピが必ず必要になります。パイ用の脂肪分の少ない生地をこねるのはとても簡単です。その方法を説明します。

ジャガイモ入り四旬節パイは物理法則に反するパイです。物理的に人間の体に収まる量を超えて食べることができます。個人的に確認しました。ジャガイモ入り四旬節パイの簡単なレシピ - あなたのために！

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卵と乳製品を使わずにジャムを入れた四旬節パイを作るレシピは、断食をし、健康と体重を監視しているすべての人に役立ちます。

ベイクドポテト「アコーディオン」

この料理の利点は何か知っていますか？ジャガイモはオーブンで調理されます。たくさんのゲストが来た場合は、一度にたくさんのジャガイモを調理することができます。ジャガイモの「アコーディオン」はとてもお祭り気分です。

しっとりとした食感を持つ豊かで繊細な赤身のマナは、セモリナ粉を好まない人でも魅力的です。私たちの家族では、大人も子供もみんなレンテンマナが好きです。簡単なレシピをシェアしています。

どうしても甘いものが食べたくなることがありますが、断食ではそれができません。そんなときのための四旬節ケーキのレシピです。もちろん、断食は特定の食べ物を食べないだけではありませんが、それでもこのケーキは規則に従って調理されています。

四旬節マフィンは、簡単、手早く、健康的で、そして最も重要なことに、あなたのためのボリュームのある朝食、またはお子様のための完全な午後のおやつです。レシピはとても簡単なので、誰でも簡単にリーンマフィンを作ることができます。

製パン機でそば粉パンを作るレシピ。このレシピではそば粉を使ってパンを作ります。

四旬節マフィンは、伝統的なレシピに従って調理されたマフィンよりも味が決して劣っていません。だからこそ、私は四旬節の間だけでなく、一年中四旬節のカップケーキを個人的に焼きます。とても気に入っています。

四旬節のジンジャーブレッドを作ることは、最もエキサイティングなアクティビティに変わります。生地は準備が簡単で、すぐに焼けるので、家族全員でジンジャーブレッドクッキーを着色することをお勧めします。特に子供たちはそれを楽しむでしょう。

四旬節のブラインクッキーは、狂ったパティシエのクレイジーな実験ではなく、本当に美味しくて柔らかい自家製の四旬節クッキーで、一晩でテーブルから消えてしまいます。

四旬節アップルパイは、四旬節料理のカテゴリーに属しながらも、その味と香りの豊かさと豊かさに驚かされるパイです。準備も簡単で、とても美味しく仕上がりますよ！

ジャム入り四旬節パイは、四旬節料理を準備するためのすべての規則を満たした非常においしい自家製ペストリーです。とても柔らかく、しっとりとした、口の中でとろけるパイ - 試してみる価値があります。

四旬節シャーロットの簡単なレシピは、断食中の人にも、ちょっと変わった予想外の味のアップルシャーロットを試してみたい人の両方にも当てはまります。シンプルでとても美味しいです。

レンテンパンケーキはパンケーキ好きな人ならきっと満足します。四旬節のパンケーキは伝統的なパンケーキとは大きく異なり、薄くてサクサクした味わいです。

エンドウ豆はパイの詰め物としては少し珍しいですが、信じてください、エンドウ豆を使ったパイは本当においしいのです。これらの自家製レンテンパイは、視覚的にはパイに似ています。

四旬節のパンケーキは、断食中や、家にある卵が突然なくなってどうしてもパンケーキが食べたいときに最適なパンケーキです。早くて、シンプルで、安くて、とても美味しいです。

ベイクドポテトのアボカドソース添えは、とても簡単なベジタリアン料理です。ジャガイモはとても食欲をそそり、香りが良く、アボカドソースが味をより変化させます。それを試してみてください！

玉ねぎとオリーブを使ったパンを自宅で作ると、その味は店で買うどんなパンよりも優れています。個人的に調べてみました！

ニンニク、松の実、パセリ、エンドウ豆のピューレ、赤玉ねぎ、オリーブオイル、レモン汁をすり込んだトーストしたパンのレシピ。

サンドライトマトを使ったパンのレシピです。このレシピだとパンが香ばしくて美味しいです。

断食やダイエットは、憂鬱になっておいしいものをすべてあきらめる理由にはなりません。四旬節寿司を作りましょう。濃厚なペストリーに負けず劣らずおいしい、そして同時に体に良いものです。

リーンバンズの作り方レシピ。

酵母を入れない生地は、イースト生地とは異なり、非常に早く準備できるため、これは紛れもない利点です。無酵母生地とは、小麦粉と水からなるシンプルな生地を指します。

四旬節パン「ザボロンキ」

3 月 22 日は、すべての正教会のキリスト教徒が、キリストを放棄しなかったセバステの 40 人の殉教者の日を祝います。この日、亡くなった軍団兵の魂の象徴であるヒバリの形をしたパンが焼かれます。

