Cik ilgi krūts gaļas pagatavošana cepeškrāsnī? Cepeškrāsnī cepta vistas krūtiņa ar medu, skābo krējumu un ķiploku mērci. Interesantas receptes sulīgai cepeškrāsnī ceptai vistas krūtiņai. Recepte vistas filejas cepšanai piedurknē

Ko man vajadzētu ēst lai zaudētu svaru? ir mans mīļākais jautājums. 🙂 Ievēroju, ka, tiklīdz esmu sagatavojies nomest pāris kilogramus pludmales sezonai, manī uzreiz pamostas veselīga, lopiska apetīte! Tātad, kas man jādara? Kā remdēt izsalkumu? Cālis! Tā kā vistas gaļa ir zema kaloriju satura un viegli sagremojama, tā tiek uzskatīta par diētisku un ir iekļauta lielākajā daļā diētu.

Vistas ēdienu kaloriju saturs svārstās no 170 līdz 210 kcal uz 100 gramiem. Par diētiskāko daļu tiek uzskatīta krūtis, bet treknākā daļa ir šķiņķis (). Tāpat diemžēl figūras un veselības labā nāksies atteikties no kraukšķīgās, apceptās garoziņas, kā mums iesaka uztura speciālisti.

Tātad mums ir vistas krūtiņa. Ko tik garšīgu no tā pagatavot? Cepam cepeškrāsnī. Bet cepsim tā, lai gaļa būtu sulīga un mīksta un vienkārši kūst mutē. Gardi notievēsim, mīlam sevi!

Es vēršu jūsu uzmanību uz ļoti vienkāršu recepti maigas diētiskās gaļas pagatavošanai. Krūtiņu sulīguma noslēpums ir tajā, ka cepsim folijā, tad tā neizžūs, visas sulas paliks iekšā. Ja vēlaties, 10 minūtes pirms gatavošanas varat atvērt foliju virsū un ļaut gaļas garozai viegli apbrūnināt.

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sāls, malti melnie pipari - pēc garšas
• Garšvielas vistas gaļai - 1,5 tējkarotes
• Cepšanas folija

1. Nomazgājiet krūtiņu un nosusiniet to ar papīra dvieli. Sāli un piparus žāvēto gaļu, apkaisa ar garšvielām un pārlej ar augu eļļu.

2. Ar garšvielu eļļu viegli iemasē gaļā un atstāj uz 1 stundu vēsā vietā marinēties. Krūtis labāk ir pārklāt vai ietīt plēvē, lai tā nezaudētu mitrumu, kamēr tā tiek mērcēta ar garšvielām.

3. Izklājiet foliju divās kārtās un novietojiet uz tās gaļu. Ietiniet to aploksnē, lai šķidrums neizplūst.

4. Gaļu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 40 minūtēm.

5. Lai vistas krūtiņa apbrūninātu, atver foliju, nedaudz paaugstina temperatūru un cep vēl 10 minūtes.

6. Gatavo krūtiņu var ēst vienu pašu vai izmantot salātiem.

Recepte ar skābo krējumu

Ļoti vienkāršs, skaists un budžeta ēdiens. Šajā receptē mēs ņemsim krūtiņu ar kaulu skeletu un ādu. Sūtīsim muguru, kājas un spārnus zupai.

Tauki zem mizas piešķirs gaļai sulīgumu un maigumu, kā arī saglabās mitrumu iekšā. Skābais krējums ēdienam piešķirs piena garšu, bet ķiploki – ēstgribu smaržu. Pretoties šādām krūtīm nav iespējams, un arī nevajag.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• Vistas krūtiņa - 1 gab. (liemenis bez muguras, kājām un spārniem)
• Skābais krējums - 2 ēd.k. karotes
• Khmeli-suneli - 1 tējkarote
• Paprika - 1 tējkarote
• Žāvēti ķiploki - 1 tējkarote
• Sāls pēc garšas

1. Sajauc saldo krējumu ar visām garšvielām un iegūst marinādi.

2. Uz krūtiņas izdarām iegriezumus, lai gaļa labāk iemarinētos.

3. Gaļu labi pārziež ar skābo krējumu un garšvielām, it kā masējot.

4. Gaļu liek maisiņā ar marinādi vai pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī uz 8 stundām.

5. Marinētu gaļu uz 15 minūtēm liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem.

6. Samazini cepeškrāsns temperatūru līdz 180 grādiem un cep vēl 30 minūtes.

7. Izņemam sulīgu, apetīti rosinošu krūtiņu un pasniedzam karstu uz galda! Labu apetīti!

Cep vistas fileju ar sojas mērci

Pirms neilga laika mūsu virtuvēs parādījās sojas mērce, kas pie mums ieradās no austrumu valstīm un ātri kļuva populāra. Šī mērce ir kļuvusi par īstu atradumu gaļas marinēšanai: gaļa kļūst mīksta, un garša ir bagāta un dziļa.

Šajā receptē krūtiņu marinēsim sojas mērcē. Sinepju sēklas un ķiploki tai piešķirs pikantumu.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• vistas krūtiņa - 500 gr.
• Sojas mērce - 2 ēd.k. karotes
• Sāls - 1/2 tējkarotes
• Sinepju sēklas - 1 ēd.k. karote
• Garšvielas vistas gaļai - 1/2 tējkarotes
• Ķiploki - 4 daiviņas

1. Fileju nomazgā, nosusina ar papīra dvieli, pārkaisa ar sāli, garšvielām, sinepju sēklām.

2. Ķiplokus sasmalcina jebkurā veidā, sajauc ar sojas mērci un ar šo marinādi pārlej gaļu.

3. Ar rokām vienmērīgi sadaliet garšvielas, pārklājiet gaļu ar plēvi vai ielieciet to maisiņā un ļaujiet krūtiņai marinēties 1 stundu istabas temperatūrā.

4. Liek vistu ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā. Krūšu augšdaļu apslaka ar augu eļļu.

5. Liek fileju uz 35 minūtēm līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Nav nepieciešams to atstāt ilgāk, jo... gaļa kļūs sausa. Labu apetīti!

Video par sulīgas krūtiņas pagatavošanu ar sinepēm

Ļoti vienkārša recepte, bet tai ir savs īpašs noslēpums. Tas ietver pareizu gaļas iesaiņošanu folijā.

Labāk to vienreiz redzēt, nekā aprakstīt saviem vārdiem. Skatieties recepšu video zem produktu aprakstiem.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• Vistas krūtiņa - 2 gab.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• franču sinepes - 1 ēd.k.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Ingvers, kurkuma, pipari - 1/4 tējk.
• Sāls pēc garšas

Noskatieties video, atkārtojiet un ēdiet garšīgu un veselīgu ēdienu:

Labu apetīti!

Recepte vistas filejas cepšanai piedurknē

Es nekad iepriekš neesmu izmantojis cepšanas uzmavu, un tas bija kauns. Es novērtēju šīs virtuves ierīces ērtības, vienkāršību un priekšrocības, kad tajā cepu kartupeļus un dārzeņus.

Pēc būtības cepšana piedurknē ir ļoti līdzīga cepšanai folijā, bet man labāk patīk piedurkne. Tajā ir vieta gaisam. Mēģiniet pagatavot vistas krūtiņu, tā izrādīsies sulīga un maiga.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• Vistas fileja – 2 gab.
• Provansas garšaugi - 1/2 tējkarotes
• Karijs - 1/2 tējkarotes
• Augu eļļa - 2 ēdamk. karotes
• Pipari, sāls - pēc garšas
• Piedurkne cepšanai

1. Pagatavo mērci vistai. Lai to izdarītu, dziļā šķīvī sajauciet augu eļļu, Provansas garšaugus, kariju, piparus un sāli.