ポテトとアスパラガスのキッシュは、ジェイミー・オリバーのレシピに基づいた非常にシンプルなベジタリアン料理です。材料から判断すると、実質的には斧で作ったお粥です:)

トマトジンジャーブレッドは、相容れないものを組み合わせたい人のために特別に作られています。あまり美味しそうには聞こえませんが、正直に言って、とても美味しいです :)

タイムとニンニクの入ったフォカッチャは、イタリアのすべてのパン屋やベーカリーで見つけることができる素晴らしいイタリアのペストリーです。香りは本当に魔法のようです。お勧めします！

ベジタリアンのチェブレクは脂肪が多くてとてもおいしいです。でも、その価値はある！ベジタリアン料理を好む人にとって素晴らしいエンターテイメントです。

誰もがアプリコットが何であるかを知っているわけではありません。そして、アプリコットは乾燥させたアプリコットです。アプリコットパイは、アプリコットの自然な甘みが特徴の、シンプルでおいしい焼き菓子です。会う！

もちろん、四旬節のベーキングは豪華にはなりませんが、四旬節パイ、マフィン、または健康的な四旬節クッキーを準備できるレシピがたくさんあります。

四旬節パイ

四旬節パイを焼くのは思ったより簡単です。主なことは無駄のない生地を作ることであり、ベリー、フルーツ、ジャガイモ、米、玉ねぎ、キャベツなどの伝統的な詰め物を使用できます。最も人気のあるリーン生地はイースト生地です。イースト生地の古典的なレシピをベースに、バターを植物油に置き換え、卵と牛乳を取り除きます（豆乳を加えてみることもできます）。焼いている間、レンテンパイに卵白の代わりに茶葉を刷毛で塗ると、焼き菓子が美しく茶色になります。

イースト生地が苦手な場合は、イーストフリーの生地を選ぶこともできます。植物油と熱湯（またはイタリア人のように白ワイン）を混ぜ、砂糖と塩を混ぜたふるいにかけた小麦粉を加えます。この無駄のない生地からは、パイを焼くだけでなく、ピザも作ることができます。このような四旬節パイには、ドライフルーツ、ベリー、キノコ入りキャベツ、ナッツなど、さまざまな詰め物を使用できます。

四旬節パイ - 簡単に焼く

パイと同じ生地から作るのが最も簡単です。四旬節のパイは、フライパンで油で焼いたり揚げたり、蒸したりすることもできます。お好みで選んでください。具材を無限に試してみることができます。オリジナルのものが必要な場合は、ひよこ豆とナス、豆、ニンニク、塩漬けキノコと玉ねぎ、ニンジンとフライドオニオン、ピーマンの詰め物を試してみてください。四旬節のパイの甘い詰め物の中には、ニンジンとナッツを添えたリンゴ、レーズンを添えたバナナ、ベリーなどがあります。

四旬節ケーキ

四旬節カップケーキ

四旬節ケーキは非常に素早く簡単に準備できます。必要なのは、小麦粉1カップ、砂糖半分カップ、重曹小さじ半分、シナモン、バニラ（オプション）だけです。すべての乾燥材料をボウルに入れて混ぜ、コップ半分の水と大さじ4杯の植物油を加えます。赤身のケーキ生地のベースが完成しました。好みに合わせて、チョコレート片、ナッツ、バナナ、ベリー、種子など、さまざまな材料を追加できます。得られた生地を型に入れるか、大きな型に流し込み、準備が整うまで180度のオーブンで焼きます。四旬節のカップケーキは、お茶にぴったりの美味しくて健康的なデザートです。食欲旺盛！

四旬節クッキー

ちょっとした秘密を知っていれば、おいしい四旬節クッキーを焼くのは難しくありません。すべてのレシピの卵をバナナに置き換えることは非常に簡単です。バナナは他のすべての材料を結び付け、脂肪分の少ない生地に必要な粘度を与えます。また、牛乳の代わりにココナッツまたは豆乳を使用することもできます。美味しい四旬節クッキーは、フォークで潰した熟したバナナとオートミール、ナッツ、レーズンを混ぜて作ります。小さなボール状に成形し、アーモンドフレーク（オプション）を巻き込み、オーブンで焼いて完成です。おいしい四旬節の焼き菓子が完成しました！

四旬節のベーキングは、一見したよりもはるかに多様でおいしいです。古代ルーシでは、女性たちはこれらのレシピを知っていて、四旬節中だけでなく他の日にも積極的に使用していました。なぜなら、卵と牛乳を使わずに四旬節を焼くのは簡単で健康的だからです。

シール