2. Nomazgājiet fileju un nosusiniet to ar papīra dvieli.

3. Gaļu liek bļodā ar mērci un ļauj marinēties 10 minūtes.

4. Uzkarsē pannu un apcep krūtiņas 30 sekundes no katras puses.

6. Filejas ieliek piedurknē, no abām pusēm sasien, pa virsu veic iegriezumus (kā piedurknes instrukcijā) un liek mikroviļņu krāsnī uz 6 minūtēm ar lielāko jaudu. Var cept cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes.

7. Mēs izņemam gatavo sulīgu, skaistu gaļu. Labu apetīti!

Vistas krūtiņa cepeškrāsnī krējuma mērcē

Interesanta recepte, kurā fileju pārlej ar krējuma un ķiploku mērci un cep cepeškrāsnī. Gaļa vienkārši nevar būt sausa. Un kāda smarža...! Noteikti izmēģiniet to, īpaši, ja jums garšo raudzēti piena produkti.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Krējums 10% – 50 ml.
• Ķiploki - 4 daiviņas
• Žāvēts baziliks - 1 ēd.k.
• Siers - 50 gr.
• Sviests - 50 gr.
• Sāls - 1/4 tējk.

Noskatieties detalizētu video recepti zemāk:

Labu apetīti!

Sulīga fileja ar sieru un tomātiem Akordeons

Vissvarīgākais, gatavojot vistas krūtiņu, ir tas, ka tā nav sausa. Šajā receptē gaļa tiek garantēta sulīga un maiga. Šis ēdiens izskatās arī ļoti svinīgs, tāpēc varat to pagatavot dārgiem viesiem. Nu var un vajag arī sevi palutināt.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• Vistas fileja – 4 gab.
• Tomāti - 2-3 gab.
• Cietais siers (mocarella) - 200 g.
• Bazilika lapas – ķekars
• Olīveļļa - 2-3 ēdamk.
• Sāls un pipari pēc garšas
• Oregano - 1 tējk.
• Paprika - ½ tējk.

1. Vispirms nomazgājiet un nosusiniet vistas krūtiņas. Gaļā iegriezām iegriezumus nedaudz pa diagonāli, lai pēc tam varētu tajos ielikt sieru un tomātus. Apmēram 2/3 no dziļuma.

2. Sāli, piparus, garšvielu un pārlej gaļu ar olīveļļu. Ar garšvielu eļļu ierīvē gaļas izgriezumos.

3. Sieru un tomātus sagriež plānās šķēlītēs.

4. Katrā krūtiņas griezumā ielieciet siera gabaliņu, tomātu šķēlīti un bazilika lapiņu.

5. Liek vistu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 190 grādiem uz 25 minūtēm.

Noskatieties video par “Akordeona” vistas krūtiņas gatavošanu cepeškrāsnī:

Labu apetīti!

Krāsnī Cep vistas krūtiņas 180 grādos.
Lēnā plītī Cepiet vistas krūtiņas režīmā “Sautējums” vai “Cepšana”.
Konvekcijas krāsnī Cep vistas krūtiņas 250 grādos.

Kā cept vistas krūtiņas

Cepšanas produkti
Vistas krūtiņas - 4 gab
Sāls - 1 tējkarote
Malti melnie pipari - puse tējkarotes
Skābais krējums - 3 ēdamkarotes
Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Ēdienu gatavošana
Atkausējiet vistas krūtiņu, ja tā ir sasalusi, noskalojiet zem tekoša ūdens un noslaukiet ar sausu drānu. Novietojiet krūtiņu uz griešanas dēļa, pārklājiet ar plastmasas maisiņu un viegli sasitiet ar pārtikas āmuru. Apkaisiet katru krūtiņu ar sāli un pipariem.

Cepšana cepeškrāsnī
Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu, novietojiet krūtis, uzlejiet virsū augu eļļu. Ieslēdziet cepeškrāsni, kas iestatīta uz 180 grādiem, un pagaidiet 10 minūtes, lai pilnībā uzsildītu. Novietojiet cepešpannu ar krūtiņām uz krāsns vidējā režģa un aizveriet cepeškrāsni. Cepiet krūtiņas 30 minūtes.

Cepšana lēnajā plītī
Novietojiet vistas krūtiņas ar augu eļļu ieziestā multivarkas apakšā. Krūts augšdaļu pārlej ar skābo krējumu. Iestatiet multivarku režīmā “Cepšana” un cepiet 1,5 stundas.

Cepšana gaisa cepeškrāsnī
Apsmērējiet vistas krūtiņas ar augu eļļu un katru krūtiņu ietiniet folijā. Liek krūtiņas folijā uz gaisa fritera vidējā režģa un cep 30 minūtes 260 grādu temperatūrā un lielā gaisa ātrumā.

Jautri fakti par ceptu vistas krūtiņu

Ceptas vistas krūtiņas kaloriju saturs ir 148 kcal/100 grami.

Vistas krūtiņu ir diezgan grūti vārīt un cept, taču tā ir ideāli piemērota cepšanai. Krūšu marinēšanai ir piemērotas gandrīz jebkuras garšvielas. Varat pat izmantot parastu, ātru recepti: sāli, piparus, augu vai olīveļļu, ķiplokus (pēc izvēles) un sojas mērci. Atstājiet to pietiekami ilgi, lai uzsildītu cepeškrāsni, un esat gatavs cepšanai.

Pēc izvēles vistas krūtiņai varat pievienot papildu garšu, ja:
- apkaisa krūtis ar citronu sulu;
- iemērc sakultās vistas olās un apviļā rīvmaizē;
- pildījums ar ķiplokiem, un ķiploku spiede nav jāizmanto. Vienkārši sagrieziet to gabalos, jo pirms gatavošanas tas būs jāizņem. Ja tas nav izdarīts, tas cepšanas laikā piedegs.;
- pārkaisa ar garšvielām: kariju, sezama sēklām, vistas garšvielām;
- pārkaisa ar sieru, pārklāj ar tomātu un ananāsu šķēlītēm;
- marinējiet vistas krūtiņas sinepju un skābā krējuma maisījumā;
- marinē sojas mērces un sinepju maisījumā.

Cepot krūtiņas cepeškrāsnī, labāk ir izmantot piedurkni vai foliju. Pēdējā gadījumā jums ir jāiesaiņo gabali pēc iespējas ciešāk, lai gatavošanas laikā no šī “iesaiņojuma” nekas neizplūstu. Tas padarīs krūtis mīkstāku un sulīgāku. Turklāt tas tiks pagatavots savā sulā, kas nozīmē, ka tas saglabās visu savu garšu. Pēc gaļas izcepšanās nekavējoties nenoņemiet to no folijas, ļaujiet karstumam “nomierināties” 10 minūtes.

Ceptas vistas krūtiņas derīguma termiņš ir 3 dienas ledusskapī un 24 stundas istabas temperatūrā.

Vistas krūtiņa folijā cepeškrāsnī- ne tikai garšīgs, bet arī diētisks ēdiens. Daudzi, kas vēro savu diētu, zina, ka vistas krūtiņā nav lieko tauku, un folijas dēļ gaļa sanāk ļoti sulīga, daudz garšīgāka nekā vārīta un ne tik kaloriju bagāta, kā cepta eļļā pannā. Pateicoties folijai, tas, visticamāk, tiks sautēts, mērcējot savā sulā, nevis cepts.

Tāpēc folijā cepta vistas krūtiņa, tāpat kā cepta piedurknē, izrādās mīksta, maiga un ļoti sulīga. Kalorijas cepeškrāsnī folijā ceptā vistas krūtiņā ir kilokalorijas. Lai iegūtu garšīgu ceptu vistas krūtiņu, to iepriekš iemarinē marinādēs vai vienkārši ierīvē ar garšvielām un sāli.

Mainot marinādes (mērces), kurās tas tiks marinēts, var iegūt vistas krūtiņu, kas katru reizi garšo savādāk. Ar to var arī uzreiz cept dārzeņus, sākot no vienkāršiem kartupeļiem līdz dārzeņu maisījumam. Turklāt pirms cepšanas vistas krūtiņu var pildīt. Kā pildījumu var izmantot sieru, spinātus, tomātus, zaļos sīpolus, sēnes, burkānus, papriku, olas utt.

Tagad redzēsim, kā tas ir sagatavots vistas krūtiņa folijā cepeškrāsnī soli pa solim ar fotogrāfiju.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 1 gab.,
• Ķiploki - 2 daiviņas,
• Sojas mērce - 5 ēd.k. karotes,
• Garšvielu maisījums - puse tējkarotes,
• Galda sinepes - puse tējkarotes,
• Olīveļļa - 2 ēdamk. karotes

Vistas krūtiņa folijā cepeškrāsnī - recepte

Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, jūs varat sākt gatavot vistas krūtiņu folijā cepeškrāsnī. Gatavosim marinādi vistas krūtiņas cepšanai. Nelielā bļodiņā ielej sojas mērci. Pievienojiet galda sinepes. Varat arī izmantot Dižonas sinepju pupiņas.

Nomizotās ķiploka daiviņas izlaiž caur presi marinādes traukā.

Pievieno garšvielas. Vistas krūtiņas cepšanai piemērotas šādas garšvielas: paprika, melnie pipari, koriandrs, apiņi-suneli, karijs, sāļie, rozmarīns, timiāns.

Vistas krūtiņa tiek uzskatīta par diētisku gaļu: tajā ir neliels tauku daudzums, un attiecīgi šim produktam ir zems kaloriju saturs.

Baltā gaļa ir ļoti veselīga, pateicoties tajā esošajām augstvērtīgajām olbaltumvielām, kuras organisms spēj ātri uzņemt. Tas satur vitamīnus, minerālvielas, aminoskābes. Krūtis satur kāliju, hloru, magniju, fosforu, sēru, dzelzi un citas noderīgas vielas. Vistas krūtiņa zemā sliktā holesterīna līmeņa ziņā var viegli konkurēt ar dažiem jūras veltēm vai zivīm.

Regulāra šādas gaļas lietošana palīdzēs uzlabot vielmaiņu. Vistas krūtiņas iekļaušana uzturā būs lieliska sirds un asinsvadu slimību profilakse.

No šīs gaļas tiek gatavoti dažādi ēdieni. Tie ietver zupas, salātus, gardus pamatēdienus un dažādas kotletes. No vistas krūtiņas varat pagatavot kebabus vai bārbekjū.

Vistas krūtiņu sautē, cep, vāra, pilda, apvieno ar citām sastāvdaļām un cep. Gatavojot šo produktu, ir svarīgi to neizžūt, pretējā gadījumā gaļa neiznāks sulīga un maiga. Pirms termiskās apstrādes ir labi marinēt vistas krūtiņu. Piemēram, atstājiet vistu vieglā marinādē vai viegli saputotos olu baltumos uz vairākām stundām.

Apskatīsim dažas vienkāršas un garšīgas iespējas, kā pagatavot cepeškrāsnī ceptu vistas krūtiņu pēc receptēm ar fotogrāfijām.

Vistas krūtiņa sanāk ļoti sulīga, jo pirms gatavošanas to marinē sojas mērcē. Ēdiens izrādās ļoti aromātisks, garšīgs un veselīgs. Labi piemērots diētiskajam uzturam.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 2 gab .;
• Sojas mērce - 100 ml;
• Skābais krējums - 200 ml;
• Ķiploki - 6 gab .;
• Olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
• Pipari.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājam vistas krūtiņas, noņemam no tām ādu un nosusinām.
2. Nomizojiet ķiplokus un sagrieziet katru daiviņu divās daļās.
3. Vistas gaļai veidojam mazas kabatiņas, kurās katrā ievietojam ķiploku pusīti.
4. Pagatavosim marinādi. Sajauc sojas mērci ar skābo krējumu.
5. Krūtis liek veidnē (ieeļļo ar olīveļļu) un liek cepeškrāsnī (180 0) uz 45 minūtēm.
6. Pasniedziet gatavo ēdienu ar savu iecienītāko garnīru vai salātiem. Sautēti kāposti lieliski sader ar vistu.

Interesanti no tīkla

Pēc šīs receptes cepta vistas krūtiņa izrādās ļoti sulīga un maiga. Garšvielas un garšaugi ēdienam piešķir pārsteidzošu garšu.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1 gab .;
• Tomāti - 3 gab .;
• Sīpols - 1 gab .;
• Skābais krējums - 3 ēdamkarotes;
• Siers - 150 g;
• Ķiploki - 3 krustnagliņas;
• Citronu sula - 1 tējk;
• Sinepes - 1 tējkarote;
• Garšvielas (paprika, pipari, karijs, Provansas garšaugi).

Gatavošanas metode:

1. Pagatavosim marinādi. Atsevišķā traukā apvienojiet skābo krējumu un sinepes, pievienojiet citrona sulu, sasmalcinātu ķiploku, garšvielas un nedaudz sāls. Sajauc masu.
2. Vistas krūtiņu nomazgājam, nosusinām, vairākās vietās šķiedru virzienā caurduram.
3. Krūtis bagātīgi ieziež ar marinādi un atstāj uz stundu ievilkties.
4. Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos, tomātus aprindās, sieru sarīvē.
5. Novietojiet krūtiņu uz divām folijas loksnēm.
6. Virsū liek sīpolu gredzenus.
7. Nākamajā kārtā liek tomātus.
8. Visu pārklājam ar sieru.
9. Cieši aptiniet foliju.
10. Pagatavojiet krūtiņu cepeškrāsnī (180 0) apmēram stundu.
11. Kā piedevu pasniedziet vārītus kartupeļus, rīsus un dārzeņu salātus. Labi der arī makaronu vai griķu biezputra.

Lielisks variants svētku ēdienam. Marinētas krūtiņas pildītas ar aromātisku siera un sēņu pildījumu. Provansas garšaugi ēdienam piešķir pikantu aromātu.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 3 gab .;
• Siers - 250 g;
• Sīpols - 1 gab .;
• Majonēze - 50 ml;
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• Šampinjoni - 500 g (var izmantot austeru sēnes);
• Skābais krējums - 50 ml;
• Melnie pipari, Provansas garšaugi, sāls.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet un nosusiniet vistas krūtiņas.
2. Uzmanīgi atdaliet gaļu no kauliem, cenšoties to nesabojāt. Jums vajadzētu iegūt 6 porcijas gabalus. Fileju nedaudz saputojam.
3. Katram filejas gabalam veicam nelielu griezumu, lai izveidotu “grāmatu”. Gaļu nedaudz pagaršojiet un pievienojiet sāli.
4. Pagatavosim marinādi. Atsevišķā traukā apvienojiet skābo krējumu ar majonēzi, pievienojiet garšvielas, samaisiet.
5. Pārklājiet gaļu ar marinādi un atstājiet stundu.
6. Sarīvē sieru.
7. Sēnes nomizo, sagriež šķēlēs, sīpolu smalki sagriež.
8. Sēnes un sīpolus apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.
9. Pievieno rīvētu sieru (pusi) un 1 ēdamkaroti saldā krējuma, samaisa.
10. Marinēto krūtiņu atlokam “grāmatas” formā un izklājam sēņu un siera pildījumu. Maliņas nostiprinām ar zobu bakstāmajiem.
11. Pildītās krūtiņas liek veidnē (jāieziest ar eļļu). Pārklājiet ar folijas loksni un ievietojiet cepeškrāsnī (180 0) uz pusstundu.
12. 10 minūtes pirms gatavības noņem foliju, pārkaisa krūtiņas ar sieru (pārējo), cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
13. Pirms pasniegšanas zobu bakstāmos ir jāizņem.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot cepeškrāsnī ceptu vistas krūtiņu pēc receptes ar fotoattēlu. Labu apetīti!

Ja jums joprojām ir jautājumi par to, kā pagatavot vistas krūtiņas cepeškrāsnī, pieredzējušu pavāru ieteikumi nebūs lieki:

• Ar vistas krūtiņām lieliski sader dažādas mērces. Šo gaļu var pasniegt ar pikanto tomātu mērci, Tabasco tipa piparu mērci, saldskābo ogu mērci, asajām baltajām un tumšajām mērcēm, smalkajām majonēzes vai saldajām augļu mērcēm.
• Cepšanai vislabāk piemērotas atdzesētas krūtiņas, saldētas krūtiņas nesaglabā lielāko daļu uzturvielu.
• Vārīti, svaigi vai cepti dārzeņi, dažādi graudaugi un makaroni ir piemēroti kā garnīrs ceptām vistas krūtiņām.
• Var pagatavot sulīgus vistas krūtiņas rullīšus. Lai to izdarītu, gaļu atdala no kauliem, nedaudz saputo un pāris stundas marinē, piemēram, skābā krējumā. Uz gaļas gabala liek bekona šķēli un citronu, varbūt dažus sīpolu gredzenus, sarullē un sastiprina kopā. Cep cepeškrāsnī.
• Var pagatavot šādu marinādi: sajauc vīna etiķi (2 ēdamkarotes), olīveļļu (3 ēdamkarotes), baltvīnu (2 ēdamkarotes), sasmalcinātu ķiploku (2 daiviņas), pa 1 tējkarotei sarkano piparu, piparmētru, timiānu. Visu samaisa un liek vistu marinādē. Atstāj uz 5 stundām.

pirms 8 mēnešiem

Lai saglabātu īsto vistas filejas garšu un tās sulīgumu, gaļu vislabāk cept cepeškrāsnī. Ir milzīgs skaits recepšu šādu ēdienu pagatavošanai - ar marinādi vai bez tās, ar dārzeņiem, sieru, sēnēm, piedurknē, folijā. Mūsu rakstā mēs jums pateiksim, kā un cik ilgi cept vistas krūtiņas cepeškrāsnī.

Kā liecina prakse, lielākajai daļai iesācēju pavāru rodas jautājums par to, cik ilgi cepeškrāsnī cept vistas krūtiņas. To termiskās apstrādes ilgums būs atšķirīgs no 30 minūtēm līdz 1,5 stundām. Tas viss ir atkarīgs no tā, kādu recepti izmantojat vistas krūtiņas pagatavošanai.

Tātad, noskaidrosim, cik ilgi jums ir nepieciešams cept vistas krūtiņu cepeškrāsnī tīrā veidā. Priekš šī pusstundu pietiek lai fileja neizžūtu. Optimālā temperatūra cepšanai ir 180-200°.

Ja ēdienam pievieno mērci, svaigus tomātus vai sieru, gatavošanai labāk izmantot alumīnija foliju. Cik ilgi man vajadzētu cept vistas krūtiņas folijā? To sagatavošanas laiks būs 40-45 minūtes.

Vistas fileju var pagatavot piedurknē uz dārzeņu gultas. Cik ilgi man vajadzētu cept vistas krūtiņas piedurknē? Putnu gaļa ar dārzeņiem izcepsies vidēji vienas stundas laikā. Atkarībā no gabala lieluma un dārzeņu komplekta termiskās apstrādes ilgums var būt 1,5 stundas.

Padoms! Vistas fileju cepeškrāsnī labāk nepārcept, pretējā gadījumā gaļa kļūs sausa un gatavā ēdiena garša būs bezcerīgi sabojāta. Lai krūtiņa būtu sulīga un garšīga, pievienojiet mērces un vispirms marinējiet putnu gaļu.